Resipi langkah demi langkah dengan foto memasak nasi rebus dengan daging cincang dan sayur-sayuran di rumah. Nilai pemakanan, kandungan kalori dan resipi video.
Lada yang disumbat pastinya hidangan yang enak, tetapi sangat menyusahkan untuk dilakukan. Oleh itu, saya mencadangkan untuk menyediakan versi ringkas - nasi rebus dengan daging cincang dan sayur-sayuran. Sedap, beraroma dan cukup pantas, hanya yang anda perlukan untuk meja harian anda. Dan yang penting, hidangan itu ternyata sedap dan berkhasiat. Sekiranya anda ingin memasak bukan sahaja makan malam yang enak dan enak, tetapi juga makanan yang cepat, saya cadangkan untuk memperhatikan hidangan ini.
Set sayur-sayuran dalam resipi berbeza mengikut budi bicara koki. Bergantung pada sayur-sayuran yang ditambahkan, rasa hidangan siap akan sedikit berbeza. Sebagai contoh, untuk membuat versi ringkas dari kubis yang disumbat, yang tidak kurang menyusahkan untuk dibuat, gunakan kubis dan bukannya paprika. Untuk membuat hidangan yang terasa seperti terung yang disumbat atau zucchini, gantikan lada bel dengan buah-buahan ini. Lain kali tambahkan cendawan ke dalam produk, yang tidak kurang enak. Dan jika jintan dimasukkan ke dalam komposisi produk, maka hidangan itu sedikit menyerupai pilaf dengan aromanya. Seperti yang anda lihat, resipi ini boleh berubah-ubah, dan anda boleh menggabungkan daging dan nasi dengan sayur-sayuran yang berbeza.
Daging cincang boleh digunakan mengikut budi bicara anda. Ambil daging babi, daging lembu, daging sapi, ayam, campurkan beberapa jenis … Tambahkan rempah mengikut budi bicara anda, dan anda boleh mengganti jus tomat dengan air mendidih, kiub bouillon, daging atau kaldu ayam.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 159 kcal.
- Hidangan - 4
- Masa memasak - 1 jam 15 minit
Bahan-bahan:
- Daging (mana-mana) atau daging cincang - 600 g
- Lada bel manis - 2 pcs.
- Nasi - 100 g
- Jus tomato - 200 ml
- Lobak - 1 pc.
- Rempah dan rempah (ada) - secukup rasa
- Minyak sayuran tanpa bau - untuk menggoreng
- Pasli - sekumpulan kecil
- Garam - 1 sudu kecil atau secukup rasa
- Lada hitam tanah - 0,5 sudu kecil atau secukup rasa
Langkah demi langkah memasak nasi rebus dengan daging cincang dan sayur-sayuran, resipi dengan foto:
1. Kupas wortel, basuh dan parut pada parut kasar atau potong pada jalur yang sangat nipis. Tuangkan minyak ke dalam kuali, panaskan dengan baik dan hantar wortel. Kuali besi tuang, wajan tebal atau kuali sesuai untuk memasak.
2. Kupas bahagian dalam lada manis dari kotak biji, potong bahagian yang padat, angkat tangkainya dan cuci bahagian dalam dan luar. Keringkan buah dengan tuala kertas dan potong dengan jalur nipis. Hantar ke wajan dengan lobak merah.
Ambil lada warna apa pun: merah, hijau, kuning. Perkara utama adalah bahawa ia berair dan segar, tidak lembap, tanpa retak, tempat busuk dan manja.
3. Goreng wortel dan lada di atas api sederhana, kacau sekali-sekala, hingga coklat keemasan. Sekiranya anda mahu, anda boleh memasukkan bawang cincang halus dan menggorengnya dalam minyak sayuran hingga lumat.
4. Basuh daging dengan air sejuk dan keringkan dengan tuala kertas. Potong helai, lepaskan kerajang dan putar melalui penggiling daging dengan rak dawai yang besar.
5. Hantar daging cincang ke kuali bersama sayur-sayuran. Pecah menjadi kepingan kecil dengan spatula kayu dan kacau.
6. Teruskan memanggang sayur-sayuran dan daging di atas api sederhana, kacau sekali-sekala. Musim dengan garam dan lada hitam.
7. Basuh pasli, keringkan dengan tuala kertas, potong halus dan hantar ke kuali.
8. Bilas beras dengan baik di bawah air yang mengalir, bilas semua gluten. Bilas sehingga terdapat air jernih. Kemudian masukkan ke dalam periuk, garam dan isi dengan air bersih dengan nisbah 1: 2, di mana terdapat lebih banyak air. Didihkan, tutup periuk dengan penutup, skru suhu hingga suhu minimum dan masak selama 10 minit sehingga separuh masak. Padi perlu menyerap semua air. Apabila ini berlaku, segera kirimkan ke kuali dengan semua produk, di mana ia akan siap sepenuhnya.
Terdapat pilihan lain untuk memasak nasi. Hantar beras mentah yang telah dibasuh ini ke sayur-sayuran dalam kuali, tuangkan semuanya dengan air dan rebus. Kemudian tepu dengan jus dan aroma sayuran, dan akan mendapat rasa yang sama sekali berbeza. Tetapi untuk memendekkan masa memasak, anda perlu memasak nasi secara selari dan menggoreng daging dengan sayur-sayuran.
Gunakan varieti beras gandum panjang seperti Jasmine atau Basmati untuk resipi anda. Dengan jenis nasi yang cepat mendidih, hidangan ini akan berubah dalam bentuk sedikit selera. Penyelesaian yang optimum adalah beras parboiled, iaitu dikukus.
9. Musim makanan dengan rempah dan herba. Saya menggunakan serbuk akar halia tanah, pala dan bawang hijau kering.
10. Tuangkan jus tomato ke dalam makanan. Sekiranya anda menggunakan pes tomato, cairkan dengan air minum bersih ke jumlah yang diperlukan.
11. Kacau makanan, didihkan, tutup dan didihkan dengan api kecil selama 30 minit. Makanan siap ternyata harum dan berair. Tidak perlu menyiapkan lauk secara berasingan, dan nasi dalam penyediaan seperti itu selalu rapuh.
Nasi rebus dengan daging cincang dan sayur-sayuran disimpan dengan baik di dalam peti sejuk selama 2 hari di dalam bekas tertutup.
