Jus sayur - banyak vitamin. Mereka memperkayakan diet dengan unsur surih, melindungi dari penyakit dan memperkuat sistem kekebalan tubuh. Oleh itu, mereka sewajarnya mengambil tempat kehormatan mereka. Hari ini kita akan bercakap mengenai jus labu yang paling sihat.
Kandungan resipi:
- Cara membuat jus labu buatan sendiri - ciri memasak
- Jus labu dalam juicer
- Jus labu dengan oren
- Jus labu untuk musim sejuk tanpa pasteurisasi
- Jus labu untuk musim sejuk, dipasteurisasi
- Jus labu dengan pulpa
- Jus labu dan epal
- Resipi video
Jus labu boleh disediakan di rumah tanpa masalah dan kerumitan tambahan. Lebih-lebih lagi, ia boleh dibuat, baik untuk penggunaan yang sangat diperlukan, dan dituai untuk musim sejuk. Bahagian ini menawarkan beberapa resipi yang baik untuk menambah pelbagai menu harian anda. Oleh itu, anda bukan sahaja akan menikmati rasa yang luar biasa, tetapi juga meningkatkan jumlah vitamin dan nutrien.
Cara membuat jus labu buatan sendiri - ciri memasak
Terdapat sebilangan besar resipi serupa untuk membuat jus labu. Banyak pilihan mereka dapat mengejutkan dengan rasa dan keasliannya. Jus yang disediakan untuk musim sejuk adalah cara yang baik untuk mengisi badan dengan vitamin dan nutrien semasa musim luruh dan musim sejuk. Dan walaupun labu adalah sayur yang sangat berpatutan yang tidak memerlukan banyak usaha dan pengetahuan memasak, masih ada rahsia tertentu.
- Agar jusnya cerah, kaya, manis, anda harus memilih buah-buahan muda hingga 5-7 kg dengan bubur pekat, cerah dan oren.
- Labu mesti dikupas, pilih biji dengan pulpa berserat, tetapi jika dikehendaki, yang terakhir boleh dibiarkan. Ia tidak mempengaruhi rasanya, tetapi jusnya lebih tebal.
- Untuk menyediakan produk yang sihat di rumah, anda harus mendapatkan juicer manual atau elektrik. Peranti ini akan menyuling bahan mentah dengan cepat dan memisahkan jus dari pulpa.
- Kek yang tinggal dari perkakas elektrik digunakan untuk mengisi kue, pancake atau bubur susu.
- Sekiranya tidak ada juicer, pulpa labu diparut atau dilewatkan melalui penggiling daging, dan kemudian diperah dengan kain kasa.
- Sekiranya sayur-sayuran atau buah-buahan lain terlibat dalam penyediaan jus (epal, oren, lemon, wortel), maka mereka diperlakukan dengan cara yang sama.
- "Segar" yang baru diperah tidak disimpan, tetapi segera diminum atau di dalam tin. Semasa penyimpanan, kehilangan khasiatnya.
- Sekiranya rasa atau bau jus labu yang baru diperah tidak begitu menyenangkan, maka dicampurkan dengan jus lain: sayur, buah, beri. Produk akan melembutkan rasa minuman dan memperkayakannya dengan vitamin dan unsur mikro.
- Sekiranya perlu, produk tersebut dimaniskan dengan gula atau madu halus, dan lebihan manisnya dipecah dengan air atau asid sitrik.
- Untuk menambah kesegaran pada minuman, tambahkan beberapa ranting atau daun pudina. Mereka boleh dilipat ke dalam beg kain kasa agar lebih mudah dikeluarkan selepas itu.
- Sebaiknya simpan jus untuk musim sejuk di dalam bekas kecil.
- Semasa menggunakan saka labu, anda harus berhati-hati pada orang yang mempunyai keasidan perut yang rendah, dengan gangguan saluran gastrousus, cirit-birit. Juga, dan sebaliknya, sesiapa yang mengalami sembelit dan saluran gastrointestinal tidak berfungsi dengan betul, jus labu akan menjadi pembantu pertama.
- Ahli gastroenterologi menasihatkan meminum minuman yang baru diperah pada waktu 10-15 minit sebelum makan, tetapi anda boleh mengambilnya sebagai ganti makanan ringan petang dan untuk insomnia 30 minit sebelum tidur.
- Menurut suri rumah yang berpengalaman, jus terbaik diperoleh dari labu buah besar dan buah pala.
Jus labu dalam juicer
Cara termudah untuk mendapatkan jus labu untuk musim sejuk adalah memasukkan makanan melalui jus. Proses ini sangat memudahkan kerja, sambil menambah jumlah minuman.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 38 kcal.
- Hidangan - 500 ml
- Masa memasak - 20 minit
Bahan-bahan:
Labu - 1 pc
Langkah demi langkah memasak:
- Basuh labu, kupas lapisan permukaan kulit dengan keras dan keluarkan biji. Potong buah menjadi beberapa bahagian.
- Perahkan kepingan yang disediakan melalui juicer. Sekiranya tidak ada alat sedemikian, kemudian putar sayur melalui penggiling daging, dan peras jisimnya secara manual melalui kain kasa steril.
- Panaskan jus hingga 90 ° C dan teruskan api selama 5 minit, kemudian tuangkan ke dalam balang yang disterilkan.
- Tutup bekas dengan rapat dengan penutup dan simpan di tempat yang sejuk dan gelap.
Catatan: jika dikehendaki, rasa jus dapat diperkaya dengan gula, madu, jus oren dan produk sihat yang lain.
Jus labu dengan oren
Jus labu bersama-sama dengan oren diperoleh dengan aroma dan rasa sitrus yang luar biasa. Dan bukan pencinta labu tidak akan pernah meneka minuman ini dibuat.
Bahan-bahan:
- Labu - 1 kg
- Jingga - 1 pc.
- Gula - 100 g
- Asid sitrik - 0,5 sudu kecil
Langkah demi langkah memasak:
- Kupas labu, potong dan tutup dengan air minuman sehingga menutupi buah-buahan sepenuhnya.
- Rebus labu hingga lembut dan pukul dengan pengisar tangan.
- Basuh oren dan perah jusnya dengan cara yang mudah. Masukkannya ke dalam campuran labu.
- Masukkan asid sitrik, gula dan masak selama 10 minit.
- Minuman siap tebal dan pulpa. Ia boleh dimakan sebaik sahaja disiapkan atau sejuk di dalam peti sejuk. Anda juga boleh menggulungnya dengan panas dalam balang steril dan menyimpannya di tempat yang sejuk.
Jus labu untuk musim sejuk tanpa pasteurisasi
Labu - tidak lebih, tidak kurang - ratu kebun sayur! Tetapi mereka memanggilnya kerana alasan, tk. ini adalah keajaiban besar, yang mengandungi sejumlah besar karotena, yang mempercepat pembaharuan sel, menormalkan metabolisme, mengekalkan kekuatan kuku, tulang dan gigi.
Bahan-bahan:
- Labu - 1 pc.
- Gula - untuk 1 liter jus 5 sudu besar. Sahara
Langkah demi langkah memasak:
- Kupas labu dari penutup keras, keluarkan bijinya dan masukkan jus.
- Masukkan gula ke dalam jus dan bakar.
- Didihkan minuman pada suhu 90? C dan rebus selama 5 minit.
- Sterilkan balang dan tuangkan minuman ke atasnya.
- Gulung jus dengan penutup dan simpan di tempat yang sejuk.
Jus labu untuk musim sejuk, dipasteurisasi
Sebagai lanjutan dari resipi sebelumnya, penyediaan jus untuk musim sejuk, tidak berlebihan untuk mengetahui perbezaan dan teknologi penyediaan jus labu yang dipasteurisasi.
Bahan-bahan:
Labu - 1 pc
Langkah demi langkah memasak:
- Kupas labu dan perah jusnya. Lakukan dengan cara yang sesuai untuk anda.
- Tuangkan jus ke dalam periuk dan didihkan.
- Selepas itu, segera tuangkan ke dalam balang setengah liter yang telah disterilkan.
- Pasteurisasi minuman selama 10 minit pada suhu 90 ° C. Untuk melakukan ini, letakkan balang ke dalam mangkuk air yang luas, tutup dengan penutup (jangan gulung), isi dengan air 2/3 dari tinggi tin dan rebus.
- Selepas itu, segera gulung bekas dengan penutup bersih.
Jus labu dengan pulpa
Memperkaya tubuh dengan bahan berguna semudah mengupas pir, terutama jika anda mempunyai stok labu yang cerah dan cantik. Memang mustahil untuk makan sayur keseluruhan sekali makan, sambil minum segelas jus cukup realistik. Sebagai tambahan kepada faedah sayur-sayuran di atas, kriteria penting lain untuk produk ini adalah penghapusan lebihan cecair dari badan. Itulah sebabnya minuman ubat itu mesti diminum oleh orang dewasa dan kanak-kanak.
Bahan-bahan:
- Air - 2 l
- Jingga - 2 pcs.
- Labu - 1 kg
- Gula - 100 g
Langkah demi langkah memasak:
- Basuh sayur di bawah air yang mengalir, kupas dan parut pada parut sederhana atau halus.
- Tuangkan air ke dalam periuk, masukkan gula dan rebus sirap seperti pada jem.
- Masukkan labu cincang ke dalam sirap dan didihkan.
- Kurangkan api dan masak campuran sayur selama 5-7 minit. Sejukkan selepas itu.
- Basuh oren dan gunakan juicer sitrus untuk memisahkan jusnya.
- Campurkan pulpa labu dengan jus oren tulen.
- Pukul campuran dengan pengisar rendaman hingga rata.
- Didihkan jus dan tuangkan ke dalam balang pra-pasteur.
- Gulung bekas dengan penutup logam, putar terbalik, bungkus dengan selimut hangat dan biarkan sehingga sejuk sepenuhnya.
- Simpan makanan dalam tin di tempat yang sejuk.
Jus labu dan epal
Untuk membunuh rasa dan bau jus labu yang baru diperah, ia mesti digabungkan dengan epal. Maka semua ahli keluarga akan senang meminum minuman seperti itu, sambil juga mendapat faedah yang tidak dapat dipertikaikan untuk tubuh.
Bahan-bahan:
- Labu - 1 kg
- Epal - 1 kg
- Gula - 200 g (sesuaikan jumlah gula tertentu bergantung pada kemanisan makanan)
- Asid sitrik - 10 g
Langkah demi langkah memasak:
- Labu dan biji yang dicuci dan dikupas, potong besar dan perah jusnya dengan menggunakan jus.
- Basuh epal, lepaskan inti dengan kotak biji dengan pisau khas dan juga melalui jus.
- Campurkan jus epal dan labu.
- Masukkan gula dan asid sitrik ke dalam minuman.
- Rebus jus setelah mendidih selama 7-10 minit, sambil kacau sehingga campuran tidak terbakar.
- Tuangkan jus epal labu panas ke dalam balang disterilkan yang telah disediakan sebelumnya dan gulung dengan penutup bersih.
- Balikkan balang, balut dengan tuala hangat dan biarkan sejuk.
Resipi video:
[media =
