Sedikit berlemak, berair, memuaskan dan berkhasiat - kepingan itik dengan kentang dan wortel. Resipi langkah demi langkah dengan foto. Resipi video.
Kandungan resipi:
- Kehalusan dan rahsia memasak
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- Resipi video
Itik dengan kentang dan wortel dalam resipi ini akan menjadi penemuan kuliner baru yang lazat untuk anda. Ini adalah hidangan yang sangat baik yang sesuai untuk makan tengah hari dan makan malam, dan untuk makanan keluarga, dan untuk meja perayaan. Makanan akan selalu menggembirakan anda dan keluarga, orang tersayang dan tetamu. Walaupun daging itik sedikit lemak, ia mengandungi banyak bahan berguna. Oleh kerana setelah memasaknya menjadi lembut dan berair, dan berkat sayur-sayuran, itik direndam dalam jus dan mengeluarkan aroma yang menyelerakan. Oleh itu, makanan sangat sesuai untuk menyediakan hidangan berkhasiat dan memuaskan yang memberi tenaga dan kekuatan.
Sebelum anda memulakan penyediaan makanan ini, saya cadangkan agar anda membiasakan diri dengan beberapa perkara kehalusan dan rahsia pinggan mangkuk.
- Beli itik muda sahaja, dagingnya lembut dan lembut. Burung tua akan menjadi sukar dan tidak terasa, walaupun dengan rebusan yang berpanjangan.
- Sekiranya anda menjumpai itik tua, rendam di dalam air dengan cuka atau acar dalam jus lemon sebelum dimasak. Ini akan melembutkan daging.
- Keluarkan lebihan lemak dari bangkai. makanan berlemak sukar dicerna. Sekiranya anda meninggalkan lemak di itik, hidangannya akan terasa berminyak.
- Untuk mengelakkan pinggan menjadi berminyak, anda boleh mengeluarkan kulit dari kepingan jika anda mahu. Ia mengandungi paling banyak lemak dan kolesterol.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 315 kkal.
- Hidangan - 3
- Masa memasak - 2 jam
Bahan-bahan:
- Itik - 0.5 bangkai
- Lobak - 2-3 pcs.
- Herba Itali - 1 sudu kecil
- Sebarang rempah dan ramuan secukup rasa
- Bawang putih - 1 kepala
- Bawang - 2 biji.
- Lada hitam tanah - secubit
- Kentang - 4-5 pcs.
- Garam - 1 sudu kecil atau secukup rasa
- Kicap - 50 ml
Langkah demi langkah memasak kepingan itik dengan kentang dan wortel, resipi dengan foto:
1. Basuh itik dan keluarkan tan hitam. Buang lemak dalaman, terutama dari ekor. Bahagikannya menjadi kepingan dan keringkan dengan tuala kertas. Keluarkan bahagian dari mana anda akan menyediakan makanan, dan letakkan selebihnya di dalam peti sejuk.
2. Kupas dan basuh sayur-sayuran (kentang, wortel, bawang, bawang putih). Potongnya menjadi kepingan besar.
3. Satukan semua bahan untuk sos: kicap, herba Itali, garam, lada tanah dan semua rempah dan herba kegemaran anda. Saya menggunakan pasli kering, kemangi kering dan paprika tanah.
4. Letakkan kepingan itik di dalam loyang. Anda boleh membakarnya dalam gelas, seramik, pinggan mangkuk atau loyang biasa.
5. Susun sayur cincang di atas itik.
6. Tuangkan sos yang telah disediakan di atas makanan. Tutup borang dengan kerajang atau penutup khas dan hantarkan hidangan untuk dibakar dalam oven yang dipanaskan hingga 180 darjah selama 1.5 jam. Sekiranya anda tidak mempunyai borang khas, maka anda boleh meletakkan semua produk dalam sarung. Anda akan mendapat makanan yang sama lazat.
Lihat juga resipi video mengenai cara memasak itik rebus dengan sayur-sayuran.
