Telur dan kentang rebus adalah hidangan sedap yang dapat memenuhi dan memenuhi keperluan pagi setiap orang. Ini adalah makanan yang sempurna, terutama untuk kehidupan seharian apabila tidak ada masa untuk menyediakan makanan yang lazat.
Kandungan resipi:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- Resipi video
Sekiranya anda tidak tahu apa yang harus dimasak dengan cepat, enak, memuaskan dan berkhasiat, maka pilihlah telur dan kentang. Ini adalah hidangan universal dan berpatutan untuk semua orang, yang mempelbagaikan menu pagi atau petang, selain itu, anda boleh berfantasi dengannya dan menambah semua jenis produk seperti pasli atau dill, bawang atau bawang hijau, tomato atau sosej. Semasa memasak, tidak perlu menuangkan telur dengan telur goreng, jika "mata" telur sudah muak, kemudian sediakan telur "mash".
Untuk resipi ini, saya menggunakan kentang muda kerana ia boleh digoreng tanpa dikupas. Dan dia membuat persiapan lebih cepat. Namun, pada musim sejuk, anda boleh menggunakan ubi tua yang tegas. Dan untuk mempercepat proses memasak, rebus kentang terlebih dahulu, misalnya, pada waktu petang. Kemudian pada waktu pagi hanya perlu menggorengnya dan memasak telur dadar. Kelebihan utama hidangan ini adalah bahawa ia tepu dengan baik, memberikan kekuatan dan tenaga sepanjang hari. Dan resipi itu sendiri sangat mudah sehingga mana-mana pakar kuliner pemula dapat mengatasinya, dan tidak memerlukan banyak masa untuk melaksanakannya. Yang pasti, ramai yang menyukai hidangan, jadi mari kita mulakan memasak.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 146 kkal.
- Hidangan - 1
- Masa memasak - 15 minit untuk telur hancur, ditambah masa untuk merebus kentang
Bahan-bahan:
- Kentang (muda dalam resipi ini) - 2-3 keping. (bergantung pada saiz)
- Telur - 2 biji.
- Dill - sekumpulan kecil
- Garam - 0,5 sudu kecil atau secukup rasa
- Lada hitam tanah - secubit
- Minyak sayur - untuk menggoreng
Langkah demi langkah memasak telur goreng dan kentang:
1. Basuh kentang, masukkan ke dalam periuk, tutup dengan air dan masak di atas dapur. Oleh kerana ubi masih muda, saya tidak mengupasnya. Sekiranya anda mengusahakan buah-buahan lama, anda boleh mengupasnya, atau membiarkannya dikupas. Lakukan mengikut keinginan anda.
Catatan: kentang garam pada akhir memasak atau semasa menggoreng dalam kuali. Kerana garam mendorong perpecahan ubi.
2. Cubalah kesediaan kentang dengan tusukan tusuk gigi, ia mesti memasuki kentang dengan bebas. Sekiranya ubi keras, teruskan mendidih. Setelah mengeluarkannya dari air, sejukkan sedikit agar tidak membakar diri dan memotong. Kaedah pemotongan boleh berbeza: kiub, bar, kepingan.
3. Letakkan kuali di atas dapur, masukkan minyak sayuran dan panaskan. Masukkan kentang dan hidupkan api sederhana.
4. Goreng kentang di kedua-dua belah hingga coklat keemasan. Sekiranya ubi tidak masin semasa memasak, kemudian bumbui dengan garam sekarang, juga jangan lupa lada.
5. Apabila kentang digoreng sepenuhnya, tuangkan telur di atasnya dan perasakan dengan garam. Saya memasak telur goreng dengan telur goreng, tetapi anda boleh membuatnya dengan kotak sembang. Kemudian tuangkan telur ke dalam mangkuk yang dalam, garam, kacau dengan garpu dan tuangkan ke atas kentang. Sebelum disajikan, taburkan telur dadar dengan dill cincang dan sajikan ke meja.
Lihat juga resipi video mengenai cara memasak telur hancur dengan kentang dan bawang.
