Ringan, rendah kalori, sesuai untuk pemakanan makanan, boleh menjadi hidangan bebas atau tambahan kepada lauk - potongan sayur. Kami menyediakan makanan yang enak untuk seisi keluarga.
Kandungan resipi:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- Resipi video
Masakan vegetarian tidak dapat dibayangkan tanpa sayur-sayuran. Mereka adalah, adalah dan akan menjadi komponen utama hidangan tanpa lemak dan vegetarian. Hari ini resipi untuk potongan daging sayur disajikan. Ini adalah pilihan yang bagus untuk hidangan vegetarian atau puasa. Hidangan serupa disediakan dari sayur-sayuran - kentang, zucchini, wortel, zucchini, brokoli, bit, lobak, labu, dll. Sangat menarik untuk menggabungkan sayur-sayuran yang berbeza dalam satu resipi. Hidangan ini menggunakan kentang, bawang dan kubis. Walaupun terdapat banyak pilihan untuk pelbagai kombinasi. Itu semua bergantung pada imaginasi dan keberanian untuk bereksperimen. Perkara utama yang perlu diingat adalah bahawa potongan daging akan menjadi tambahan yang sangat baik untuk hidangan sampingan dan hidangan pertama. Mereka akan keluar dengan penuh rasa dan akan menarik perhatian banyak orang.
Potongan boleh disediakan dari sayur-sayuran pra-rebus atau yang segar. Kemudian mereka dihancurkan menggunakan penggiling daging atau pengisar. Jisim sayur siap dibentuk dan disiram dalam tepung atau serbuk roti, atau digoreng tanpa roti di dalam kuali yang dipanaskan dengan mentega. Walaupun untuk pilihan makanan, anda boleh memasak makanan di dalam ketuhar. Kemudian hidangannya akan rendah kalori dan lebih sihat.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 153 kcal.
- Hidangan - 15
- Masa memasak - 50 minit
Bahan-bahan:
- Kubis putih - 200 g
- Kentang - 2 biji.
- Bawang - 1 pc.
- Telur - 1 pc. (untuk resipi tanpa lemak 1 sudu kanji untuk kelikatan)
- Minyak sayur - untuk menggoreng
- Garam - 0,5 sudu kecil
- Lada hitam tanah - secubit
- Daun bay - 2 pcs.
Langkah demi langkah memasak potongan sayur dari kentang, bawang dan kubis:
1. Keluarkan daun dari kubis, basuh di bawah air yang mengalir dan masukkan ke dalam mangkuk yang dalam. Tuangkan air mendidih ke atasnya dan tekan di atasnya sehingga daunnya direndam dan lembut. Biarkan selama 15-20 minit.
2. Kupas kentang, bilas dan potong. Masukkan ke dalam periuk memasak, masukkan bawang kupas dan daun salam.
3. Isi dengan air minuman dan letakkan di atas dapur untuk memasak. Setelah mendidih, kecilkan api, tutup dan masak selama 20 minit sehingga lembut. Kemudian masukkan kentang ke atas ayak dan biarkan ke segelas semua cecair.
4. Letakkan penggiling daging dengan rak wayar sederhana dan putar daun kubis yang direndam. Salurkan cecair dengan berhati-hati yang akan menonjol.
5. Seterusnya, putar kentang rebus dan bawang.
6. Musim daging cincang dengan garam dan lada tanah. Masukkan telur mentah. Anda boleh menambah rempah dan rempah mengikut citarasa anda.
7. Kacau daging cincang hingga sebati sehingga makanan sekata.
8. Letakkan kuali di atas dapur, masukkan minyak sayuran dan panaskan dengan baik. Ambil sebahagian adunan dengan satu sudu besar dan letakkan di bahagian bawah kuali. Hidupkan api sederhana dan goreng pancake selama kira-kira 5-7 minit sehingga coklat keemasan.
9. Kemudian balikkan penkek dan goreng untuk jangka masa yang sama sehingga pemerah pipi terbentuk. Hidangkan mereka panas dengan krim masam atau sos bawang putih.
Lihat juga resipi video mengenai cara memasak potongan sayur.
