Penerangan mengenai minuman berkhasiat. Apa yang termasuk di dalamnya? Sifat dan akibat yang berguna untuk penyalahgunaan susu pistachio. Resipi masakan.
Susu pistachio mengandungi vitamin berikut:
- Vitamin B - diperlukan untuk fungsi sistem saraf, mempunyai kesan positif terhadap aktiviti otak, mencegah keletihan kronik dan meningkatkan daya tahan terhadap tekanan. Mereka juga mengambil bahagian dalam semua proses metabolik, menstabilkan tekanan darah, meningkatkan kemahiran berfikir dan menyumbang kepada pengeluaran hemoglobin.
- Asid nikotinik (vitamin PP) - menyokong reaksi redoks dan bertanggungjawab untuk metabolisme lemak. Ia meningkatkan peredaran darah, meningkatkan fungsi jantung, melebarkan saluran periferal dan mensintesis bahan genetik.
- Asid folik - menyokong mikroflora usus normal, memulihkan sistem hematopoietik, melancarkan kesan keadaan tekanan dan mensintesis hemoglobin. Ia juga meningkatkan fungsi hati.
- Vitamin K - merangsang pembentukan platelet, memastikan pengangkutan nutrien, meningkatkan metabolisme vitamin D dan kalsium. Di samping itu, ia meneutralkan racun, meneutralkan racun, mempunyai kesan analgesik dan mendorong pengurangan kekejangan otot yang betul.
- Retinol (vitamin A) - sangat penting untuk penglihatan, menyokong penglihatan mata, mengatur sintesis protein dan mengambil bahagian aktif dalam proses redoks. Ia juga menghalang proses penuaan dan merangsang pertumbuhan sel baru.
Asid lemak termasuk:
- Oleinovaya - mencegah pemendapan kolesterol dalam saluran darah, menghalang pembiakan sel-sel barah, memperbaiki proses pencernaan, menjaga keadaan membran mukus yang sihat. Ia juga mempengaruhi keanjalan kulit, melicinkan stratum corneum epidermis.
- Palmitik - mencegah perkembangan penyakit sistem kardiovaskular, mempercepat pertumbuhan otot dan memberi kesan positif pada pertumbuhan rambut.
- Stearik - mempunyai kesan pelembab pada kulit, meningkatkan kerentanannya terhadap nutrien, menjaga keseimbangan air, menghalang pengelupasan dan memulihkan pertumbuhan semula sel.
Lemak berikut ada:
- Omega-3 - menstabilkan tekanan darah, menegangkan kulit, mencegah dermatitis, membantu dengan osteoartritis dan menjadi pemangkin peredaran darah. Ia juga merangsang sistem pembiakan dan meningkatkan proses otak.
- Omega-9 - mengawal tahap glukosa dan kolesterol dalam darah, menguatkan sistem imun, menyokong metabolisme karbohidrat dan mencegah kemurungan.
Karotenoid merangkumi:
- Zeaxanthin - melakukan fungsi antioksidan, disimpan di retina, melindunginya dari tekanan oksidatif, memulihkan penglihatan dan meneutralkan tindakan radikal bebas.
- Lutein - mencegah degenerasi makula yang berkaitan dengan usia, menyaring gelombang cahaya ultraviolet dan mempunyai kesan positif pada sistem kardiovaskular.
Mikro dan makronutrien berikut sangat penting:
- Fosforus - mengawal metabolisme, meningkatkan penyerapan kalsium, merangsang pertumbuhan sel, menyokong kerja otot jantung dan buah pinggang. Dia juga mengambil bahagian aktif dalam pembentukan RNA dan DNA.
- Magnesium - menstabilkan penghantaran impuls saraf, meningkatkan proses ingatan, mengaktifkan otak, menormalkan suhu badan dan tekanan darah. Di samping itu, ia dapat menghilangkan keletihan, kegelisahan dan mensintesis protein.
- Besi - menghasilkan hormon tiroid, menyampaikan oksigen ke sitokrom, menyokong reaksi redoks dan metabolisme tenaga. Di samping itu, ia mengembalikan nada epidermis dan meningkatkan fungsi pelindung badan.
- Mangan - menghasilkan neurotransmitter, menguatkan membran sel, mensintesis asid lemak dan interferon, memberikan fungsi pembiakan yang berfungsi dengan baik. Ia juga membantu menurunkan lipid darah, mengawal aktiviti enzimatik dan mencegah degenerasi hati berlemak.
- Selenium - mengurangkan risiko tumor ganas, memulihkan aktiviti pankreas, memperbaiki penglihatan, menghalang proses penuaan dan melindungi daripada kemandulan. Ia juga membantu menghilangkan toksin, toksin dan garam logam berat dari badan.
- Tembaga - mengambil bahagian dalam kebanyakan reaksi biokimia, menghasilkan sejumlah hormon, dibezakan oleh sifat bakteria dan membekalkan sel dengan oksigen. Di samping itu, ia merangsang pengeluaran elastin, yang penting untuk saluran darah.
- Potasium - mengekalkan keseimbangan asid-basa dan garam-air badan, menghantar impuls saraf, menstabilkan fungsi tisu otot dan meningkatkan daya tahannya. Ia juga meningkatkan prestasi otak.
Di samping itu, susu pistachio mengandungi:
- Kanji - membekalkan tubuh dengan tenaga, meningkatkan penyerapan mineral dan merangsang aktiviti saluran gastrousus.
- Sukrosa - memulihkan kerja hati dan limpa, mendorong pengeluaran serotonin, mencegah terjadinya trombosis, menghilangkan plak kolesterol. Ia juga menyokong fungsi penting serat otot dan sel saraf.
- Gliserida - menambah daya hidup, memberi kesan positif pada sistem saraf pusat dan autonomi.
- Tannin - mempromosikan penyembuhan dipercepat pada kawasan kulit yang terluka, menormalkan pembekuan darah, membantu dalam rawatan penyakit dermatologi. Ini juga menguatkan dinding pembuluh darah, mempunyai sifat anti-radang dan antibakteria.
Komponen minuman menyegarkan, menegangkan badan dan membantu anda menyesuaikan diri dengan suasana kerja. Mereka membantu melawan radikal bebas dan mencegah pembentukan tumor ganas.
Sifat berguna susu pistachio
Sukar untuk menilai kelebihan khasiat minuman. Kerana komposisi kimianya yang kaya, ia dapat menggantikan sarapan pagi, merangsang aktiviti otak dan meningkatkan daya tahan tubuh terhadap pelbagai penyakit.
Kelebihan susu pistachio ditunjukkan seperti berikut:
- Meningkatkan penglihatan … Kerana peratusan kandungan vitamin A yang tinggi, produk ini memberi kesan positif kepada kesihatan mata dan mencegah risiko katarak. Ia juga menstabilkan tempat tinggal, memulihkan retina dan meningkatkan fokus.
- Menyembuhkan harta benda … Komponen minuman mempercepat pertumbuhan semula sel, membasmi kuman pada kulit yang luka, dan mengawal aliran darah dan limfa. Mereka juga melegakan kesakitan.
- Normalisasi aktiviti sistem saraf pusat dan autonomi … Komponen susu pistachio mempunyai kesan positif pada transmisi saraf, mempunyai kesan penenang, dan meningkatkan tidur. Di samping itu, mereka menghilangkan kerengsaan dan mengawal pengeluaran hormon "kebahagiaan".
- Kesan antioksidan … Komposisi kimia minuman meneutralkan kesan berbahaya dari radikal bebas, memberikan penampilan muda pada kulit dan rambut. Proses penuaan sel melambatkan, penghalang lipid kulit dipulihkan, dan garis ekspresi dilancarkan.
- Meningkatkan aktiviti saluran gastrousus … Komponen minuman secara aktif menghilangkan sanga, toksin dan produk pembusukan dari badan, menstabilkan metabolisme. Mereka juga merangsang peristalsis, mengawal penyerapan bahan aktif secara biologi, melarutkan pasir di pundi hempedu dan melegakan kembung.
- Kesan positif pada fungsi hati dan buah pinggang … Susu pistachio merangsang pemecahan protein menjadi asid amino, menyokong metabolisme lemak, mengambil bahagian dalam sintesis hempedu dan merangsang peristalsis. Di samping itu, ia membolehkan penyingkiran produk akhir metabolik dari badan dengan lebih cepat dan memecah peptida.
- Penstabilan sistem kardiovaskular … Komposisi kimia minuman meningkatkan peredaran darah, mengurangkan peratusan kolesterol "buruk", memungkinkan penyingkiran plak dan meningkatkan hemoglobin. Ia juga menjadikan dinding saluran darah elastik dan kurang telap.
- Normalisasi organ pembiakan … Komponen susu pistachio mencegah mati pucuk pada lelaki, bertindak sebagai afrodisiak, meningkatkan libido. Di samping itu, mereka mengurangkan kesakitan semasa haid dan menstabilkan kitaran.
- Peningkatan aktiviti otak … Komposisi kimia susu pistachio mendorong bekalan oksigen ke otak, meningkatkan kepekatan dan mengekalkan keseimbangan sfera psikoemosi. Ia juga melindungi otak dari perubahan yang berkaitan dengan usia dan meresap, meningkatkan ingatan jangka pendek.
Selain itu, susu pistachio membantu menguatkan tulang, kuku dan gigi. Ia memberi kesan positif pada keadaan kulit: memutihkan bintik-bintik usia, membersihkan wajah dari jeragat dan jerawat.
Kontraindikasi dan bahaya susu pistachio
Sebelum memasukkan susu pistachio ke dalam makanan anda, anda harus memastikan bahawa susu tidak akan membawa kesan negatif. Sebaiknya sebelum meminum minuman tersebut, kunjungi pejabat pakar yang berkelayakan, lulus beberapa ujian dan dapatkan sendiri masalah ini.
Jangan terlalu banyak menggunakan susu sayur kerana kalori tinggi. Kadar harian tidak lebih daripada 300 ml.
Susu pistachio boleh membahayakan tubuh dalam kes seperti:
- Intoleransi individu terhadap komponen minuman … Pistachio sangat alergenik, sehingga boleh menjadi bumerang. Selaput lendir pesakit membengkak, pernafasan bertambah buruk, hidung berair, kejutan anafilaksis, urtikaria muncul, suhu badan meningkat.
- Pemburukan pankreatitis … Gangguan pencernaan, kelemahan umum, sakit girdle, mual dengan muntah, degupan jantung yang cepat, dan najis lembek mungkin berlaku. Pesakit mengalami kembung, perut kembung dan kurang selera makan.
- Ulser dan gastritis … Terdapat penurunan berat badan yang cepat, peningkatan pembentukan gas, pedih ulu hati, rasa pedih masam, rasa kenyang walaupun dengan sedikit makanan. Berpeluh juga mula meningkat, plak muncul di lidah.
- Masalah buah pinggang … Terdapat sakit di punggung bawah, suhu badan meningkat, bengkak dapat dilihat selepas tidur, tekanan darah tidak stabil. Terdapat masalah dengan kencing, disuria, kulit menjadi pucat.
Semasa mengandung dan menyusui, susu pistachio boleh dimakan, tetapi penting untuk mematuhi norma. Sekiranya anda tiba-tiba mengalami reaksi alergi, anda mesti segera mengganti produk dengan yang lain.
Bagaimana membuat susu pistachio?
Sekarang mari kita lihat bagaimana membuat susu pistachio. Segera diingatkan bahawa kacang mesti mentah dan tidak masin, jika tidak, hanya akan merosakkan minuman dan tidak akan memberikan rasa yang sesuai.
Pertama sekali, pistachio mesti direndam selama beberapa jam. Pemprosesan sedemikian memungkinkan untuk mengeluarkan senjata kimia semula jadi - enzim dan racun dari kacang. Mereka melindungi biji dari perosak dan pertumbuhan pramatang, tetapi pada masa yang sama ia sangat berbahaya bagi tubuh manusia. Kemudian pistachio dibasuh dan kulitnya dikeluarkan. Kemudian mereka dimasukkan ke dalam pengisar, diisi dengan air yang disaring hangat.
Perkadarannya adalah seperti berikut: 3 gelas air pergi ke segelas kacang. Selepas itu, mereka mula mengalahkan campuran pada kelajuan maksimum selama kira-kira 5 minit. Kemudian disaring melalui saringan atau kain kasa yang dilipat dalam beberapa lapisan.
Minuman ini dicirikan oleh aroma kacang yang lembut, warna kehijauan dan konsistensi yang tebal. Ia kelihatan seperti persilangan antara krim masam dan susu lembu.
Untuk menambahkan bau yang menyenangkan dan rasa unik susu pistachio, anda boleh menambah vanila, pudina, kapulaga, pala, cengkeh, kayu manis, air mawar dan pelbagai ester (dalam jumlah kecil). Warna dan rasa makanan kadang-kadang digunakan. Penting untuk menggunakan bahan semula jadi agar tidak merosakkan minuman. Susu pistachio boleh ditambah ke coklat panas, kopi, teh dan koko. Rasa kacang akan melengkapkan minuman ini dengan harmoni.
Produk siap disimpan dalam bekas kaca tertutup di dalam peti sejuk selama 3 hingga 7 hari. Goncangkannya sebelum digunakan. Seperti yang anda lihat, resipi susu pistachio cukup mudah, dan proses memasak tidak memerlukan banyak masa anda. Catatan! Campuran kacang parut boleh digunakan dalam pembuatan produk roti, koktel dan pelbagai bijirin. Ia juga baik untuk menyuburkan tanaman rumah dengannya.
Resipi dengan susu pistachio
Terdapat banyak hidangan dengan penambahan susu pistachio. Ini digunakan untuk merebus bijirin, granola rangup, puding beras, smoothie buah, makanan panggang, berbagai koktail berkhasiat, ais krim vegan, dan bahkan ditambahkan ke salad. Hidangan memperoleh rasa yang kaya dan aroma berkrim yang lembut.
Berikut adalah beberapa resipi yang tidak biasa dengan susu pistachio yang ditambahkan:
- Smoothie hijau … 500 ml susu pistachio, 100 ml susu kedelai dan 300 ml jus epal dituangkan ke dalam pengisar. Kemudian masukkan 3 sudu besar madu akasia, pulpa kiwi, epal hijau dan dua tangkai pudina. Pukul bahan hingga bersih selama lebih kurang 5 minit. Minuman siap menghilangkan dahaga dan menyegarkan dalam cuaca panas. Ia juga berguna untuk meminumnya semasa perut kosong pada waktu pagi.
- Pancake … Pukul 2 telur hingga sebati dengan 200 ml susu pistachio, 2 sudu gula dan 5 gram vanila. Kemudian masukkan 10 sudu tepung gandum dan 1 sudu teh serbuk penaik. Konsistensi doh harus menyerupai krim masam tebal. Pancake digoreng dalam kuali lecek yang telah dipanaskan. Tidak perlu meminumnya. Lempeng siap ditumpuk di atas pinggan, dicurahkan dengan sirap kegemaran anda, ditaburkan dengan kacang dan dihidangkan.
- Roti popover … Dalam mangkuk, pukul 3 telur dengan 250 ml susu pistachio. Campurkan berasingan 200 gram tepung dan secubit garam. Kemudian kedua-dua campuran digabungkan antara satu sama lain, disebat sehingga rata. Tin penaik minyak dan ditaburkan dengan tepung. Seterusnya, doh dituangkan (isi 2/3). Pertama, roti dibakar pada suhu 230 darjah selama kira-kira 15 minit, kemudian suhu dikurangkan menjadi 170 dan dipanggang selama 15 minit lagi. Taburkan dengan gula tepung sebelum dihidangkan.
- Kayu berus … 250 ml susu pistachio digabungkan dengan segelas gula, 3 gelas tepung dan 1 sudu teh soda. Masukkan 2 telur, 3 sudu minyak zaitun dan 3 gelas tepung lagi di sana. Kuli doh. Kemudian digulung menjadi lapisan, dipotong menjadi jalur, dan potongan membujur dibuat di dalam masing-masing. Seterusnya, satu hujung jalur disisipkan ke dalam sayatan dan dibalikkan ke dalam. Kuali menggoreng dicurahkan dengan banyak minyak, dipanaskan semula dan mula menggoreng kayu sikat di kedua sisi. Taburkan pencuci mulut yang sudah siap dengan gula tepung atau tuangkan madu.
- Wafel Gula Garing … 2 putih telur digabungkan dengan 2 sudu teh gula vanila dan 200 gram gula biasa. Tuangkan 200 ml susu pistachio, 200 gram tepung yang telah diayak dan uli adunan yang homogen. Goreng dengan api kecil dan kuali dengan bahagian bawah nipis. Lempeng goreng hendaklah digulung hingga suam, jika tidak, ia akan mula pecah. Pencuci mulut disajikan untuk teh, dihiasi dengan beri segar.
- Napoleon … 2 adunan yang berbeza disediakan dalam bekas yang berbeza. Pada yang pertama, 250 gram marjerin dicairkan dalam mandi air dan digabungkan dengan 200 gram tepung gandum. Dalam satu lagi, campurkan segelas krim masam lemak, 2 telur dan segelas tepung. Kemudian doh ini diuli dan dibahagikan kepada 6 bahagian. Masing-masing dilancarkan dalam lapisan nipis dan disebarkan dengan adunan pertama. Semua kek yang terlepas disusun satu di atas yang lain dan digulung. Ia ditutup dengan pelekat dan diletakkan di dalam peti sejuk semalaman. Seterusnya, gulungan dipotong kira-kira 20 keping (setebal 1.5 cm). Separuh daripadanya sejuk di dalam peti sejuk, dan selebihnya digulung dengan nipis. Untuk membuat kek dengan hujung rata, anda boleh memotongnya dengan pinggan. Doh dibakar di atas loyang kering dan oven yang dipanaskan hingga 230 darjah. Biasanya memerlukan masa lebih kurang 2-3 minit. Kek disusun dengan menara di atas pinggan. Sementara itu, krim sedang disediakan. 3 sudu tepung digabungkan dengan 300 gram gula dan dituangkan ke dalam susu pistachio mendidih. Kacau hingga pekat dan biarkan sejuk. Kemudian campuran ini disebat dengan 300 gram mentega. Kek disalut dengan krim, ditaburkan di atasnya dengan serpihan sisa dan diletakkan di dalam peti sejuk semalaman. Kek akan merendam dengan baik, berair dan lembut.
Setiap hidangan berkhasiat, penuh dengan banyak bahan berguna. Mereka akan memberi kesan yang baik pada tubuh dan mempercepat proses metabolik.
Fakta menarik mengenai susu pistachio
Susu pistachio telah dipromosikan oleh pemasar baru-baru ini, dan banyak yang menganggapnya sebagai sesuatu yang baru. Namun, ia mempunyai sejarah kuno. Pada abad pertengahan, orang menyedari faedah dan nilai pemakanan minuman seperti itu.
Selama puasa ketat mereka, para bhikkhu kuno menggunakan susu kacang, kerana mengandung peratusan tinggi vitamin dan mineral, yang memenuhi tubuh dengan diet yang sedikit. Susu pistachio sering dijumpai pada topeng muka dan rambut yang melembapkan. Ia digunakan untuk membungkus badan, ditambah dengan eter untuk pelbagai jenis urutan, termasuk anti selulit. Ia juga boleh didapati di syampu, krim, dan ubat gigi. Setelah susu tanaman, kuku dan enamel gigi diperkuat, kulit menjadi lembut dan lembut. Tempat kelahiran pokok pistachio adalah Asia, tetapi, anehnya, Iran adalah pengeluar kacang terbesar.
Pada 26 Februari, dunia menyambut Hari Pistachio. Buah-buahan dari pokok pistachio dituai hanya pada waktu malam, kerana pada siang hari, di bawah pengaruh cahaya matahari, resin mulai mengeluarkan minyak pati. Dengan penyedutan pekatnya, seseorang mengalami sakit kepala yang teruk, loya dan keruh di depan mata.
Cara membuat susu dari pistachio - tonton videonya:
Oleh itu, kami melihat bagaimana membuat susu pistachio, ciri apa yang ada, dan mengenal pasti risiko yang ada ketika minum terlalu banyak. Penting untuk diperhatikan bahawa produk ini akan disimpan di dalam peti sejuk selama 3 hingga 7 hari.
