Resipi selangkah demi selangkah dengan foto memasak hodgepodge buatan sendiri. Makanan berkhasiat yang cepat dan mudah untuk makan tengah hari. Pemilihan produk, kandungan kalori dan resipi video.
Masakan tempatan kami sangat pelbagai, termasuk. dan memasak hodgepodge. Pelbagai sup ini, seperti di negara kita, tidak terdapat di tempat lain. Suri rumah kami boleh memasaknya dari apa sahaja, dan tidak ada satu resipi untuk sup ini. Oleh itu, saya mencadangkan kaedah terpantas dan termudah untuk membuat hodgepodge di rumah.
Solyanka adalah hidangan kebangsaan dari masakan asli Rusia. Kursus pertama ini biasanya disediakan tanpa menambahkan kentang. Sup ini hanya mengandungi bahan daging dan sosej dalam jumlah besar, dan semakin banyak rasanya, hidangannya lebih enak. Penambahan daging asap ke dalam hidangan digalakkan. Juga, komposisi biasanya merangkumi acar, pes tomato dan sepotong lemon dan zaitun untuk dihidangkan.
Resipi hodgepodge hari ini disajikan dalam versi ringkas, yang hanya menggunakan 4 produk daging, acar dan wortel. Pada masa yang sama, hidangan itu ternyata sangat enak, beraroma dan sedap. Ini akan mempelbagaikan meja makan harian anda. Ia mudah dan cepat disiapkan, dan hasilnya luar biasa! Walaupun hidangan pertama dimasak tanpa kentang, nasi, bijirin … ternyata sangat memuaskan dan berkhasiat.
Lihat juga cara memasak hodgepodge ikan.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 295 kcal.
- Hidangan - 4-5
- Masa memasak - 1 jam 45 minit
Bahan-bahan:
- Hati ayam - 200 g
- Daun bay - 2 pcs.
- Minyak sayur - untuk menggoreng
- Veal - 200 g
- Lada hitam tanah - 0,5 sudu kecil atau secukup rasa
- Timun acar - 2 pcs.
- Perut ayam - 200 g
- Kacang polong - 4 biji.
- Garam - 1 sudu kecil atau secukup rasa
- Lobak - 1 pc.
- Sosej - 2-3 keping.
- Jus tomato - 150 ml
Langkah demi langkah penyediaan hodgepodge buatan sendiri yang cepat dan sederhana, resipi dengan foto:
1. Basuh hati dan perut ayam di bawah air yang mengalir, buang filemnya dan buang lemaknya. Letakkan di dalam periuk, tutup dengan air sejuk dan letakkan di atas dapur. Setelah mendidih, masak serbuk selama setengah jam hingga lembut dan lembut. Perasakan dengan garam 10 minit sebelum memasak.
2. Keluarkan hati yang sudah siap dengan perut dari kuah dan biarkan sejuk.
3. Kemudian potong menjadi kiub bersaiz sederhana.
4. Kupas dan basuh lobak merah. Keluarkan filem pembungkus dari sosej. Potong wortel dengan sosej dan acar menjadi kiub bersaiz sederhana. Panaskan minyak sayuran dalam kuali dan tambahkan makanan ke dalamnya.
5. Goreng wortel dengan sosej dan acar di atas api sederhana, kacau sekali-sekala, hingga coklat keemasan.
6. Basuh daging lembu, potong lapisan lemak dan potong dadu.
7. Masukkan daging ke dalam periuk, isi dengan air minuman dan rebus. Panaskan ke suhu paling rendah dan renehkan kaldu di bawah penutup selama 1 jam.
8. Kemudian masukkan hati yang telah dipotong dengan perut ke dalam kuahnya.
9. Seterusnya, hantar wortel goreng dengan sosej dan acar ke kuali.
10. Tuangkan jus tomato ke dalam periuk. Makanan musim dengan garam dan lada hitam. Letakkan daun salam dan kacang polong.
11. Setelah mendidih, rebus hodgepodge cepat dan sederhana di rumah selama 15-20 minit. Musim sup dengan herba cincang pada akhir memasak, jika dikehendaki. Hidangkan makanan ke meja sambil menambah sepotong lemon ke setiap pinggan, ia akan menambahkan rasa yang enak pada hidangan.
Lihat juga resipi video mengenai cara memasak hodgepodge cepat.
