Komposisi dan kandungan kalori buah Mauritius yang berliku-liku. Kebaikan dan keburukan pada badan. Resipi memasak dengan buriti. Fakta menarik mengenai makanan tropika Amerika Selatan.
Khasiat berguna dari buah kelapa sawit Amerika Selatan
Kombinasi komponen berguna ini tidak dapat mempengaruhi kesihatan mereka yang menggunakan buah-buahan Mauritius yang tidak sedap dalam memasak.
Berikut adalah beberapa faedah buriti:
- Pencegahan aterosklerosis dan penyakit jantung koronari, normalisasi tekanan darah … Kesan ini dapat dicapai dengan menurunkan kadar kolesterol dengan ketara. Lumen kapal meningkat, gumpalan darah larut. Pesakit hipertensi mencatat normalisasi tekanan darah.
- Menyekat perkembangan tumor … Perencatan perkembangan neoplasma jinak dan malignan di paru-paru dan pada serviks diperhatikan. Ini sangat penting bagi perokok berat dan wanita yang terdedah kepada hakisan serviks.
- Menghalang perkembangan katarak … Bahan-bahan bermanfaat yang terkandung dalam buah-buahan membantu mencegah perkembangan katarak, glaukoma, detasmen retina, mengekalkan ketajaman penglihatan selama bertahun-tahun, yang membolehkan anda tidak menggunakan kacamata.
- Sokongan sistem muskuloskeletal … Tulang yang sihat dan fungsi tisu penghubung yang betul akan membantu melindungi daripada patah tulang, retakan, keseleo, dislokasi, dan kecacatan sendi.
- Meningkatkan imuniti … Ini amat penting dalam tempoh wabak SARS dan influenza. Sekalipun jangkitan tidak dapat dielakkan, penyakit yang ditransfer tidak akan memberikan komplikasi serius dan tidak akan berjalan dengan begitu teruk kerana pengaktifan mekanisme pertahanan dan peningkatan pertumbuhan semula.
- Meningkatkan fungsi pembiakan … Bagi mereka yang akan menjadi ibu bapa tidak lama lagi, sangat penting untuk memasukkan buah-buahan Mauritius dalam makanan tetap mereka. Ini akan membantu pembuahan berlaku, janin yang sihat terbentuk, dan beban pada sistem imun wanita diminimumkan semasa membawa bayi.
- Pemanjangan masa muda … Komponen buah Mauritius secara harfiah menyekat proses yang menyebabkan penuaan pramatang organ dalaman, kulit wajah dan badan. Kulit tidak kehilangan cairan vital, yang memperlambat pembentukan kerutan dan perubahan kontur wajah.
- Menguatkan rambut, kuku … Wanita apa yang tidak memimpikan rambut berkilat mewah dan kuku yang kuat? Penggunaan buah kelapa sawit secara teratur akan memenuhi keinginan anda yang dihargai, mengisi rambut anda dengan kekuatan dan keanjalan, menjadikannya lebih tebal dan berkilau, dan menjadikan kuku anda lebih kuat.
- Menyelesaikan masalah wanita … Pelanggaran kitaran haid, vaginitis, sariawan, penyakit ovari polikistik - penggunaan buah-buahan Mauritius secara berkala akan membantu mengatasi semua masalah ini. Mereka juga berfungsi sebagai pencegahan mastopati yang sangat baik, mewujudkan asas untuk penyusuan bayi sepenuhnya.
- Peningkatan sistem genitouriner lelaki … Bahan-bahan bermanfaat dalam komposisi Mauritius akan membantu dalam pencegahan prostatitis dan adenoma prostat, dan memastikan fungsi kelenjar prostat yang sihat. Ini, seterusnya, akan memanjangkan kekuatan lelaki, menyelesaikan masalah disfungsi ereksi.
- Melawan manifestasi berjangkit … Kesan pembasmian kuman yang kuat akan membantu melindungi daripada banyak proses berjangkit di dalam badan.
Kontraindikasi dan bahaya kepada Mauritius berkelok-kelok
Anda perlu menggunakan Mauritius dalam makanan dengan berhati-hati jika anda:
- Rawan alahan makanan … Anda mungkin tahu sendiri bahawa anda perlu secara beransur-ansur memperkenalkan produk makanan baru yang asing bagi wilayah tempat tinggal anda. Dalam ingatan genetik penduduk Rusia, anda sukar menemui kenangan Mauritius, jadi mulailah dengan beberapa buah dan lihatlah reaksi. Sekiranya tidak ada alahan, tingkatkan jumlahnya.
- Penyusuan susu ibu … Walaupun buah tropika mengandungi banyak komponen yang membentuk susu ibu, mereka tidak bereksperimen dengan produk yang tidak diketahui semasa menyusui. Anda mungkin tidak mengalami alahan, tetapi anak boleh dengan mudah. Lebih baik selamat.
- Menggunakan pil perancang … Oleh kerana kesan yang kuat terhadap fungsi pembiakan, kesan kontraseptif mungkin menjadi lemah. Ini tidak berlaku untuk mengambil ubat untuk pencegahan penyakit wanita, tetapi ada masalah dengan perlindungan terhadap kehamilan yang tidak diinginkan.
- Menghidap hipotensi … Komponen janin cenderung menurunkan tekanan darah, yang boleh menjadi kejutan yang sangat tidak menyenangkan bagi pesakit hipotensi.
Bagaimana Buriti Makan
Ini adalah buah yang cukup serba boleh yang boleh dimakan dalam bentuk apa pun. Anda boleh menikmati rasa pedas dari buah segar. Anda boleh menjusnya, meminumnya dengan kemas, atau menambahkannya ke jus lain. Buriti digunakan secara aktif untuk memasak daging, makanan laut, lauk, pencuci mulut.
Di Brazil dan Kolombia, jem yang dibuat dari buah-buahan tropis ini sama seperti kita mempunyai jem epal atau jem strawberi.
Sudah tentu, seperti hadiah alam lainnya, jumlah bahan berguna yang paling banyak terdapat di buriti segar, tetapi walaupun selepas rawatan haba, produk tersebut mengekalkan komponen penting yang memberikan manfaat yang sangat berharga bagi tubuh manusia.
Resipi Buriti
Manfaat kesihatan yang sangat baik adalah konsep sekunder untuk gourmets. Pertama sekali, mereka berminat dengan rasa produk tersebut. Dan di sini buah tropika mempunyai sesuatu yang boleh dibanggakan - rasanya sangat sedap.
Buah Mauritius akan menjadi tambahan yang luar biasa untuk hidangan seperti ini:
- Babi pedas dengan rasa manis … Potong tulang rusuk 1 kg ke bahagian tulang. Ambil jus 2 lemon, secubit lada tanah, garam dan 1 sudu teh lada tanah merah. Satukan bahannya, gosokkan sedikit, tambah 2 sudu minyak jagung. Hantarkan tulang rusuk ke pengasam, biarkan selama 1 jam pada suhu bilik, kemudian masukkan ke dalam peti sejuk semalaman. Gosokkan tulang rusuk yang disejukkan dengan bawang putih dan 200 g bubur buah Mauritius. Sebaiknya panggang daging seperti itu di atas panggangan menggunakan parutan panggangan. Masa menggoreng - 20-25 minit, terus tuangkan ke atas pengasam. Di dapur bandar, anda memerlukan kuali yang berat, yang akan memakan masa 30-35 minit untuk memasak.
- Kentang yang disumbat … Kupas 5-6 kentang besar, potong kiub, rebus dalam sedikit air masin. Tumbuk kentang, sejukkan. Satukan dalam wajan tebal 500 g daging lembu, 300 g tomato kupas cincang, 200 g bubur buriti, 1 sendok teh biji jintan, tekan beberapa ulas bawang putih, secubit garam dan lada. Tutup dengan penutup, reneh hingga daging empuk. Masukkan 150 g nasi putih rebus ke dalam daging cincang, parut 1 telur ayam rebus. Keluarkan sebiji kek rata dari kentang tumbuk, masukkan isinya di tengah, tutup ke dalam bola. Buat adunan dari 1 telur ayam, secubit garam dan 50 g tepung, gulung bebola dalam adunan dan goreng dalam minyak sayuran panas hingga kerak terbentuk.
- Nasi dengan kerang … Ambil 400 g kerang beku. Rebus dalam air masin selama 10 minit. Dalam periuk dalam, panaskan 50 ml minyak sayuran. Masukkan 1 lada bel merah besar yang dipotong kecil, 1 bawang besar, dicincang menjadi setengah cincin, beberapa ulas bawang putih cincang dan 200 g bubur buah Mauritius. Goreng bawang hingga lembut. Tuang 1 liter cecair di mana kerang dimasak ke dalam periuk, tambah 400 g beras panjang. Tutup, reneh dengan api kecil selama 30 minit. Masukkan kerang, rempah secukup rasa dan biarkan masak selama 5 minit lagi untuk menggabungkan rasa.
- Sup Columbia … Tuang 0,5 liter susu dan 0,5 liter air ke dalam periuk dangkal, tambahkan 1 sudu mentega, biarkan mendidih. Masukkan 2 kentang sederhana dadu, seketul ketumbar cincang kecil, dan secubit biji jintan ke dalam air mendidih. Masak hingga kentang empuk. Masukkan 100 g bubur buah mauritius parut, masukkan bancuhan dua telur ayam dengan garam ke sup mendidih. Pukul telur dalam periuk dengan garpu atau pukul, jangan biarkan protein meringkuk menjadi gumpalan besar, tetapi masak dengan serpihan. Sebaik sahaja protein terbentuk, matikan. Hidangkan dengan crouton bawang putih.
- Pisang bakar … Kupas beberapa pisang masak, potong ujungnya, letakkan di dalam loyang dan masukkan ke dalam oven yang telah dipanaskan hingga 200 ° C selama 20 minit. Keluarkan pisang, potong memanjang, masukkan pasta 300 g bubur buriti parut dan sepotong keju morzzarella di dalamnya. Masukkan ke dalam ketuhar selama 10 minit lagi, sehingga keju cair sepenuhnya. Hidangkan pisang sejuk.
- Pencuci mulut wangi … Potong 300 g labu manis masak menjadi kiub besar. Masukkan ke dalam kuali panas dengan minyak sayuran, tambah 2 sudu gula. Kacau terus dan masak selama 5 minit, hingga labu lembut. Masukkan 300 g bubur buah mauritius ke dalamnya, masak selama 2 minit lagi. Angkat dari api, pindahkan ke mangkuk, tambahkan 100 ml minuman keras atau vermouth, kacau rata, sejukkan. Hidangkan dengan sudu ais krim.
- Jem Buriti … Pilihan klasik adalah merebus bubur buah Mauritius dengan gula, dengan nisbah 1: 1 buah dan gula. Untuk ini, lembangan tembaga diambil, buriti ditaburkan dengan gula dan dibiarkan selama 2-3 jam sehingga jusnya dibebaskan. Kemudian mereka masukkan api kecil sehingga gula larut sepenuhnya dengan kacau berterusan dan dimatikan. Pada siang hari, mereka dikimpal 3-4 kali selama 10-15 minit. Kemudian mereka dituangkan ke dalam balang yang disterilkan, disejukkan dan dihantar kedap udara ke peti sejuk atau digulung.
Oleh kerana rasanya yang enak, buriti dengan senang hati ditambahkan ke minuman beralkohol dan bukan alkohol:
- Yogurt buah tropika … Ambil 200 g yogurt rendah lemak, tambahkan 100 g bubur buah mauritius dan 1 sudu madu ke dalamnya. Pukul bahan dengan pengisar dan hidangkan sejuk.
- Koktel yang menyegarkan … Untuk resipi ini dengan buriti, kupas dan bongkar 2 tangerin besar ke dalam kepingan, tambahkan pulpa 10 buah mauritius masak, sekumpulan pudina, timun bersaiz sederhana yang dipotong menjadi setengah cincin tanpa kulit. Tuangkan campuran dengan 1 liter air mineral, biarkan selama beberapa jam di dalam peti sejuk. Hidangkan di atas ais.
- Sonata Alkohol … Buah Lychees atau Mauritius sangat sesuai untuk minuman ini. Masukkan beberapa buah kupas dengan biji dalam gelas, tambahkan 80 g vermouth dan 20 g vodka. Sekiranya koktel ini kelihatan terlalu kuat untuk anda, tambahkan 100 ml air berkilau mineral.
Fakta menarik mengenai penggulungan Mauritius
Di kedai Rusia, selalunya anda tidak dapat menjumpai buah-buahan, tetapi minyak buriti. Ia tidak digunakan dalam memasak, tetapi merupakan produk kosmetik yang sangat baik.
Sebagai contoh, ia adalah perlindungan terbaik terhadap sinar ultraviolet (dalam perubatan ia dikenali sebagai komponen salap dan krim anti-bakar), oleh itu ia sering dimasukkan ke dalam minyak penyamakan yang tidak membenarkan terbakar sinar matahari, tetapi memberikan kulit keemasan yang indah - warna coklat
Ia juga digunakan untuk merawat kecacatan kulit, dari ruam, jerawat, wen. Produk ini banyak digunakan dalam aromaterapi dalam rawatan gangguan neurologi, terutama migrain, kerana banyak khasiat minyak buriti.
Tonton video mengenai buriti:
Seperti yang dinyatakan di atas, buah Mauritius yang berliku adalah anugerah alam yang sebenarnya, yang tidak boleh dilewatkan. Malangnya, produk ini jarang dijumpai di kedai kami. Apabila anda melihatnya di rak, pastikan untuk membelinya dan yakin dengan rasa dan faedahnya yang luar biasa dari pengalaman anda sendiri. Sekiranya anda berada di Amerika Selatan, bukan sahaja aktif makan piring dengan buriti, tetapi juga jangan lupa membawanya - ia disimpan dalam jangka masa yang lama, walaupun hampir tanpa kehilangan kualiti, dan kesan kesihatan positif dari penggunaan dalam makanan tidak akan lama menunggu. Perlu diambil dari benua lain.
