Mudah disediakan, makanan pembuka yang cantik dan sangat enak - gulungan lavash dengan ayam, cendawan dan keju, akan menggembirakan semua tetamu dan juga gourmet yang paling menuntut dan canggih.
Kandungan resipi:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- Resipi video
Setiap pilihan untuk membuat gulungan lavash adalah unik, kerana sebarang resipi boleh bereksperimen dengan ramuan! Bergantung pada produk yang digunakan, makanan ringan siap boleh menjadi sihat dan vegetarian. Dan secara umum, penggunaan lavash Armenia adalah penyelesaian yang baik untuk makanan ringan cepat. Lebih-lebih lagi, pembuka selera ini sesuai untuk meja perayaan dan juga menu harian. Dalam resipi ini, saya akan memberitahu anda resipi gulung dengan ayam, cendawan dan keju. Ia dibezakan oleh kelembutan, rasa enak, rasa kenyang dan nilai pemakanannya.
Untuk menyediakan makanan ringan, anda mesti memilih roti pita yang betul dan berkualiti tinggi. Produk yang disediakan dengan betul mesti dibungkus dalam beg plastik dan boleh disimpan sehingga beberapa hari di dalam peti sejuk. Sekiranya roti pita ternyata terlalu nipis, maka apabila digulung menjadi gulung, ia boleh pecah, dan keringnya boleh pecah. Oleh itu, pastikan semasa membeli supaya tidak menjadi lapuk dan kering. Perhatikan juga keadaan yang betul untuk menyimpannya di rumah. Bahaya lain ialah pengeluar yang tidak bertanggungjawab sering menyediakan hidangan Armenia menggunakan ragi, yang menampakkan diri dalam bentuk acuan setelah beberapa hari.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 212 kcal.
- Hidangan - 1 gulungan
- Masa memasak - 1 jam, ditambah 2-3 jam untuk penyusuan
Bahan-bahan:
- Lavash - 1 pc. (segi empat tepat)
- Paha ayam - 1 pc.
- Champignon - 300 g
- Bawang - sekumpulan
- Keju keras - 100 g
- Tomato - 1 pc.
- Mayonis - 50 ml
- Minyak sayur - untuk menggoreng
- Garam - 1/3 sudu kecil atau secukup rasa
- Cuka meja 9% - 1 sudu besar
- Bawang putih - 1 ulas
- Gula - 0,5 sudu kecil
- Lada hitam tanah - secubit
Memasak roti pita dengan ayam, cendawan dan keju
1. Basuh champignon, kupas penutupnya dan potong menjadi kepingan atau kiub. Panaskan kuali dengan minyak sayuran dan masukkan cendawan untuk menggoreng. Akan ada banyak cairan yang keluar dari mereka pada awalnya, jadi panaskan banyak untuk menguap semua kelembapan. Musim cendawan dengan garam dan lada dan terus memasak, kacau sekali-sekala. Bawa makanan hingga masak dan coklat keemasan.
2. Basuh ayam, angkat kulitnya dan asingkan daging dari tulang. Potong pulpa menjadi kepingan kecil sekitar 2 cm dan masukkan ke dalam kuali dalam minyak sayuran.
3. Goreng kepingan ayam sedikit di atas api sederhana selama kira-kira 7-10 minit sehingga coklat keemasan. Jangan menggoreng terlalu banyak sehingga tidak kering.
4. Kupas bawang, potong setengah cincin, masukkan ke dalam mangkuk dalam dan masukkan cuka, gula dan air panas. Kacau dan biarkan perap selama 10 minit.
5. Dalam mangkuk yang dalam, satukan cendawan goreng dan hirisan tomato bersaiz sederhana. Jangan memotong tomato terlalu halus, jika tidak, mereka akan membiarkan jusnya keluar, dari mana pengisiannya akan berair.
6. Masukkan bawang acar ke dalamnya, yang diperah dari kelembapan berlebihan.
7. Basuh bawang hijau, potong halus dan masukkan ke semua produk.
8. Potong keju menjadi kiub dan tambahkan ke semua makanan. Varieti yang diproses boleh digunakan sebagai ganti keju keras.
9. Potong bawang dan masukkan ke semua produk.
10. Masukkan daging panggang.
11. Tuangkan mayonis pada semua bahan dan perasakan dengan garam.
12. Campurkan bahan. Anda akan mendapat salad yang cukup lazat, jadi masaklah lebih banyak sehingga anda boleh menggulung sebahagiannya ke dalam gulungan, dan makan sendiri.
13. Sebarkan roti pita di atas meja dan sapukan isian pada lapisan nipis, sebarkan secara merata.
14. Gulungkan roti pita dengan teliti ke dalam gulungan. Jangan tekan terlalu kuat sehingga tidak pecah.
15. Balut dengan pelekat dan sejukkan selama 2-3 jam. Beg akan membantu gulungan untuk merendam lebih cepat dan lebih baik, dan tidak hancur semasa memotong.
16. Keluarkan filem dari makanan ringan yang sudah siap, potong gulungan menjadi bahagian dan hidangkan. Sekiranya anda membawanya ke tempat kerja, di jalan raya atau menggunakannya sebagai makanan ringan, maka jangan keluarkan bungkusan sehingga anda menggunakannya.
Lihat juga resipi video mengenai cara membuat gulungan pita dengan ayam.
