Adakah anda suka mencuba hidangan pelbagai masakan kebangsaan? Masak daging dengan gaya Turki. Ini adalah makanan wangi, berair, sederhana pedas dan sangat lazat. Resipi langkah demi langkah dengan foto. Resipi video.
Kandungan resipi:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- Resipi video
Masakan Turki adalah salah satu yang paling lazat di dunia. Dan salah satu hidangan kebangsaan Turki yang popular adalah daging Turki. Mana-mana suri rumah mungkin telah menemui kaedah memasak daging yang serupa. Namun, tidak semua orang tahu apa itu disebut daging dalam bahasa Turki. Ini adalah cara yang mudah, berpatutan dan mudah untuk memasak daging di sebuah syarikat dengan sayur-sayuran. Makanan ini mendapat perhatian dan mempelbagaikan menu harian dengan baik. Dan di meja perayaan, ia akan sesuai.
Kita terbiasa berfikir bahawa koki Turki menggunakan banyak rempah dan ramuan. Walaupun ini tidak berlaku! Agar tidak dapat mengatasi aroma dan rasa produk utama, mereka menggunakan rempah secara sederhana dan menambahkan sedikit sos ke dalam pinggan. Resipi daging ini dimasak dalam sos tomato. Ini adalah pilihan yang bagus untuk makan malam setiap hari. Rasa daging sesuai dengan rempah: sumac dan halia, dan untuk kepedasan, anda boleh mengambil lada hitam atau merah yang biasa. Saya mempunyai daging babi sebagai asas, tetapi anda juga boleh mengambil daging lembu atau domba, ia tidak akan kurang enak. Nasi sangat enak untuk lauk, dan pasta terung akan sangat enak.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 137 kcal.
- Hidangan - 2
- Masa memasak - 1 jam 30 minit
Bahan-bahan:
- Babi - 500 g
- Bawang - 1 pc.
- Serbuk Halia - 0,25 sudu kecil
- Minyak sayur - untuk menggoreng
- Lada panas merah - secubit
- Bawang putih - 2 ulas
- Saffron - 0,5 sudu kecil
- Lobak - 1 pc.
- Sumakh - 0,25 sudu kecil
- Garam - 0,5 sudu kecil atau secukup rasa
- Pes tomato - 2 sudu besar
- Jintan - 0.25 sudu kecil
Langkah demi langkah memasak daging Turki, resipi dengan foto:
1. Basuh daging dan keringkan sehingga kering. Potong semua filem dengan urat dan potong bahagian tengah menjadi kepingan.
2. Dalam kuali, panaskan minyak sayuran dan masukkan daging untuk digoreng. Cuba simpan dalam satu lapisan dan ada jarak antara kepingan. Jika tidak, jika menumpuk di gunung, ia akan mulai rebus dengan jusnya sendiri. Dan anda perlu digoreng.
3. Kupas wortel, basuh dan potong kecil. Kupas bawang, basuh dan potong menjadi setengah cincin. Kupas bawang dan potong.
4. Dalam kuali yang lain, tumis sayur di atas api sederhana, kacau sekali-sekala hingga kekuningan.
5. Hantar sayur goreng ke kuali bersama daging.
6. Masukkan pes tomato, garam dan lada. Masukkan semua ramuan dan rempah. Pada musim panas, tomato yang dipintal atau jus tomato boleh ditambah sebagai ganti pes tomato.
7. Tuangkan sedikit air dan kacau. Rebus, skru suhu ke suhu minimum, tutup dengan penutup dan didihkan dengan api kecil selama setengah jam. Tetapi semakin lama anda merebus daging, hidangannya akan lebih lembut dan enak. Hidangkan hidangan ke meja panas dengan hidangan sampingan dan salad sayur-sayuran segar.
Lihat juga resipi video mengenai cara memasak daging Turki.
