Saya mencadangkan untuk memasak daging babi kukus lembut, yang boleh dikaitkan dengan makanan dan makanan bayi. Hidangannya adalah yang paling sederhana dan tidak memerlukan kemampuan tambahan. Resipi langkah demi langkah dengan foto. Resipi video.
Babi babi kukus yang paling halus dan harum akan menarik minat semua orang dan juga koki yang canggih. Hidangan kukus lebih sihat daripada makanan goreng. Selain itu, tidak seperti rakan goreng, yang mengecut dan mengecil semasa menggoreng dalam kuali, potongan kukus juga sangat menarik dalam penampilan. Untuk menjadikan makanan siap lebih enak, tutup daging yang dihiris dengan sawi. Walaupun sebarang produk dari wain hingga krim masam boleh digunakan sebagai pengasam. Daging babi seperti itu ternyata sangat lembut, enak, hanya cair di mulut, dan penampilannya dapat dilihat. Sekiranya daging dipukul dan segera dimasukkan ke dalam dandang berganda atau dihantar ke mandian wap, maka hidangan terakhir akan menjadi boleh dimakan, walaupun cukup enak, tetapi tidak cantik. Dan pengasam sawi memberikan daging warna yang indah.
Harus diingat bahawa daging babi sangat sihat kerana mengandungi banyak protein dan vitamin, berkat ini berkhasiat dan mudah disediakan. Walaupun bukan hanya daging babi yang disediakan mengikut resipi ini, ia boleh diganti dengan jenis daging lain: daging lembu, domba atau ayam. Untuk ayam, anda perlu menyesuaikan waktu memasak sebagai dagingnya lebih lembut dan cepat masak.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 135 kcal.
- Hidangan - 2
- Masa memasak - 35-40 minit
Bahan-bahan:
- Babi - 2 stik atau cincang
- Lada hitam tanah - secubit
- Perasa untuk daging - 1 sudu kecil
- Mustard - 1 sudu kecil
- Garam - 0.25 sudu kecil atau secukup rasa
Langkah demi langkah memasak daging babi kukus, resipi dengan foto:
1. Satukan mustard, perasa daging dan lada hitam.
2. Kacau makanan perap hingga sebati.
3. Basuh dan keringkan stik dengan tuala kertas. Gunakan tukul dapur untuk memukul dari kedua sisi sehingga setebal 0,5-0,8 cm. Jangan memukulnya dengan kuat sehingga daging tidak pecah.
4. Sapukan pengasam mustard secara merata ke seluruh bahagian cincang, di satu sisi.
5. Letakkan daging di dalam saringan di bahagian bawah dengan bahagian yang belum diasinkan. Letakkan saringan dalam periuk air mendidih. Semasa melakukan ini, pastikan air mendidih tidak menyentuh daging. Musim daging dengan secubit garam, tutup dan kukus selama 15-25 minit bergantung pada ketebalan daging. Periksa kesediaan daging babi kukus dengan potongan pisau: jus jernih mesti keluar dari kepingan itu. Sekiranya berdarah, teruskan memasak cincang lebih jauh dan periksa lagi untuk kesediaan. Hidangkan potongan kukus dengan lauk secukupnya.
Lihat juga resipi video mengenai cara mengukus daging babi.
