Saya mencadangkan variasi resipi yang murah dan sangat lazat dengan tema salad dengan kubis Peking - salad dengan kubis Peking, bawang, daging babi rebus dan crouton. Resipi langkah demi langkah dengan foto. Resipi video.
Daun kubis cina sangat berair dan rangup. Rasa mereka agak mengingatkan pada kubis putih awal. Sebelumnya, pada tahun 70-an, ketika kubis ini dikenali, ia dianggap eksotik dan cukup mahal, yang menimbulkan permintaan dari pembeli Eropah. Dan ketika mereka belajar menanamnya, kos sayur turun dengan ketara. Salad kubis peking telah menjadi bahagian penting dalam banyak perayaan. Hari ini saya mencadangkan untuk memasak - salad dengan kubis Peking, bawang, daging babi rebus dan crouton.
Rasa salad ini agak mengingatkan pada salad Caesar klasik, yang disukai ramai orang dan tidak membosankan. Salad berdasarkan kombinasi tradisional daging, kubis berair dengan crouton rangup. Masukkan tomato segar jika mahu. Secara umum, kubis Cina, kerana rasa netralnya, sangat sesuai dengan banyak ramuan, sayur-sayuran dan buah-buahan: alpukat, champignon, saderi, cendawan, keju yang diproses, produk daging dan banyak lagi. Berpakaian yang berbeza juga sesuai untuk hidangan: krim masam, yogurt, minyak zaitun, mustard, kicap, cuka sari apel, mayonis …
Lihat juga Memasak Salad Kubis Peking dan Fillet Turki.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 89 kcal.
- Hidangan - 2
- Masa memasak - 15 minit
Bahan-bahan:
- Kubis peking - 5 daun
- Bawang - 1 pc.
- Minyak sayur - untuk berpakaian
- Garam - 0,5 sudu kecil atau secukup rasa
- Babi rebus - 100 g
- Mustard Perancis - 1 sudu kecil
- Crouton - 50 g
Langkah demi langkah penyediaan salad dengan kubis Cina, bawang, daging babi rebus dan crouton, resipi dengan foto:
1. Kupas bawang, basuh dan cincang menjadi cincin seperempat nipis.
2. Potong daging babi rebus menjadi kiub atau helai pilihan anda.
3. Keluarkan jumlah daun yang diperlukan dari kepala kubis Peking dan basuh di bawah air yang mengalir. Keringkan dengan tuala kertas dan potong dengan mesin pencincang. Sebagai contoh, potong halus bahagian putih yang paling berguna di dekat tangkai dengan pisau, dan anda boleh merobek bahagian atas hijau muda menjadi kepingan dengan tangan anda atau menggunakan gunting dapur.
4. Masukkan semua makanan ke dalam mangkuk salad.
5. Perasakan dengan garam, masukkan mustard dan bahagian atas dengan minyak sayuran.
6. Kacau makanan hingga sebati.
7. Taburkan salad yang sudah siap dengan crouton dan hidangkan. Sekiranya anda tidak akan menghidangkannya segera, tambahkan crouton sebelum disajikan. Jika tidak, mereka akan menjadi lemas dan basah. Sekiranya anda menyediakan salad dalam jumlah besar, sajikan dalam mangkuk kaca jernih agar hidangan segar dan menyelerakan.
Lihat juga resipi video mengenai cara membuat salad dengan kubis, sosej dan keju.
