Apa yang termasuk dalam kacang Brazil dan apa kandungan kalori. Bagaimana bahan-bahan ini mempengaruhi tubuh, bolehkah mereka membahayakan dan yang tidak boleh memakan buah bertolethia. Apakah kaedah terbaik untuk menggunakannya dalam memasak dan apa yang harus anda ketahui tentangnya. Kacang Brazil sangat bermanfaat bagi mereka yang kekurangan protein. Ia disyorkan untuk atlet, wanita hamil, vegetarian.
Memudaratkan dan kontraindikasi terhadap penggunaan buah bertolet
Buahnya sangat berkhasiat, jadi anda tidak akan makan banyak. Makan berlebihan boleh menyebabkan rasa mual, pedih ulu hati, kembung, rasa kenyang di perut, dan kolik. Ini adalah makanan yang terlalu berat untuk perut, dan oleh itu anda tidak boleh memakannya pada waktu pagi dengan perut kosong atau larut malam, sebelum tidur. Juga penting bahawa mereka mengandungi sejumlah besar kalori, kerana anda dapat menambahkan berat badan. Memandangkan ini, jumlah kacang maksimum yang dibenarkan setiap hari ialah 80 g untuk orang dewasa dan 30 g untuk kanak-kanak. Memandangkan kontraindikasi terhadap kacang Brazil, perkara berikut harus diperhatikan:
- Berat badan berlebihan … Buah pokok menyumbang kepada kenaikan berat badan, tetapi tidak menurunkan berat badan. Dan itu tidak menghairankan, kerana mereka adalah sumber sejumlah besar lemak dan karbohidrat. Terutama dengan ini, perlu berhati-hati bagi mereka yang tidak bermain sukan.
- Mabuk badan … Keadaan pesakit mungkin bertambah buruk kerana terdedah kepada bahan radioaktif, radium dan barium, yang terdapat dalam produk. Dengan lebihan darah, mata kabur, kelemahan, mual, dan sakit perut diperhatikan.
- Penyakit akut sistem pencernaan … Oleh kerana kacang adalah makanan berat dan mengandung banyak serat, maka dengan kolitis, gastritis, pankreatitis, kolesistitis, ulser perut dan duodenum, tidak dapat dimakan.
Dilarang menggunakan kulit buah, yang, kerana adanya aflatoksin dalam komposisinya, menimbulkan neoplasma di hati.
Resipi kacang Brazil
Ini adalah ramuan yang baik untuk salad sayur-sayuran dan buah-buahan. Ia melengkapi pelbagai keju, tomato, kubis, epal. Ia juga termasuk dalam pelbagai pencuci mulut - ais krim, tiramisu, cheesecakes. Kacang ini sesuai untuk memanggang pai, kek, muffin, roti, dan ia boleh ditambahkan ke dalam adunan dan krim. Rasa produk selepas rawatan panas tidak berubah, walaupun masih lebih baik memakannya secara mentah. Terdapat pelbagai resipi dengan kacang Brazil, tetapi yang paling menarik di antaranya adalah seperti berikut:
- Syrniki … Lap keju kotej buatan sendiri (350 g) dengan penapis logam sehingga tidak ada gumpalan di dalamnya. Kemudian pukul dua telur, masukkan gula (6 sudu besar L.), secubit garam, vanillin (1 sdt. L.). Tuangkan baking soda yang dipadamkan dalam cuka (1 sdt) dan kefir (1 gelas). Pukul campuran dengan baik dengan pengisar dan tambahkan 20 g kacang cincang ke dalamnya. Kacau adunan, sudu ke dalam wajan panas dan mentega. Goreng kuih curd di kedua-dua belah hingga coklat keemasan, tuangkan krim masam dan hidangkan.
- Ais krim … Rebus krim dengan kandungan lemak 38% dengan api kecil, yang anda perlukan 500 ml. Kemudian turunkan gas, masukkan susu tepung (3 sudu kecil) dan tepung jagung (1 sudu besar). Masak campuran selama 10 minit, sehingga ia mulai pekat, kemudian angkat dari kompor, masukkan gula (100 g) dan pukul dengan pengisar. Kemudian masukkan kacang hancur di sini, kacau campuran dan hantar ke peti sejuk beku. Biarkan di sini selama 5 jam, ini adalah masa yang cukup untuk pencuci mulut membeku. Tetapi setiap 30 minit, 2 jam pertama, ais krim perlu disebat semula. Sebelum disajikan, ia dibentangkan dalam gelas dan dituangkan dengan jem strawberi.
- Kek cawan … Ayak tepung putih premium (1.5 cawan), masukkan susu (1 cawan) dan minyak sayuran halus (100 ml) ke dalamnya. Kemudian masukkan garam (1 secubit) dan gula, yang anda perlukan 150 g. Sekarang cairkan 1 sudu kecil dalam cuka. soda dan gabungkan dengan bahan-bahan lain. Seterusnya, cairkan mentega (80 g) dan tuangkan ke dalam jisim. Selepas itu, tambahkan kacang (100 g) ke dalamnya, pukul dan masukkan ke dalam tin pembakar yang sudah berminyak. Lebih baik jika mereka adalah silikon. Kemudian masukkan ke dalam ketuhar yang dipanaskan dengan baik selama 30 minit. Muffin siap boleh dicurahkan dengan coklat.
- Salad … Potong sekecil kubis Cina (satu kepala kecil), timun yang dikupas (2 biji.), Tomato (2 biji.), Dill (3 cabang). Campurkan semua ini dalam mangkuk salad, tambahkan keju Adyghe, dibahagikan kepada kiub (100 g), dan kacang (80 g). Sekarang musim dengan garam dan lada, taburkan dengan jus lemon dan atasnya dengan minyak jagung secukupnya.
- Biskut mentah … Campurkan serpihan kelapa (250 g) dan susu tepung (150 g). Sekarang cairkan mentega (120 g) dan masukkan gula merah (150 g) ke dalamnya. Tunggu sehingga campuran mula pekat, kemudian angkat dan campurkan dengan bahan lain. Seterusnya, tuangkan 10 tetes jus lemon, gulung ke dalam bola dan gulung dalam kelapa, masukkan satu kacang ke dalam.
- Salad manis … Basuh strawberi (150 g), potong alpukat yang dikupas (1 pc.) Dan tiga daun selada, perah jus dari setengah lemon dan gabungkan bahan-bahan ini. Kemudian masukkan gula (1 sdt), madu (1 sdt), minyak zaitun (0,5 sudu besar) dan kacang hancur (50 g). Sekiranya anda tidak mahu hidangannya terasa pahit, sebelum digunakan, kacang harus dikupas dari sekam coklat, kira-kira sama dengan kacang.
Fakta menarik mengenai buah bertolethia
Cengkerang buah pohon bertolet sangat keras, walaupun nipis, agak sukar untuk membelahnya sendiri, sementara risiko pecah integriti isi cengkerang juga meningkat. Dengan ini, pemetik menunggu sehingga ia berada di tanah. Apabila diserang, cengkerang paling sering terbuka dengan sendirinya. Monyet melakukan tugas yang sangat baik dengan tugas ini, kerana mereka mempunyai makanan kegemaran mereka. By the way, terima kasih kepada mereka bahawa bertolethia begitu meluas. Faktanya ialah mereka menyembunyikan bekalan makanan untuk musim sejuk, sering melupakannya. Hasilnya, pokok baru tumbuh di tempat ini dari masa ke masa.
Dalam satu tahun, sehingga 200 kg kacang dapat dituai dari satu pokok. Ia mula membuahkan hasil dalam 10-12 tahun hidupnya. Untuk ini dia memerlukan kehangatan, sinar matahari dan kelembapan. Walaupun dalam keadaan yang betul, menanamnya di rumah akan menjadi masalah. Sekiranya anda berjaya melakukan ini, tidak ada jaminan bahawa penuaian masa depan akan menggembirakan anda. Buat pertama kalinya, kacang Brazil menjadi terkenal setelah kembalinya orang Sepanyol dari belayar di Lautan Atlantik. Kemudian mereka mendarat di pantai Amerika Selatan dan menghargai rasa luar biasa dari buah-buahan pokok yang luar biasa. Menyedari betapa berkhasiatnya mereka, diputuskan untuk menggunakannya sebagai makanan untuk keperluan tentera penjajah.
Kacang Brazil mula diimport ke negara-negara Eropah untuk dijual hanya pada abad ke-21. Ia dianggap salah satu yang paling sihat, enak dan paling mahal, tetapi memandangkan yang terakhir, permintaan untuk itu tidak begitu tinggi. Di pasaran, ia dapat dilihat dalam bentuk yang sudah dikupas dan kering, tanpa cengkerang.
Pokok di mana buah-buahan tumbuh mencapai ketinggian 40 m dan mempunyai diameter kira-kira satu meter. Ia adalah peneraju jangka hayat, bertahan 500 bahkan 1000 tahun. Tonton video mengenai buah bertolethia:
Kacang Brazil telah menjadi kelebihan bagi manusia, kerana sangat sedap, berkhasiat dan sihat. Sudah tentu, harganya sangat tinggi, tetapi kadang-kadang, sekurang-kurangnya sedikit, secara harfiah semua orang mampu membelinya. Setelah merasakan "pemberian Tuhan" ini dengan baik, anda akan memahami mengapa orang Sepanyol menyebutnya begitu.
