Pada masa yang sama, hidangan ringan dan enak, lauk ringan dan berkhasiat - kubis rebus segar dengan wortel. Saya berkongsi resipi langkah demi langkah dengan foto memasak kubis rebus segar dengan wortel. Resipi video.
Kubis segar rebus dengan wortel adalah resipi asli Rusia yang popular pada musim sejuk. Dan, tentu saja, perlu diperhatikan bahawa hidangan itu disediakan berkat ramuannya yang murah. Mereka memasak kubis rebus dalam banyak cara, menggunakan sauerkraut, kepala kubis segar, menambah sayur-sayuran lain, bijirin, daging, cendawan, sosej, dengan krim masam, pes tomato, dan lain-lain. Hari ini saya mencadangkan untuk menyediakan resipi termudah, yang tidak memerlukan banyak masa untuk memasak - kubis rebus segar dengan wortel. Walaupun kesederhanaan resipi, hidangannya ternyata sangat enak! Ia boleh dimasak dalam kuali di atas kompor atau di dalam periuk perlahan.
Anda boleh menghidangkan kubis ini sendiri. Ini adalah makanan yang berkhasiat, namun ringan dan sihat yang jenuh dengan baik, tetapi tidak membebankan perut. Anda juga boleh menyajikan lauk apa saja: kentang tumbuk, pasta rebus atau nasi. Hidangan harian ini dapat dimakan pada hari-hari yang cepat, dan juga dapat dimasukkan dalam menu vegetarian tanpa lemak atau diet. Sebagai tambahan, kubis rebus akan menjadi makanan yang enak untuk ladu, pai, pai, penkek, dll.
Lihat juga cara memasak daging babi Cina dengan wortel dan kubis.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 89 kcal.
- Hidangan - 3-4
- Masa memasak - 1 jam 30 minit
Bahan-bahan:
- Kubis putih - 0,5 kepala kubis
- Adjika - 2 sudu besar
- Lada hitam tanah - 0,5 sudu kecil atau secukup rasa
- Lobak - 1 pc.
- Garam - 1 sudu kecil atau secukup rasa
- Minyak sayur - untuk menggoreng
- Ubi cincang - 1 sudu besar
Langkah demi langkah memasak kubis segar rebus dengan wortel, resipi dengan foto:
1. Basuh kubis putih di bawah air yang mengalir dan keringkan dengan tuala kertas. Potong kepala kubis menjadi dua, sisihkan satu bahagian, dan potong yang lain menjadi jalur nipis.
2. Kupas wortel, basuh, keringkan dan parut pada parut kasar.
3. Tuangkan minyak sayuran ke dalam kuali, panaskan dan masukkan kubis. Ia akan ditumpuk oleh gunung, dan sepertinya tidak sesuai. Tetapi dalam proses rebusan, kubis akan turun dalam jumlah sebanyak 2-2.5 kali.
4. Kemudian masukkan lobak merah ke dalam loyang.
5. Musim sayur dengan garam dan lada hitam dan kacau.
6. Masukkan adjika dan saus tomat ke dalam loyang.
7. Kacau sayur dan masukkan penutup pada kuali. Bawa panas ke suhu paling rendah dan reneh makanan selama kira-kira 1 jam. Berkat kondensasi yang akan terbentuk di bawah penutup, kubis segar dengan wortel akan direbus, menjadi lembut dan lembut. Tentukan tahap kelembutan diri anda, bergantung pada konsistensi kubis yang ingin anda dapatkan: sangat lembut atau sehingga tetap sedikit renyah. Sekiranya anda menggunakan kubis untuk mengisi, sejukkan terlebih dahulu.
Lihat juga resipi video mengenai cara memasak kubis rebus dengan wortel dan bawang.
