Nilai pemakanan kacang hazel. Apa komponen yang diperlukan oleh badan kita di dalamnya. Apakah sifat-sifat bermanfaat produk, boleh memudaratkan. Resipi untuk hidangan menarik dengan kacang. Nah, anda lihat, pelbagai khasiat kacang hazel sangat mengagumkan. Sungguh mengagumkan bagaimana makanan yang enak ini dapat memberi kesan yang baik pada tubuh. Kami sangat mengesyorkan memasukkan kacang walnut dalam makanan anda, terutama untuk vegan dan orang lain yang miskin untuk satu sebab atau yang lain. Ini cara yang baik untuk mengikuti prinsip anda sambil kekal sihat.
Kontraindikasi dan bahaya kepada kacang hazel
Namun, sebelum anda terbiasa makan segenggam kacang hazel setiap hari, anda perlu memastikan bahawa kontraindikasi pada kacang ini tidak berlaku untuk anda. Ya, walaupun produk yang berguna itu ada.
Siapa yang boleh membahayakan kacang hazel? Pertama, orang yang menghidap diabetes dan penyakit hati yang teruk. Di samping itu, penghidap alergi harus memakannya dengan berhati-hati, kerana kacang hazel, seperti semua kacang, adalah produk alergi.
Atas sebab yang sama, ia tidak digalakkan untuk wanita hamil dan menyusui, walaupun kacang itu mengandungi banyak vitamin dan mineral penting untuk perkembangan janin dan produk itu sendiri adalah laktogonik.
Dan akhirnya, wajar dikatakan bahawa bahaya hazelnut dapat menjadi prospek nyata bagi semua orang jika produk ini disalahgunakan. Sekiranya anda mengikuti cadangan ini, produk tidak akan menjejaskan keadaan anda secara negatif. Walau bagaimanapun, kami menganggap tugas kami untuk memberi amaran kepada anda: jika anda mempunyai masalah kesihatan yang serius yang tidak disenaraikan di atas, lebih baik anda berjumpa dengan doktor anda sebelum memasukkan kacang hazel ke dalam makanan anda.
Bagaimana kacang hazel dimakan
Sekiranya anda ingin memanfaatkan kacang itu dengan sebaik-baiknya, lebih baik membelinya dengan tempurung, yang mesti dikeluarkan dengan tukul khas sebelum digunakan. Faktanya ialah apabila ia dikeluarkan, bahan berguna dari nukleoli mula menguap.
Di samping itu, anda perlu memahami bahawa buah segar sangat bermanfaat, dan kacang hazel akan masak menjelang akhir musim panas. Hampir tidak perlu menunggu kesan terapeutik dari kacang yang sudah dibeli tanpa cengkerang - kering atau digoreng, tetapi mereka masih menjadi sumber nutrien yang baik, walaupun akan ada lebih sedikit daripada pada kernel yang baru dikupas.
Resipi kacang hazel
Seperti yang kami katakan di atas, kacang hazel dapat digunakan bukan hanya sebagai produk bebas, tetapi juga digunakan sebagai ramuan untuk pelbagai hidangan. Kacang boleh diubah menjadi tepung dan biskut sihat dapat dibuat, susu dapat diperah dari mereka menggunakan pengisar dan bubur boleh dimasak berdasarkannya dan pelbagai minuman yang enak dan sihat dapat dibuat. Sudah tentu, tidak dilarang menggunakannya, dan dengan cara yang lebih prosa - tambahkannya ke daging, ikan, hidangan sayur, sos dan, tentu saja, pencuci mulut.
Mari lihat resipi yang paling menarik dengan kacang hazel:
- Daging kambing dalam sos aromatik … Kupas pinggang (1 kg) dari lemak dan filem, bahagikan kepada 4 bahagian, gosok dengan garam dan lada hitam. Panaskan kuali dan goreng di semua sisi sehingga coklat keemasan dalam minyak sayuran. Panaskan oven hingga 200 darjah dan masukkan daging ke dalamnya selama 10-15 minit. Sementara itu, dalam periuk, satukan stok ayam (200 ml) dan anggur merah (100 ml), reneh hingga kuah pekat. Panaskan sedikit mentega dalam kuali, goreng bawang merah cincang halus (2 keping) dan bawang putih (8 ulas) di dalamnya, sejukkan dan campurkan dengan kacang hazel cincang (150 gram) dan ketumbar (100 gram). Keluarkan loin dan ratakan dengan pes yang dihasilkan, masukkan ke dalam ketuhar selama 10 minit lagi. Hidangkan daging dengan lauk kegemaran anda dan sos kaldu ayam dan wain, nasi dan kacang hijau sesuai dengan daging domba.
- Sepupu dengan pesto dan hazelnut … Tuangkan air mendidih ke atas kousous (80 gram), tutup dan biarkan selama 15 minit. Sementara itu, potong tomato (1 keping) ke dalam kiub kecil dan potong kacang hazel dengan kasar (20 gram). Campurkan kuskus yang sudah siap dengan tomato dan kacang, musim dengan sos pesto (50 gram) - anda boleh membelinya, atau anda boleh memasaknya sendiri.
- Biskut Itali tanpa tepung … Dalam penggiling kopi atau pemproses makanan, kisar kacang hazel (350 gram) dan gula (250 gram) ke dalam tepung. Pukul putih (4 keping) secara berasingan dengan secubit garam ke dalam busa kaku. Tuangkan sedikit demi sedikit ke dalam tepung kacang, kemudian masukkan vanila (1 sudu teh). Bentuk kuki ke bentuk yang diinginkan dan letakkan di atas loyang yang dilapisi dengan kertas pembakar. Bakar selama 20 minit pada suhu 180 darjah.
- Gula-gula kurma dan kacang … Kupas buah kurma (500 gram), kisar ke dalam penggiling kopi atau pengisar - jika pengisar tidak mengambilnya, tambahkan sedikit air, tetapi jangan terlalu bersemangat, jika tidak, gula-gula tidak akan berfungsi. Kacang - kacang hazel (70 gram) dan badam (70 gram) - kisar dalam penggiling kopi, anda seharusnya tidak mendapat tepung yang cukup, tetapi bukan kepingan besar. Sekarang buat "doh" kacang dan kurma, gulungkannya ke dalam bola besar. Kemudian, mencubit sekeping kecil, membentuk bola gula-gula kecil. Masukkan masing-masing ke dalam madu yang sedikit hangat (90 gram), dan kemudian masukkan serpihan kelapa (30 gram). Keluarannya adalah kira-kira 30-40 gula-gula.
- Koktel susu hazelnut yang sedap … Rendam kacang (50 gram) dalam air semalaman, pindahkan ke pengisar pada waktu pagi dan isi dengan air bersih (150-180 gram). Hidupkan mesin selama 15-30 saat - air jernih bertukar menjadi susu putih, tapiskan dan tuangkan semula ke dalam pengisar bersih. Masukkan pisang cincang kasar (1 keping), selai kacang (1 sudu besar) dan tepung gandum kering (2 sudu besar). Hidupkan pengisar selama 30 saat. Koktel yang enak dan sihat yang boleh anda minum. Hiaskan dengan coklat gelap parut, jika mahu.
Lihat sahaja pelbagai jenis hidangan - sekarang, kami harap, persoalan apa yang hendak dimasak dari kacang hazel telah hilang untuk anda. Pastikan anda mengejutkan keluarga anda dengan salah satu hidangan ini!
Fakta menarik mengenai kacang hazel
Pada awal artikel, kami menyebutkan bahawa hazelnut tumbuh di atas pohon yang ditanam yang disebut hazel. Sangat lucu bahawa ia menerimanya untuk menghormati ikan, kerana daun tanaman sangat menyerupai ikan bilis.
Hazelnut dihormati sebagai produk yang enak, sebagai ubat yang berkesan, dan sebagai produk kosmetik. Doktor dan penyembuh menggunakan buah hazel biasa untuk merawat pelbagai penyakit, termasuk juga epilepsi.
Kacang ini sering disyorkan untuk pemulihan, untuk satu sebab atau yang lain, dari badan yang keletihan dan untuk menyokong atlet yang secara berkala mendedahkan diri mereka kepada peningkatan latihan fizikal.
Ngomong-ngomong, di Yunani kuno dan Rom, untuk menjaga kesihatan dan meningkatkan daya tahan, mereka selalu makan kacang, digiling dengan aprikot kering. Walau bagaimanapun, sehingga kini kombinasi produk ini dianggap sangat berguna.
Di Babilon kuno, hazel adalah makanan yang dilarang untuk pekerja biasa, dan bukan kerana harganya yang tinggi, tetapi kerana dipercayai bahawa ia merangsang aktiviti otak, dan bagi pekerja, kesan seperti itu dianggap lebih berbahaya daripada berguna. Fikiran berlebihan mengalihkan perhatian dari kerja.
Di England Abad Pertengahan, ada kepercayaan: jika anda menanam pokok seperti itu pada hari perkahwinan anda, seorang anak lelaki akan dilahirkan.
Walau bagaimanapun, orang Slavia mengaitkan sifat ajaib dengan hazel, tetapi dipercayai bahawa ia bukan hanya memberikan usia muda dan memperpanjang hidup, tetapi juga melindungi kesejahteraan keluarga. Ada tradisi meletakkan kacang di sudut rumah untuk menenangkan saudara-mara yang meninggal. Tonton video mengenai kacang hazel:
Hazelnut adalah produk yang unik. Kes itu jarang berlaku apabila ia enak, berkhasiat dan sihat. Setiap orang perlu memasukkan kacang ini dalam makanan mereka agar tidak kekurangan vitamin, mineral dan komponen bermanfaat lain. Mereka boleh dimakan sebagai produk bebas dan sebagai sebahagian daripada hidangan. Walau bagaimanapun, sangat penting untuk mempelajari kontraindikasi sebelum menggunakan kacang hazel, agar tidak membahayakan tubuh secara tidak sengaja dan bukannya bermanfaat.
