Untuk mempelbagaikan diet atau puasa anda, sediakan makanan vegetarian yang lazat. TOP 5 resipi untuk potong lentil. Ciri dan pilihan memasak.
Makan makanan lentil ini dengan timun dan salad tomato dan banyak sayur-sayuran.
Potongan kacang dengan kubis
Di antara semua resipi potongan daging lentil, pilihan dengan penambahan kubis sangat diminati. Kedua-dua orang dewasa dan kanak-kanak mencintainya. Bahkan pemakan daging lelaki tidak menolak makanan enak ini, tidak langsung memahami apa yang dibuat dari potongan daging.
Bahan-bahan:
- Lentil hijau - 0,5 sudu besar.
- Kubis putih - 200 g
- Lobak secukup rasa
- Garam - 0,5 sudu kecil
- Rempah - ketumbar, lada hitam
- Tepung - untuk tulang dan menambah daging cincang
- Krim masam - 1 sudu besar
- Ghee atau minyak sayuran - untuk menggoreng
Langkah demi langkah penyediaan potongan lentil dan kubis:
- Bilas lentil terlebih dahulu, kemudian tutup dengan air dan biarkan seperti semalaman.
- Pada waktu pagi, lipat dalam saringan atau ayak dan biarkan air mengalir sepenuhnya dari makanan.
- Sekarang gilingkan lentil yang bengkak di dalam puri dengan pengisar.
- Kemudian kisar kubis putih dalam pengisar. Ia mesti diambil segar. Akibatnya, anda mesti mempunyai jumlah kubis tanah yang sama dengan lentil.
- Masukkan sebilangan wortel ke dalam pengisar dan potong.
- Masukkan rempah, garam dan sedikit tepung ke daging cincang (beberapa sudu akan mencukupi).
- Kacau daging cincang. Masukkan lebih banyak tepung jika diperlukan.
- Untuk kelembutan, tambahkan krim masam ke daging cincang dan campurkan semuanya dengan baik.
- Masukkan lebih banyak tepung jika diperlukan, kemudian bentuk dan gulung ke dalam roti.
- Panaskan kuali dan tuangkan sedikit minyak sayuran ke dalamnya. Sekiranya anda lebih suka ghee, kemudian griskan kuali dengannya.
- Goreng roti pada kedua-dua belah pihak. Jangan berpegang pada satu sisi lebih dari 2 minit agar tidak terlalu matang.
Makan potongan dengan nasi rebus, rebusan, atau sayur-sayuran segar.
Lentil Patties dengan Ghee Butter
Resipi ini berbeza dengan yang lain kerana ia menggunakan minyak ghee, yang tidak menghasilkan karsinogen semasa rawatan panas.
Bahan-bahan:
- Lentil merah - 250 g
- Air - 500 ml
- Bawang besar - 1 pc.
- Lobak sederhana - 1 pc.
- Hijau - 1 tandan (lebih baik mengambil ketumbar)
- Bawang putih - 2 ulas
- Akar halia - 2 cm
- Biji jintan - 1 sudu kecil
- Minyak Ghee - untuk menggoreng
- Garam laut secukup rasa
- Lada hitam - secukup rasa
Langkah demi langkah memasak potongan lentil dalam minyak ghee:
- Rebus lentil terlebih dahulu. Untuk melakukan ini, buang ke dalam periuk dan tuangkan air dengan nisbah 1 bahagian produk hingga 2 bahagian air.
- Panaskan api dan letakkan periuk lentil di atas. Biarkan air mendidih.
- Kemudian kurangkan api dan masak selama 20 minit, sambil terus kacau.
- Kemudian toskan air dari lentil jika tidak mendidih sepanjang memasak. Anda harus mempunyai jisim yang kelihatan seperti kentang tumbuk.
- Kupas wortel, kupas bawang dan bawang putih, dan kupas halia. Basuh sayur di bawah paip dengan air yang mengalir.
- Potong bawang, bawang putih dan ramuan halus.
- Parut halia dan wortel pada parut kasar.
- Panaskan kuali dengan api kecil dan tambahkan setengah sudu teh ghee ke dalamnya.
- Kemudian masukkan jintan ke dalam kuali, dan setelah 30 saat, parut halia dan bawang putih cincang.
- Selepas 15 saat lagi, masukkan bawang dan wortel ke dalam periuk.
- Masak bahan-bahan ini selama kira-kira 5 minit. Kacau makanan tanpa henti semasa melakukan ini. Kemudian keluarkan kuali dari api.
- Seterusnya, tumiskan lentil rebus dengan bahan-bahan yang digoreng dan herba cincang.
- Masukkan lada dan garam ke dalam daging cincang. Kacau.
- Sekarang pindahkan semua kemegahan ini ke peti sejuk. Biarkan daging cincang sejuk di sana selama 15-20 minit.
- Tambahkan air ke dalamnya jika ternyata cair.
- Bentuk roti dan tumis dalam wajan berminyak dengan ghee selama 2 minit di kedua-dua belah pihak.
Sekiranya anda mengira kalori dan tidak mahu menambah berat badan, goreng roti dengan api kecil selama 5 minit di satu sisi dan yang lain, tetapi tanpa menambah minyak.
Anda juga boleh memanggang roti lentil di dalam ketuhar. Pada masa yang sama, suhu di dalamnya mestilah 220 darjah, dan perlu dipanggang selama 10 minit. Dengan kaedah penyediaan ini, potongan makanan yang paling banyak akan diperoleh.
Potongan kacang dengan bawang
Tidak ada perasa yang sukar dalam resipi ini; banyak suri rumah menyukainya. Banyak orang alah kepada rempah-rempah tertentu, jadi diciptakan resipi ringkas untuk potongan kacang lentil.
Bahan-bahan:
- Lentil - 800 g
- Bawang mentol - 3 biji.
- Garam - 2 sudu kecil
- Lada hitam tanah - secubit
- Tepung - 40 g
- Minyak bunga matahari - 40 g
Langkah demi langkah penyediaan potongan lentil sederhana dengan bawang:
- Teliti lentil dan ketepikan perkara asing. Bilas kekacang menggunakan colander.
- Kemudian masak lentil dengan api sederhana selama 20-25 minit. Mula mengira masa dari saat mendidih.
- Kemudian lipat dalam saringan dan biarkan lebihan cecair mengalir.
- Pada masa ini, ambil busur. Kupas dan potong sekecil mungkin.
- Kemudian panaskan kuali dan tuangkan sedikit minyak sayuran di atasnya.
- Goreng bawang hingga lumat.
- Seterusnya, masukkan lentil yang telah disejukkan melalui penggiling daging.
- Masukkan bawang cincang, lada tanah dan garam ke daging cincang yang dihasilkan. Campurkan semuanya dengan baik.
- Gulung potongan daging ke dalam tepung.
- Kemudian goreng dalam kuali panas, masukkan sedikit minyak sayuran.
Sekiranya bahan-bahan dalam daging cincang itu "nakal" dan potongannya tidak akan terbentuk, kemudian masukkan telur mentah untuk merekatkan.
Potongan kacang dengan kentang
Sekiranya anda menambah kentang parut pada lentil cincang, anda akan mendapat lebih banyak potongan elastik. Kanji berfungsi sebagai komponen pelekat.
Bahan-bahan:
- Lentil apa sahaja (lebih baik merah) - 1 cawan
- Kentang sederhana - 2 ubi
- Lobak sederhana - 1 keping
- Garam secukup rasa
- Rempah "Untuk daging cincang" atau "Untuk potongan daging" - secukup rasa
Langkah demi langkah penyediaan potongan daging kentang lentil:
- Mulakan memasak potong pada waktu petang. Anda perlu menutup secawan lentil dengan dua cawan air dan biarkan semalaman.
- Tiriskan produk sepenuhnya pada waktu pagi. Keringkan lentil dengan menyebarkannya pada tuala.
- Kemudian gunakan pengisar untuk mengisar lentil menjadi puri.
- Kemudian parut wortel dan kentang pada parutan halus atau potong dengan pengisar.
- Kemudian satukan semua bahan dan masukkan rempah dan garam ke dalam daging cincang. Kacau.
- Buta roti dan goreng dengan wajan yang dipanaskan dengan baik, minyak dengan minyak sayuran. Lebih baik menggorengnya dengan wajan dengan berat untuk mengelakkan mereka terbakar.
Hidangkan dengan salad kubis dan wortel, dibumbui dengan minyak zaitun dan setetes jus lemon.
Sekarang anda sudah tahu cara membuat potongan lentil. Kami berharap mereka yang sedang menjalani diet terus berpegang pada akhir dan mencapai angka yang diinginkan. Kami mengucapkan kesabaran bagi mereka yang berpuasa, dan kesihatan yang baik untuk vegetarian!
