Penerangan mengenai anggur Amazon, keunikan pertumbuhannya, di mana ia ditanam. Komposisi kimia dan kandungan kalori buah beri. Sifat berguna, adakah terdapat kontraindikasi khas dan risiko penyalahgunaan. Dalam bentuk apa mereka makan. Fakta menarik mengenai pokok. Selain itu, anggur Amazon menghilangkan tekanan yang tidak perlu pada sistem kardiovaskular. Komponen tahun eksotik mencegah kegembiraan saraf dan membantu penyakit pernafasan.
Kontraindikasi dan bahaya pada anggur Amazon
Tidak ada kontraindikasi khusus untuk penggunaan puruma Brazil. Tetapi, tentu saja, perlu diperhatikan norma ketika menggunakan buah beri. Penyertaan yang berlebihan dapat menimbulkan dermatosis, alergi pernafasan, najis dan gangguan pencernaan.
Anggur Amazon boleh menyebabkan bahaya serius pada tubuh hanya dalam kes seperti:
- Intoleransi individu terhadap komponen tertentu … Terdapat mual yang teruk, disertai muntah, ruam di seluruh badan, gatal di hidung, dan batuk yang teruk. Puruma Brazil boleh memberi kesan negatif pada mukosa gastrointestinal.
- Kehamilan dan penyusuan … Komponen beri eksotik boleh memberi kesan negatif terhadap kesejahteraan dan perkembangan anak. Terdapat kemungkinan besar bahawa dia akan mengalami kejutan anaphylactic.
- Alahan … Kerana peratusan kandungan asid askorbik yang tinggi, degupan jantung menjadi lebih kerap, terkoyak, berkeringat, tersedak, mengi di paru-paru, dan bintik-bintik merah pada kulit muncul. Mungkin terdapat pembakaran yang teruk di mata dan bengkak.
- Hemoglobin meningkat … Seseorang cepat letih, selera makannya hilang, penglihatannya merosot, dan kulit memperoleh warna pucat yang menyakitkan. Terdapat juga masalah dengan aktiviti sistem genitouriner. Darah menjadi terlalu tebal, yang boleh menyebabkan plak dan pembekuan darah.
Sebelum memakan anggur Amazon, disyorkan untuk mengunjungi pejabat ahli gastroenterologi dan alergi. Oleh itu, anda tentukan sendiri sama ada anda boleh merasakan buah beri ini atau tidak.
Bagaimana buah puruma Brazil dimakan?
Kulit buah beri yang kasar tidak sesuai untuk makanan, jadi mereka memotongnya.
Anggur Amazon dikeringkan dan ditambahkan ke banyak hidangan tradisional dari Peru, Brazil dan Colombia. Kismis yang dihasilkan mempunyai aroma pucat dan rasa manis dan masam.
Buah-buahan juga boleh dimakan segar. Selalunya, anggur dibuat berdasarkan asasnya. Anggur Amazon memulakan proses penapaian tanpa penambahan ragi, kerana mereka sudah mengandung kultur anggur dari kulat.
Kilang eksotik ini digunakan secara aktif dalam industri gula-gula. Puruma Brazil ditambahkan pada produk roti, makanan ringan, makanan penutup, jem, jem, ais krim dan pelbagai salad. Ia juga digunakan untuk membuat minuman, koktail dan kompot yang menyegarkan.
Resipi anggur Amazon
Resipi memasak yang merangkumi anggur Amazon tidak akan membuat anda acuh tak acuh. Mereka dicirikan oleh aroma pedas, rasa yang indah dan penampilan asli.
Kami menyampaikan resipi anda dengan buah puruma Brazil:
- Salad Tiffany … 2 dada ayam dibasuh dengan sempurna dan digoreng. Selepas itu, daging digoreng dalam kuali minyak. Apabila payudara sejuk, potongnya menjadi kiub kecil. 4 biji telur direbus keras, dikupas dan dicincang. 200 gram keju keras disalurkan melalui parutan. Satu tandan anggur Amazon dibasuh dan setiap buah beri dipotong separuh. Segelas badam digoreng dalam wajan kering dan disalurkan melalui pengisar. Kemudian mereka mengambil pinggan lebar dan meletakkan ayam di lapisan bawah. Dihancurkan dengan mayonis dalam lapisan tipis dan ditaburkan dengan keju. Seterusnya adalah lapisan telur. Mereka juga berminyak dengan mayonis. Kemudian bahan ditaburkan dengan badam dan disapu semula dengan mayonis. Bahagian atas salad dihiasi dengan separuh buah anggur Amazon.
- Salad buah … Sekumpulan anggur Amazon dicuci dengan teliti dan buahnya dipetik dari dahan. Masing-masing dipotong separuh. 4-5 buah kiwi yang sudah masak dikupas kemudian dicincang. Dalam mangkuk, gabungkan bahan dengan segelas blueberry, raspberi dan jus limau purut. Semua ini dibumbui dengan 450 gram krim disebat. Salad disajikan dalam mangkuk atau gelas besar.
- Pai … Ragi dilarutkan dalam air suam. Selepas 10 minit, masukkan secubit garam dan gula, 400 gram tepung yang telah diayak dan 4 biji telur. Kacau adunan yang homogen. Masukkan 20 gram marjerin cair ke dalamnya dan terus menguli. Doh ditutup dengan tuala dan diletakkan di tempat yang hangat selama beberapa jam. Apabila sudah naik, uli lagi dan biarkan selama 20-30 minit. Seterusnya, taburkan meja dengan tepung, gulung doh dan sebarkan setengah kilogram anggur Amazon yang dibasuh pada separuh daripadanya. Tepi doh disapu dengan telur dan dicubit. Biarkan kek selama 20 minit sehingga boleh naik, dan kemudian letakkan di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200 darjah. Bakar lebih kurang 20-25 minit.
- Ayam bakar … 4 ekor ayam gherkin dicuci sebelum dimasak, dikeringkan, disapu dengan garam dan lada. Masukkan sepotong lemon dan sebatang rosemary di dalamnya. Dalam bekas yang berasingan, gabungkan 80 gram mentega dan 10 gram tarragon. Campuran yang dihasilkan disapukan di bawah kulit ayam. Kemudian mereka diikat dengan benang dan diletakkan di dalam loyang yang dalam, disandarkan ke atas. Bakar selama 20-30 minit pada suhu 180 darjah. Kemudian ayam disiram dengan jus mereka sendiri. Selepas itu, mereka dipanggang selama setengah jam lagi. Periksa kesediaannya: jika jus jernih mengalir semasa tusukan, maka anda boleh mengeluarkannya dari oven. Akhirnya, perlu meletakkan sebilangan anggur Amazon yang dicuci dan dicincang pada ayam, tuangkan di atas jus dan hantar ke oven selama 10 minit. Hidangan segera dihidangkan di atas meja.
- Gazpacho dengan anggur Amazon … Dalam periuk, satukan segelas susu dan 200 gram badam. Pukul dengan pengisar. Secara beransur-ansur masukkan jus lemon, bawang hijau, 2 cawan anggur Amazon. Garam dan lada hidangan mengikut budi bicara anda sendiri. Gazpacho boleh dihidangkan suam atau sejuk.
- Truffles … 800 gram anggur Amazon dibasuh, dikeringkan dan dimasukkan ke dalam mangkuk dengan lebar lebar. 200 gram coklat gelap dicairkan dalam tab mandi air atau dalam ketuhar gelombang mikro. Setelah sejuk sedikit, mereka mula menuangkan ke dalam anggur, kacau secara berkala. Pastikan ia ditutup sepenuhnya dengan coklat. 4 sudu besar serbuk koko diayak dan dijadikan sebagai taburan anggur. Tutup piring dengan kertas pembakar, letakkan bola truffle di atas dan biarkan mengeras. Sebelum menghidangkan, anda boleh meletakkan bola berbentuk anggur di dalam pinggan yang berasingan, dan menggunakan kelopak pudina sebagai daunnya.
- Salad ayam … 2 dada ayam dibasuh dengan sempurna, disapu dengan minyak zaitun, lada hitam dan garam. Daging dibakar dalam oven yang dipanaskan hingga 150 darjah selama kira-kira 30 minit. Apabila sejuk, tulang dan kulit harus ditanggalkan. Fillet dipotong menjadi kiub. Dalam mangkuk gabungkan daging, segelas anggur Amazon, 200 ml mayonis, 7 daun selasih dan 50 gram saderi. Kacau salad, garam dan lada mengikut budi bicara anda sendiri.
- Cuka anggur … Satu kilogram anggur Amazon dibasuh, dikeluarkan dari ranting dan kulit, dan dihancurkan dengan pengadun. Seterusnya, rebus 500 ml air, kacau 70 gram gula dan 8 gram ragi di dalamnya. Kemudian bubur anggur dituangkan ke dalamnya, dicampur dan ditutup dengan penutup anggur (ia diisi dengan air). Balang itu diletakkan di tempat yang hangat untuk diperam selama beberapa minggu. Perlu menambah air ke penutup setiap hari. Apabila cuka berhenti menapai, tapiskan melalui beberapa lapisan kain kasa dan letakkan kembali di tempat yang hangat. Cecair boleh dituangkan ke dalam botol kaca apabila menjadi telus sepenuhnya.
- Mi ayam rebus … Panaskan 2 sudu minyak bunga matahari dalam kuali yang dalam. Letakkan 2 kaki ayam di sana, disapu dengan lada dan garam. Goreng daging hingga kekuningan dan ketepikan. Kemudian masukkan sedikit lagi minyak dan goreng 2 ulas bawang putih, satu sudu besar kari dan bawang yang dipotong menjadi cincin. Selepas itu, tambahkan 3 sudu skate dan kacau hingga sebati sehingga tidak ada yang terbakar. Kaki ayam dimasukkan kembali ke dalam kuali dan dituangkan dengan 3 cawan krim berat. Tutup daging dan didihkan. Tuangkan 300 gram anggur Amazon, 150 gram mi, 3 sudu besar mustard dan secubit dill. Masak selama 15-20 minit lagi. Hidangan dihidangkan panas di atas meja.
Anggur Amazon dimasukkan ke dalam hidangan tradisional di banyak negara tropika. Ia sesuai dengan rempah, buah-buahan, sayur-sayuran dan kacang-kacangan.
Fakta menarik mengenai purum Brazil
Buah anggur Amazon sering dikelirukan dengan buah acai, tetapi buahnya hanya serupa. Pokok tidak mempunyai ikatan kekeluargaan. Malah rasa, komposisi dan sifat kimia mereka berbeza.
Kualiti purum Brazil menyempitkan peluang pemasaran untuk pengedarannya di kedai runcit. Buah beri sangat lembut, tidak bertolak ansur dengan pengangkutan jarak jauh dan mempunyai jangka hayat segar yang pendek.
Untuk menentukan "jantina" biji anggur Amazon, mereka direndam dalam air selama 13-15 jam. Yang naik ke permukaan adalah tanaman jantan, mereka menimbulkan tanaman betina dan menyerap kelembapan dengan baik. Benih disemai di rumah hijau pada suhu 30-32 darjah, dan tunas yang menembusi disiram secara berkala. Sebaiknya tanaman tumbuh di dalam bekas yang luas dan di sebelah cerah.
Penduduk Amerika Latin menggunakan buah puruma Brazil dalam kaedah rawatan rakyat untuk penyakit buah pinggang dan hati. Pelbagai decoctions dan tincture dibuat daripadanya.
Tonton video mengenai anggur Amazon:
Jadi, anggur Amazon, apabila dimakan secara sederhana, dapat meningkatkan kesejahteraan keseluruhan dan menguatkan badan. Ia mempunyai banyak komponen penting. Namun, ada masalah serius dengan pengangkutan, sehingga di luar tempat di mana ia tumbuh, orang tahu tentang rasa buah itu hanya dengan khabar angin.
