Daging babi dengan bawang adalah hidangan yang lazat, dan jika anda menambah lada manis pada produk, anda akan mendapat rebusan yang sangat enak. Resipi langkah demi langkah dengan foto rebusan daging babi dengan lada dan bawang. Resipi video.
Anda boleh memasak rebusan dari semua jenis daging: daging babi, daging lembu, domba, ayam, dll. Tetapi sebagai teman yang ideal, lebih baik memilih sayur-sayuran, mereka tidak mengganggu, tetapi secara harmoni melengkapkan dan menekankan rasa daging. Kaedah memasak rebusan hari ini bervariasi: dibuat dalam kuali, didihkan di dalam ketuhar, di atas api terbuka, di dalam periuk, periuk perlahan … Hari ini kita sedang menyediakan rebusan daging babi dengan lada dan bawang dalam kuali.. Ini adalah hidangan kedua, sederhana dalam pelaksanaan dan dalam sekumpulan ramuan, yang dapat menjadi pilihan sehari-hari, serta disajikan di meja perayaan.
Mana-mana bahagian bangkai babi sesuai untuk penyediaannya: bilah bahu, tenderloin, leher. Walaupun pilihan, resipi ini boleh digunakan untuk membuat rebusan dengan daging lembu atau ayam. Paprika terutamanya perlu diambil dalam varieti cerah (merah atau kuning), dengan hidangannya kelihatan lebih cantik dan menarik. Resipi boleh ditambah dengan pelbagai rempah dan perasa secukupnya, dan taburkan dengan ramuan segar sebelum disajikan. Anda boleh menghidangkannya sendiri atau di syarikat dengan bijirin rebus, spageti, beras, dll.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 205 kcal.
- Hidangan - 4
- Masa memasak - 1 jam 15 minit
Bahan-bahan:
- Babi - 700 g
- Bawang - 1 pc.
- Kicap - 2-3 sudu besar
- Lada hitam tanah - secubit
- Minyak sayur - untuk menggoreng
- Lada bel manis - 4 pcs.
- Garam - 0,5 sudu kecil
- Hijau (ketumbar, pasli) - beberapa tangkai
- Mustard - 1 sudu kecil
Langkah demi langkah memasak rebusan daging babi dengan lada dan bawang, resipi dengan foto:
1. Basuh daging, potong filem, urat dan lemak berlebihan. Keringkan dengan tuala kertas dan potong jalur setebal 1-1,5 cm, panjang 2,5-3 cm. Panaskan minyak sayuran dalam kuali dan letakkan sebahagian daging sehingga terletak di bahagian bawah dalam satu lapisan, dan kepingan tidak bersentuhan antara satu sama lain. Jika tidak, jika semua daging segera dihantar ke kuali, maka ia akan melepaskan jus, ia akan direbus, dan hidangan tidak akan berubah begitu berair.
2. Goreng satu bahagian jisim hingga coklat keemasan dan angkat dari loyang. Masukkan bahagian daging babi yang lain di dalamnya, dengan yang sama. Masak semua daging dengan cara ini dalam beberapa peringkat.
3. Basuh paprika manis dan keringkan dengan tuala kertas. Potong tangkai, angkat kotak biji dan potong septa. Potong buah menjadi kepingan dan masukkan ke dalam wajan dengan minyak sayuran yang dipanaskan. Goreng lada hingga coklat keemasan, kacau sekali-sekala.
4. Kupas bawang, basuh, potong setengah cincin dan masukkan ke dalam kuali. Lepaskan sehingga lutsinar.
5. Dalam satu kuali besar, gabungkan daging goreng, terung goreng dan bawang tumis.
6. Masukkan mustard, lada hitam dan kicap ke dalam kuali. Kacau, perasakan dan masukkan garam mengikut keperluan. Goreng makanan hingga lembut, iaitu kelembutan daging dan lada manis.
7. Pada akhir memasak, tambahkan ramuan cincang halus ke dalam kuali.
8. Kacau bahan, goreng selama 3-5 minit dan hidangkan rebusan daging babi panas dengan lada dan bawang dengan lauk mana pun.
Lihat juga resipi video mengenai cara memasak daging babi dengan lada bel.
