Resipi ringkas dan lazat ini sesuai untuk pelbagai menu dan makan tengah hari atau makan malam yang meriah. Hidangannya berair, lembut, aromatik dan menyelerakan. Resipi langkah demi langkah dengan foto memasak daging babi dengan cendawan, epal dan pir.
Kandungan resipi:
- Bahan-bahan
- Memasak babi langkah demi langkah dengan cendawan, epal dan pir
- Resipi video
Babi boleh dimasak sendiri. Namun, akan lebih enak jika dimasak dengan bahan tambahan. Ia boleh menjadi apa-apa, tetapi hari ini kita akan memberi tumpuan kepada cendawan, epal dan pir. Babi panggang dengan cendawan liar, epal dan pir adalah gabungan produk yang sangat harmoni yang sering dimasak di Eropah. Hidangan yang enak, memuaskan dan berkhasiat. Aroma makanan yang luar biasa dan rasa pedas yang luar biasa sukar disampaikan dengan kata-kata. Daging halus, cendawan aromatik dan buah-buahan manis dan masam … Mmm … Jangan takut untuk bereksperimen di dapur, menggabungkan produk yang tidak sesuai. Dalam memasak, semuanya dialu-alukan, menghasilkan makanan baru dan menarik yang layak untuk pencinta makanan lazat.
Resipi itu sendiri mudah dilaksanakan dan memerlukan bahan-bahan yang mudah dan berpatutan. Babi boleh diganti dengan daging lembu atau ayam. Gunakan cendawan putih, chanterelles atau cendawan. Pada masa yang sama, champignons tetap menjadi pilihan win-win, hidangannya juga tidak kurang enak dan beraroma. Saya cadangkan menggunakan epal varieti manis dan masam, dan pirnya padat dan elastik.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 184 kcal.
- Hidangan - 2
- Masa memasak - 50 minit
Bahan-bahan:
- Babi - 250 g
- Bawang - 1 pc.
- Lada hitam tanah - secubit
- Rempah dan ramuan secukup rasa
- Bawang putih - 1 ulas
- Cendawan beku hutan - 250 g
- Kicap - 1 sudu besar
- Epal - 1 pc.
- Garam - 0.25 sudu kecil atau secukup rasa
- Minyak sayuran halus - untuk menggoreng
- Pir - 1 pc.
Langkah demi langkah memasak daging babi dengan cendawan, epal dan pir, resipi dengan foto:
1. Basuh daging dan keringkan dengan tuala kertas. Potong filem urat dan potong bersaiz sederhana.
2. Saya menggunakan cendawan hutan beku. Mereka perlu dicairkan dan dipotong. Biasanya cendawan pra-rebus dibekukan. Sekiranya anda menggunakan cendawan liar segar, rebus terlebih dahulu dan kemudian potong. Dan basuh cendawan, keringkan dan potong.
3. Kupas bawang dan bawang putih, basuh dan potong menjadi kepingan nipis.
4. Basuh dan keringkan pir dan epal, angkat biji dan potong menjadi kepingan atau kiub.
5. Panaskan minyak sayuran dalam kuali dan goreng daging di atas api sederhana hingga coklat keemasan.
6. Keluarkan daging goreng dari kuali, dan goreng cendawan dalam minyak yang sama hingga coklat keemasan. Sekiranya anda memasak cendawan, terlebih dahulu mereka akan mengeluarkan banyak kelembapan, yang seharusnya menguap.
7. Tumis bawang dan bawang putih dalam kuali sehingga telus.
8. Goreng pir sedikit dengan epal hingga kekuningan.
9. Satukan semua makanan yang telah disediakan dalam kuali, garam dan lada, tuangkan kicap, masukkan rempah dan rempah kegemaran anda dan reneh di bawah penutup tertutup dengan api kecil selama 15-20 minit. Hidangkan daging babi yang hangat dengan cendawan, epal dan pir setelah dimasak, sebagai hidangan bebas atau dengan lauk mana pun.
Lihat juga resipi video mengenai cara memasak daging babi dengan epal, bawang merah dan tarragon. Resipi Julia Vysotskaya.
