Pancake adalah makanan kegemaran bagi kebanyakan kita. Terdapat banyak pilihan untuk penyediaannya. Dalam ulasan ini, saya akan menunjukkan kepada anda cara membuat lempeng kentang tumbuk.
Kandungan resipi:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- Resipi video
Sekiranya anda mempunyai kentang tumbuk dari makan malam semalam, maka anda tidak perlu terburu-buru membuangnya. Ia boleh digunakan untuk membuat penkek yang lazat. Hidangan ini mempelbagaikan rasa penkek biasa, membawa nota dan rasa baru. Lempeng seperti itu pasti akan menggembirakan orang dewasa dan kanak-kanak. Anak-anak boleh diberi makan dengan mereka untuk makanan ringan petang dengan secawan susu, dan orang dewasa boleh disajikan dengan krim masam untuk makan malam.
Pelbagai rempah boleh ditambahkan ke dalam adunan penkek secukupnya. Sebagai contoh, secubit lada hitam tanah, kunyit, bawang putih melewati penekan, bawang goreng dalam minyak. Vanillin, kayu manis dan bahan tambahan lain juga akan sedap di dalam pinggan.
Di samping itu, walaupun terdapat kentang tumbuk dalam adunan, lempeng ini nipis dan halus. Oleh itu, mereka boleh diisi dengan pelbagai jenis tampalan, baik asin dan manis. Mereka akan sangat enak selaras dengan pengisian dadih manis, hati goreng dengan bawang dan produk lain. Mereka boleh disajikan sendiri dengan sos - masam, manis atau masin.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 133 kcal.
- Hidangan - 20
- Masa memasak - 50 minit
Bahan-bahan:
- Susu - 450 ml
- Tepung - 200 g
- Kentang tumbuk - 150 g
- Telur - 1 pc.
- Madu - 1 sudu besar
- Minyak sayur - 2 sudu besar
- Garam - secubit
Membuat penkek kentang tumbuk:
1. Tuang susu ke dalam mangkuk yang dalam, pukul telur dan tuangkan minyak sayuran.
2. Pukul bahan dengan baik. Masukkan madu dan kacau lagi hingga larut sepenuhnya. Sekiranya madu terlalu ketat, cairkan sedikit. Sekiranya sekiranya terdapat kontraindikasi terhadap produk ini, gantilah dengan gula perang atau putih.
3. Tuangkan tepung ke dalam bahan cair.
4. Kacau lagi sehingga tepung larut sepenuhnya dalam jumlah jisim. Kemudian masukkan kentang tumbuk dan kacau rata. Pure harus larut sepenuhnya ke seluruh jisim. Konsistensi doh harus seperti penkek biasa, seperti krim masam yang sangat nipis.
Catatan: cara memasak kentang tumbukKupas kentang, basuh dan potong dadu. Masukkan ke dalam periuk memasak, tutup dengan air hingga menutupi ubi, masukkan garam dan rebus. Kemudian keluarkan buih yang terbentuk di permukaan, tutup penutup dan masak hingga lembut selama kira-kira 20 minit. Miringkan kentang yang sudah siap ke atas ayakan sehingga cairan itu kaca, dan hancurkannya dengan hancur hingga konsistensi seperti haluskan.
5. Letakkan periuk di atas dapur dan panaskan dengan baik. Sebelum memanggang pancake pertama, sikat permukaan bawah dengan lapisan minyak sayuran yang nipis. Kemudian ambil doh dengan senduk dan tuangkan ke dalam kuali. Putar ke semua arah sehingga diedarkan secara merata di sekeliling bulatan.
6. Apabila tepi berwarna coklat muncul di oval pancake, balikkan dan bakar selama kira-kira satu minit.
7. Hidangkan lempeng siap sedia dengan sos atau barang kegemaran dengan isian kegemaran anda.
Lihat juga resipi video mengenai cara membuat penkek kentang.
