Potongan lembut, berair dan diet! Daripada menggoreng tradisional dalam minyak di dalam kuali, kami akan memasak potongan daging. Resipi langkah demi langkah dengan foto potongan daging babi stim dengan semolina. Resipi video.
Rasa potongan daging tidak asing bagi semua orang. Resipi ini sangat popular, malah seorang suri rumah yang tidak berpengalaman dapat memasaknya. Semua orang tahu bahawa ia dibuat dari daging cincang, telur dan rempah mengikut keinginan mereka. Kadang-kadang mereka menambah roti, semolina, oatmeal, kentang putar, bawang, dan lain-lain. Suri rumah yang lebih berpengalaman mempunyai rahsia memasak mereka sendiri, yang mereka senang berkongsi. Mencari burger kukus yang sempurna? Berair, beraroma, lembut dan menyelerakan? Kemudian tuliskan resipi langkah demi langkah - hari ini kami mempunyai potongan daging babi wap dengan semolina dan bukannya roti!
Semolina kering ditambahkan sebagai ganti roti atau roti, kerana barang bakar tidak akan memberikan keseragaman yang diberikan oleh semolina. Bengkak membengkak semasa memasak, tepu dengan jus daging, dan rasanya lebih murni daging. Di samping itu, dengan penambahan semolina, potongan daging boleh dimasak tanpa telur, kerana produk mengekalkan bentuknya dengan baik, sambil tetap lapang dan lembut. Penting untuk resipi memilih daging cincang "betul". Babi berlemak digabungkan dengan semolina. Daging lembu akan kering dan anda perlu menambahkan sedikit lemak babi ke dalamnya. Ayam dan ayam belanda adalah pilihan yang baik apabila makanan berlemak terasa berat pada perut. Daging digulung dalam penggiling daging melalui rak dawai dengan lubang sederhana atau lebih besar. Daging cincang yang dimasak sendiri adalah jaminan potongan daging yang enak. Sekiranya anda menggunakan produk kedai, pastikan ia tidak terlalu cair dan berkrim. Bau juga - baunya semestinya gemuk.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 139 kcal.
- Hidangan - 10
- Masa memasak - 40 minit
Bahan-bahan:
- Babi - 500 g
- Semolina - 1, 5 sudu besar
- Lada hitam tanah - secubit
- Bawang putih - 1 ulas
- Garam - 1 sudu kecil topless atau secukup rasa
- Telur - 1 pc.
- Bawang - 1 pc.
Langkah demi langkah memasak potongan daging babi stim dengan semolina, resipi dengan foto:
1. Tuangkan semolina ke dalam mangkuk pengadun.
2. Seterusnya, pukul sebiji telur.
3. Kacau semolina dengan telur dan biarkan selama 10 minit untuk membengkak semolina.
4. Basuh daging, potong lebihan filem dengan urat dan putar melalui penggiling daging. Kupas bawang dan juga melalui auger penggiling daging. Keluarkan sekam dari bawang putih dan masukkan penekan.
5. Kacau makanan dan masukkan daging cincang dengan garam dan lada hitam.
6. Kacau lagi dan biarkan selama 10 minit untuk membengkak semolina.
7. Bentuk roti babi bulat atau bujur dengan semolina.
8. Bangunkan kapal pengukus dengan peralatan rumah tangga. Tuangkan air ke dalam periuk dan rebus. Masukkan potongan daging dalam saringan yang disapu dengan lapisan minyak sayuran yang nipis. Letakkan saringan ke dalam periuk air mendidih. Pada masa yang sama, pastikan ia tidak bersentuhan dengan air yang menggelegak.
9. Letakkan penutup pada roti dan kukus selama 10 minit. Potongan daging babi kukus siap pakai dengan semolina, sangat lembut, gebu dan enak, sajikan panas setelah dimasak dengan lauk apa pun.
Walaupun kekurangan kerak renyah, roti kukusnya enak. Kekurangan minyak menjadikannya kurang berkhasiat, dan wap membolehkan anda mengekalkan jumlah maksimum vitamin dan nutrien. Oleh itu, potongan ini sesuai dengan diet rendah kalori. Selain itu, memasaknya lebih mudah daripada yang digoreng: anda tidak perlu berdiri di atas dapur, membalikkan dan menyapu percikan minyak.
Lihat juga resipi video mengenai cara mengukus potongan daging dengan semolina.
