Lempeng rai lembut dan lembut pada kefir dengan kubis sama sekali tidak kalah dengan pastri yang indah dengan kubis. Pada masa yang sama, mereka membuat persiapan lebih cepat. Resipi langkah demi langkah dengan foto. Resipi video.
Kandungan resipi:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah penyediaan penkek rai pada kefir dengan kubis
- Resipi video
Pilihan yang bagus untuk sarapan pagi yang sihat dan enak untuk seisi keluarga adalah penkek rai dengan kefir dan kubis. Mereka sangat baik dengan krim masam sejuk segar. Terima kasih kepada tepung rai, pancake dipanggang dengan cepat, kefir subur dan lembut, dan kubis berair dan lembut. Kemerah-merahan, lembut, dengan pinggiran tipis renyah di sepanjang tepinya … hidangan itu akan memenangi hati setiap pemakan dan juga gourmet. Memasak sederhana tidak akan memakan banyak masa, tetapi hasilnya akan menjadi sarapan yang lazat dan sihat.
Lempeng rai pada kefir dengan kubis tidak boleh disebut hidangan vegetarian, kerana komposisi merangkumi kefir dan telur. Tetapi mereka adalah makanan diet yang sangat baik, yang sangat sesuai untuk mereka yang mengikuti angka dan ingin menghilangkan pound tambahan, tetapi tidak dapat menolak makanan yang lazat. Di samping itu, penkek boleh dimasak pada bila-bila masa sepanjang tahun, kerana kubis adalah salah satu sayur pokok yang tersedia sepanjang tahun. Dan kubis mengandungi banyak vitamin dan mineral yang diperlukan untuk tubuh, termasuk. serat kasar dan serat, yang mempunyai kesan yang baik terhadap pencernaan.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 179 kcal.
- Hidangan - 15-18
- Masa memasak - 30 minit
Bahan-bahan:
- Kubis putih - 200 g
- Tepung rai - 1 sudu besar.
- Garam - 1 sudu kecil
- Kefir - 200 ml
- Soda penaik - 0,5 sudu kecil
- Telur - 1 pc.
- Minyak sayur - untuk menggoreng
Langkah demi langkah penyediaan penkek rai pada kefir dengan kubis, resipi dengan foto:
1. Basuh kubis putih, keringkan dengan tuala kertas dan potong halus. Saya menasihati anda untuk mengambil kubis muda, maka penkek akan lebih enak. Sekiranya sayur sudah tua, taburkannya dengan garam dan hancurkannya dengan tangan sehingga ia mengeluarkan jus.
2. Masukkan tepung ke kubis dan tumiskan dengan ayak halus. Ini akan memperkayakannya dengan oksigen, yang akan menambahkan kelembutan tambahan pada hidangan.
3. Tuangkan kefir pada suhu bilik. Sekiranya produk susu yang ditapai sejuk, maka soda tidak akan memasuki reaksi yang diinginkan dengannya. Dari ini, penkek akan berubah menjadi tidak begitu subur dan lapang.
4. Seterusnya masukkan telur. Ia juga harus hangat agar tidak menyejukkan suhu kefir. Oleh itu, keluarkan kefir dengan telur dari peti sejuk terlebih dahulu sehingga mereka mempunyai masa untuk memperoleh suhu yang diinginkan.
5. Kacau adunan hingga rata, perasakan dengan garam, masukkan baking soda dan gaul lagi.
6. Dalam kuali, panaskan minyak sayuran dan panaskan hingga sederhana. Tuangkan adunan dengan satu sudu besar dan goreng pancake hingga kekuningan.
7. Putar kefir dan penkek rai kubis di bahagian belakang dan bawa ke kesediaan. Hidangkan makanan panas dengan krim masam atau teh yang baru diseduh.
Lihat juga resipi video mengenai cara memasak penkek kubis dengan kefir.
