Bagaimana cara menjaga ketumbar untuk musim sejuk di rumah? Kebaikan tumbuhan untuk badan. Rahsia, peraturan penyimpanan dan resipi langkah demi langkah dengan foto rumpai beku. Menggunakan ketumbar beku. Resipi video.
Cilantro adalah ramuan yang juga sering disebut ketumbar. Rempah itu mempunyai banyak vitamin dan mineral berguna, jadi ia mesti dituai untuk penyimpanan untuk musim sejuk untuk kegunaan masa depan. Ketumbar mempunyai kesan positif pada pencernaan, adalah agen koleretik yang sangat baik, membangkitkan selera makan. Hijau membantu dengan penyakit kudis, menyembuhkan perut dan membantu penyakit jantung. Namun, sikap terhadap ketumbar adalah beragam: beberapa orang tidak tahan dengan bau khasnya, yang lain tergila-gila dengannya.
Pada musim panas, daun ketumbar disimpan di dalam peti sejuk, dibungkus dengan kertas atau diletakkan di dalam balang air. Tetapi ketumbar segar tidak tersedia sepanjang tahun, jadi saya mencadangkan agar peminat bumbu wangi dan sihat ini belajar bagaimana mengawetkan ketumbar untuk musim sejuk. Di rumah, ini tidak sukar dilakukan. Untuk pengeringan, ketumbar tidak sehebat ramuan lain. Tetapi ia dapat dipelihara berkat pembekuan yang betul. Sebagai tambahan, warna ketumbar hijau akan dijaga dengan pembekuan. Mari kita bincangkan dalam artikel ini bagaimana membekukan dan menyimpan ketumbar untuk musim sejuk agar tidak kehilangan kualiti bermanfaat dan rasanya, tetapi membekalkan tubuh dengan vitamin.
Lihat juga cara menyediakan ketumbar kering.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 249 kcal.
- Hidangan - Sebilangan
- Masa memasak - 30 minit
Bahan-bahan:
Cilantro - kuantiti apa pun
Langkah demi langkah penyediaan ketumbar beku untuk musim sejuk di rumah, resipi dengan foto:
1. Susun ketumbar segar dengan daun hijau terang dan berair, urutkan tanaman yang terkulai, berkerut dan menguning. Letakkan rempah dalam saringan dan bilas di bawah air sejuk yang mengalir sehingga air benar-benar jernih.
2. Goncangkan air dari daun ketumbar dan letakkan tanaman di atas tuala kapas atau kertas. Biarkan tanaman kering sepenuhnya. Lap ketumbar dengan tuala kertas kering di atasnya sehingga tidak ada air di atasnya.
3. Gunakan gunting untuk memotong daun ketumbar dari batangnya. Buang batangnya dan potong daun menjadi kepingan bersaiz sederhana. Walaupun anda boleh membekukan seluruh dahan dan merobek daunnya apabila diperlukan.
4. Lipat ramuan dengan kuat ke dalam beg ziplock atau dulang pembeku plastik dan hantar ke peti sejuk beku. Cuba keluarkan lebihan udara dan kemudian tutup bekas. Sebarkan ketumbar secara merata ke seluruh bekas. Gunakan penanda kekal untuk menandatangani bekas dan letakkan tarikh penuaian di atasnya agar tidak terkeliru dengan ramuan lain. Simpan ketumbar hingga musim panas berikutnya. Gunakan ketumbar beku untuk sos, makanan pembuka, sup, salad, dan banyak lagi.
Catatan: anda dapat menunjukkan keaslian dengan menyusun daun dalam acuan ais, mengisinya dengan air dan membekukannya. Lebih mudah untuk menambahkan ketulan ais bahagian dengan ketumbar ke sup, panggang, sos.
Lihat juga resipi video mengenai cara membekukan ketumbar dengan betul, memelihara vitamin untuk musim sejuk.
