Panggang buatan sendiri dengan daging aromatik, kentang hancur dan wortel sedikit manis dalam jumlah kaldu daging yang kaya. Cara memasaknya, baca resipi langkah demi langkah ini dengan foto. Resipi video.
Kandungan resipi:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- Resipi video
Panggang adalah hidangan yang agak lama. Menariknya, tidak ada satu dapur di dunia yang dapat menganggap kepengarangannya sendiri. Oleh kerana hidangan serupa terdapat secara serentak di beberapa negara, ia hanya mempunyai versi penyediaannya sendiri. Tetapi satu atau lain cara, panggang adalah rebusan atau unggas, yang telah digoreng terlebih dahulu. Selanjutnya, resipi boleh berbeza-beza di luar jangkaan. Semua jenis sayur dimasukkan ke dalam daging. Selain daging, ia termasuk kentang, bawang, cendawan, tomato, wortel … Mereka boleh ditambah mentah atau pra-goreng. Hidangan direbus dengan air, kuah, krim masam, tomato, sos. Mari kita mengakui banyak pilihan rempah dan ramuan tambahan. Dan, tentu saja, rawatan haba. Ia boleh menjadi kompor, ketuhar, dapur Rusia, barbeku. Seperti yang anda lihat, hidangan yang sama sekali berbeza dapat disembunyikan dengan satu nama resipi.
Tetapi tidak kira bagaimana, hidangan panas ini ternyata sangat memuaskan, kaya dan enak. Tidak ada pemakan yang dapat menahan harumnya. Mereka menggunakannya segera setelah memasak, kerana tidak biasa memasak untuk kegunaan masa depan dan memanaskannya semula. Oleh itu, anda perlu mengira terlebih dahulu jumlah makanan untuk jumlah pemakan yang sesuai, sehingga hanya ada cukup makanan untuk satu hidangan. Dalam resipi ini, saya mencadangkan untuk berkenalan dengan salah satu pilihan untuk membuat panggang buatan sendiri dengan jumlah kaldu yang banyak.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 119 kcal.
- Hidangan Setiap Bekas - 5-6
- Masa memasak - 2 jam 30 minit
Bahan-bahan:
- Daging (apa sahaja) - 500-600 g
- Lobak - 2-3 pcs.
- Minyak sayur - untuk menggoreng
- Kentang - 4-5 pcs.
- Garam - 1 sudu kecil atau secukup rasa
- Lada pahit -? polong
- Daun bay - 3 pcs.
- Lada hitam tanah - secubit besar
- Apa-apa rempah dan rempah aromatik secukupnya
- Kacang polong - 4 biji.
Langkah demi langkah memasak panggang dengan kaldu, resipi dengan foto:
1. Basuh daging, potong lemak berlebihan (jika ada) dan buang filemnya. Tepuk keringkan dengan tuala kertas. Dalam periuk wajan atau besi tuang, panaskan minyak dan masukkan daging. Hidupkan api yang tinggi dan masak selama 5-7 minit sehingga menjadi perang keemasan. Ini akan membolehkan anda menyimpan semua jus.
2. Kupas wortel, basuh, potong besar dan hantar ke daging. Skru suhu ke tetapan sederhana. Masukkan minyak jika perlu. wortel menyerapnya secara aktif, dan terus menggoreng selama kira-kira 7 minit, kacau sekali-sekala.
3. Kupas kentang, basuh dan potong menjadi 4-6 keping, bergantung pada ukuran ubi. Hantar ke stewpan dengan daging dan wortel dan terus menggoreng makanan hingga coklat keemasan.
4. Tuangkan makanan dengan kuah atau air. Musim dengan garam dan lada tanah, masukkan daun salam dan kacang polong. Masukkan rempah dan ramuan kegemaran anda seperti yang dikehendaki. Rebus kuahnya, tutup periuk dengan penutup, tutup suhu hingga minimum dan didihkan selama 1-1.5 jam. Semakin lama anda membakarnya, hidangan akan semakin kaya.
5. Tuangkan panggang yang sudah siap ke dalam mangkuk. Anda boleh menambah bawang hijau segar atau cincin bawang ke setiap hidangan. Hidangkan dengan roti segar.
Lihat juga resipi video mengenai cara memasak panggang ayam buatan sendiri.
