Potongan ayam yang dicincang adalah hidangan lazat yang dapat dimasak oleh semua orang dan juga tukang masak baru. Untuk menyiapkannya, anda memerlukan daging lembut diet - fillet ayam, dari mana hidangannya rendah kalori.
Kandungan resipi:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- Resipi video
Resipi untuk potongan dada ayam cincang adalah hidangan biasa dan tidak ada yang istimewa mengenainya. Terdapat banyak pilihan untuk memasak potongan daging cincang seperti yang klasik yang terbuat dari daging cincang. Kelebihan utama resipi ini adalah kelembutan khasnya. Oleh itu, adalah mungkin untuk tidak menambahkan mayonis ke dalam daging cincang. Produk siap benar-benar meleleh di mulut, itulah sebabnya begitu banyak orang menyukainya.
Nama potongan kecil itu sendiri. Untuk menyiapkannya, daging dicincang menjadi kepingan kecil, dan tidak dicincang dengan pengisar. Dan roti atau roti tidak ditambahkan pada komposisi. Telur, kanji atau tepung digunakan untuk menyatukan jisim. Selalunya cendawan dan keju ditambah untuk rasa. Yang kedua juga berfungsi sebagai pelekat. Juga, bergantung pada resipi, daging cincang kadang-kadang termasuk sayur-sayuran, seperti wortel, bawang, ramuan. Dan kerana daging cincang ternyata cukup cair, maka dibentangkan dalam kuali dengan sendok makan, seperti pancake. Potongan lembut dan berair digoreng secara harfiah selama 5-7 minit, yang sangat mudah. Ini adalah resipi untuk hidangan cepat yang boleh disediakan untuk sarapan pagi, walaupun, tidak memalukan untuk meletakkannya di meja perayaan.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 143 kcal.
- Hidangan - 10
- Masa memasak - 30 minit
Bahan-bahan:
- Fillet ayam - 1 pc.
- Bawang - 1 pc.
- Keropok tanah - 2 sudu besar
- Telur - 2 biji.
- Garam - 0,5 sudu kecil
- Bawang putih - 2 ulas
- Minyak sayur - untuk menggoreng
- Lada hitam tanah - secubit
Resipi langkah demi langkah untuk potongan ayam cincang:
1. Basuh fillet ayam di bawah air yang mengalir dan keringkan dengan tuala kertas. Dengan menggunakan pisau tajam, potong kiub kecil, masing-masing sekitar 7 mm.
2. Masukkan ayam ke dalam mangkuk pengisar daging cincang dan taburkan dengan serbuk roti tanah. Anda boleh memasaknya sendiri atau membeli yang sudah siap. Keropok akan diganti dengan semolina, tetapi kemudian daging cincang perlu bertahan selama 15 minit sehingga semolina membengkak, jika tidak, ia akan mengisar pada gigi anda.
3. Kupas bawang, potong halus dan masukkan daging cincang. Anda boleh menyebarkannya melalui akhbar.
4. Kupas bawang, potong kiub kecil dan tumis dalam kuali dalam minyak sayuran hingga telus selama kira-kira 5-7 minit.
5. Masukkan bawang goreng ke dalam daging cincang.
6. Pukul telur dan musim dengan garam dan lada. Anda juga boleh meletakkan ramuan cincang halus, rempah dan rempah apa saja.
7. Kacau daging cincang hingga rata untuk mengagihkan makanan.
8. Letakkan kuali di atas kompor, masukkan minyak sayur dan potong rata. Masukkan hidangan daging cincang dengan satu sudu besar dan goreng roti bakar selama kira-kira 3 minit dengan api sederhana hingga coklat keemasan.
9. Balikkan roti dan gorengkannya selama masa yang sama sehingga kekuningan. Hidangkan panas dengan sebarang sos dan hiasan.
Lihat juga resipi video mengenai cara membuat potongan ayam cincang.
