Penerangan mengenai tanaman. Di manakah halia Cina tumbuh dan komposisi kimia apa yang ada? Kandungan kalori produk. Adakah ia mempunyai sifat penyembuhan? Kontraindikasi penggunaannya. Tumbuhan dalam masakan. Selain itu, krchay halia Cina akan menormalkan suhu badan, menstabilkan pengeluaran hormon, menyebarkan asid laktik pada otot dan memulihkan tenaga setelah keletihan mental. Juga, tanaman akan mengurangkan kesakitan semasa haid dan meningkatkan nada rahim.
Bahaya dan kontraindikasi terhadap halia Cina
Walaupun tanaman ini mempunyai banyak khasiat ubat-ubatan, jika dikonsumsi secara berlebihan, ia dapat mempengaruhi kesihatan. Terdapat risiko memprovokasi keracunan makanan, menyebabkan rasa sakit, mual dan muntah. Adalah perlu untuk mengawal kemasukan produk dalam makanan.
Akibat penyalahgunaan mencuri:
- Intoleransi individu terhadap komponen individu … Vitamin boleh memprovokasi kegagalan metabolik, berpeluh dengan banyak, mengurangkan selera makan, dan memberi kesan negatif kepada sistem saraf pusat dan autonomi. Di samping itu, dalam beberapa kes, kekejangan vaskular, sakit kepala yang kerap, sakit perut dan mual, disertai dengan muntah, diperhatikan.
- Tindak balas alahan … Komponen tumbuhan dapat memperburuk aktiviti duodenum, menyebabkan abses pada koroid, perkembangan mikroflora patogen, ruam kulit, gatal-gatal, pening dan kehilangan kesedaran, melemahkan tempat tinggal mata. Gangguan najis, sembelit dan gangguan endokrin juga berlaku.
- Kerap membuang air kecil … Kerana peratusan air yang tinggi dalam halia, keinginan untuk pergi ke tandas dirangsang dan, sebagai akibatnya, gangguan tidur. Ini dipenuhi dengan pencucian kalsium dan fosforus dari tulang dan tisu tulang rawan, melemahkan enamel gigi.
- Tekanan darah turun … Dinding saluran darah diregangkan, peredaran mikro darah bertambah buruk, kegagalan jantung dan ginjal terjadi, plak kolesterol terbentuk, yang memprovokasi trombosis dan memperburuk metabolisme.
Anda harus berjumpa dengan pakar yang berkelayakan, menjalani pemeriksaan dan mengetahui sama ada produk tersebut akan memberi kesan negatif kepada kesihatan anda. Juga, jangan gunakan rimpang selama lebih dari 2 minggu berturut-turut.
Kontraindikasi mutlak untuk halia Cina:
- Kehamilan dan penyusuan … Terdapat risiko bahawa komponen yang termasuk dalam tumbuhan akan memberi kesan negatif terhadap kesihatan janin dan bayi. Akan ada kegagalan perkembangan, peratusan hemoglobin dan sel darah merah akan menurun, dan sistem kekebalan tubuh akan lemah.
- Hipervitaminosis … Kerana komposisi vitaminnya yang kaya, halia boleh menyebabkan rasa mual, kekejangan perut, masalah pencernaan, menguning atau kemerahan pada kulit, kemerosotan rambut, dan demam. Palpitasi, sakit sendi, kerengsaan saluran kencing, keletihan, tekanan intrakranial, dan aktiviti fosfatase juga diperhatikan.
- Ulser dan gastritis … Terdapat perasaan berat setelah makan, belching masam, peningkatan pembentukan gas, berpeluh meningkat, penurunan berat badan yang cepat, pedih ulu hati, plak kuning di lidah, gangguan najis, kegagalan hati.
- Penyakit kulit yang meradang … Epidermis terkelupas, overdry, microcrack dan bintik-bintik usia muncul.
Anda juga tidak boleh menggunakan krachay halia Cina dengan pembekuan darah yang buruk. Tumbuhan ini merangsang kekurangan enzim fungsi reagen sebatian proteolitik. Penyembuhan kawasan kulit yang luka dan pertumbuhan semula pada tahap sel melambatkan.
Resepi Halia Cina
Profil rasa khas produk meningkatkan pelbagai masakan. Terutamanya krachay halia Cina digunakan dalam bentuk tanah. Ia sesuai dengan makanan laut, beri, makanan bakar, sup, makanan pembuka, pasta dan kvass. Ia juga digunakan sebagai hidangan bebas dalam bentuk pengasam, jem atau buah manisan.
Terdapat resipi berikut untuk makan, yang dicirikan oleh kandungan kalori rendah, kemudahan penyediaan dan kesan positif pada badan:
- Halia ale … 2 cawan Halia Ternis Cina, dikupas dan dicincang menjadi kepingan. 500 ml air yang telah ditapis dituangkan ke dalamnya dan di masak. Cecair direbus selama kira-kira 3-5 minit dan biarkan mendidih selama satu jam. Kemudian ditapis, ditambahkan 1, 5 cawan gula dan sekali lagi masukkan api sehingga kristal larut sepenuhnya. Sirap yang dihasilkan dicurahkan ke dalam bekas dan diletakkan di dalam peti sejuk. Kemudian digabungkan dengan jus limau nipis, pudina dan satu liter air berkilau. Ale halia yang menyegarkan disajikan dengan ketulan ais.
- Halia acar … Akar halia Cina dikeluarkan dari kulit dan dicincang menjadi kepingan nipis. Segelas air yang ditapis masin dan didihkan. Kemudian rempah dituangkan dengan cecair ini dan biarkan mendidih selama 5 minit. Selepas itu, segelas air dicampurkan dengan satu sudu gula dan didihkan lagi. Halia cincang dituangkan dengan cecair, satu sudu cuka 9% ditambahkan. Hidangan akan siap dalam beberapa jam. Produk ini boleh berubah menjadi warna merah jambu yang halus dengan menambahkan kiub bit kecil.
- Halia gula-gula … Kupas 200 gram akar terns, potong dan masukkan ke dalam periuk berisi 2 cawan air yang telah disaring. Masak selama setengah jam. Dalam bekas yang berasingan, 200 gram gula digabungkan dengan 100 ml air dan sirap dibuat. Akar rebus dimasukkan ke dalam sirap. Kemudian kepingan disiram dengan gula. Selepas itu, mereka disebarkan di atas kertas perkamen dan dibiarkan kering pada suhu bilik.
- Ais krim … 30 gram akar halia Cina dikupas, dihancurkan dan direbus dalam 200 ml susu selama setengah jam. Kaldu yang dihasilkan ditapis. Pisahkan 5 putih telur dari kuning telur dan pukul dengan gula dengan pengisar sehingga busa putih muncul. Campuran digabungkan dan dicampur dengan teliti. Cecair yang dihasilkan ditapis. Kemudian halia yang telah dipotong dipotong dan ditambahkan ke bahan-bahan yang lain. Ais krim masa depan dicurahkan ke dalam acuan dan diletakkan di dalam peti sejuk. Ia akan mengambil masa sekitar 5 jam untuk sembuh sepenuhnya.
- Biskut … Segelas tepung digabungkan dengan 2 sudu teh serbuk penaik, satu sudu teh kayu manis, 100 gram gula tepung dan satu sudu teh halia Cina. Segelas gula gelap dicampurkan dengan 170 gram mentega dalam bekas yang berasingan. Kemudian 1/4 cawan molase dituangkan ke dalamnya. Bahan-bahannya digaul hingga sebati. Selepas itu, tepung ditambahkan kepada mereka. Gaul hingga sebati. Kemudian cabut kepingan kecil dari adunan, gulungkan gula dan sebarkan pada loyang. Bola harus ditekan ke bawah sedikit untuk memberikan bentuk kek. Mereka dibakar pada suhu 190 darjah selama kira-kira 10-15 minit.
- Kuih madu … 100 gram mentega sedikit dilembutkan dalam mandi air dan digabungkan dengan 100 gram gula dan ekstrak vanila. Kemudian sebiji telur, 10 gram halia Cina tanah, 400 gram tepung yang telah diayak dengan serbuk penaik, 4 sudu besar madu cair dan sedikit susu dimasukkan ke dalam bahan. Doh diuli dengan teliti dan diletakkan di dalam peti sejuk selama setengah jam. Kemudian cabut bola kecil dari itu dan sebarkan pada loyang. Bakar pada suhu 180 darjah selama 12-17 minit.
Penting untuk tidak berlebihan ketika menambah halia, jika tidak, hidangan itu akan mempunyai aroma yang mengganggu dan sedikit kepahitan.
Fakta menarik mengenai kruch
Dari bahasa Sanskrit, nama tumbuhan diterjemahkan sebagai "akar bertanduk", yang disebabkan oleh bentuknya yang khas.
Hidangan kegemaran Ratu Inggeris saya adalah roti dengan halia. Dan pada Zaman Pertengahan, harga akar sama dengan nilai seekor domba.
Di beberapa pasar raya, anda boleh mendapatkan peralatan khas untuk sup tom-yum Thailand, yang merangkumi serbuk halia Cina.
Semasa festival kesuburan di Jepun, jahe diukir dalam bentuk organ genital lelaki dan disajikan.
Jahe acar hanya boleh disimpan selama 3 bulan.
Minyak pati dan ekstrak dari pati halia Cina digunakan dalam pengeluaran topeng berkhasiat dan krim anti-penuaan. Mereka mempunyai kesan yang baik terhadap keadaan epidermis, menghalang proses penuaan dan memutihkan bintik-bintik usia.
Tonton video mengenai halia Cina:
Populariti produk yang meluas adalah kerana khasiatnya yang unik, ciri rasa dan aroma pedas. Penyimpanannya harus didekati secara bertanggungjawab untuk mengelakkan penyerapan kelembapan dan untuk mengelakkan penyejatan bau. [/Tengah]
