Artikel ini dikhaskan untuk bagaimana menanam okra di plot peribadi anda, bagaimana merawatnya dan menuainya. Okra berasal dari Afrika. Ia ditanam di negara-negara selatan dan juga disebut okra, bhindi, bunga raya sayur, gombo, jari wanita.
Rasa dan faedah okra
Buah sayur ini bukan sahaja mempunyai rasa yang sangat baik, tetapi juga bermanfaat. Mereka mengandungi banyak vitamin, protein yang mudah dicerna, karotena. Buah Okra kaya dengan garam kalium, karbohidrat. Nilai pemakanan minyak biji sama dengan minyak zaitun.
Okra membantu dengan keletihan badan, apabila anda perlu mengembalikan kekuatan, dengan masalah saluran gastrousus, menyembuhkan bronkitis.
Sekiranya anda berpendapat bahawa penanaman okra adalah hak istimewa negara-negara selatan sahaja, ini tidak berlaku. Mereka juga terlibat dalam pembiakan di Rusia. Seorang lagi penulis, dan doktor mengikut profesion, A. P. Chekhov menanam sayur ini kerana dia tahu betapa bergunanya. Walaupun di Rusia bkhindi terutama ditanam di wilayah Stavropol dan Krasnodar, adalah mungkin untuk mendapatkan tanaman okra di lorong tengah.
Okra - penerangan
Apakah bunga raya sayur ini? Ini adalah tanaman tahunan, tanaman sayur-sayuran, yang tergolong dalam genus Abelmoschus, untuk keluarga Malvov.
Spesies kerdil tumbuh hingga 30-40 cm, dan tingginya setinggi 2 meter. Batang bhindi berkayu, tebal, ditutup dengan rambut jarang. Ia bercabang di dasar dan membentuk 2-7 batang di tempat ini. Daun di atasnya berwarna hijau gelap atau muda, panjang-panjang, besar, puber.
Bunga besar, tunggal, biseksual, kekuningan, terletak di axil daun. Buah-buahan berbilang biji, piramidal, memanjang. Mereka menyerupai buah lada hijau, tetapi ditutup dengan rambut halus. Buah dari beberapa jenis tumbuh hingga 25 cm.
Buah okra muda dimakan. Mereka tidak disimpan untuk waktu yang lama, kerana cepat menjadi berserat. Buah Bhindi terasa seperti kacang hijau dan zucchini pada masa yang sama. Sup, salad dibuat dari mereka, ia dikeringkan, kalengan, dibekukan. Okra sesuai dengan bawang, tomato, halia, bawang putih, dan capsicum merah, sehingga boleh dimasak dengan sayur-sayuran dan rempah-rempah lain. Minuman biji masak itu seperti kopi. Sekiranya anda ingin merasai hidangan okra, cubalah menanamnya di kawasan pinggir bandar anda. Selain itu, sangat menggembirakan untuk melihat bagaimana sayur-sayuran eksotik tumbuh.
Berkembang okra
Sekiranya anda memutuskan untuk mendapatkan hasil panen ini, perhatikan jenis okra:
- "Jari wanita";
- "Hijau Kerdil";
- "Juno";
- Beludru Hijau;
- "Beludru Putih".
Mereka dianggap sebagai yang terbaik.
Keindahan selatannya memilih tanah, tumbuh di hampir semua kawasan. Hanya pada tanah liat yang berat, terlalu basah, ia boleh mati akibat reput batang. Sudah tentu, di bumi yang ringan, kaya dengan bahan organik dan mineral, bhindi akan tumbuh dengan baik. Tempat itu harus dihangatkan oleh sinar matahari, dan dari utara ditutupi oleh angin sejuk.
Agar okra tumbuh dan memberi tanaman, benihnya pertama kali disemai untuk anak benih. Ini dilakukan pada akhir bulan Mac. Pertama, mereka direndam selama sehari sehingga benih bercambah lebih baik, dan kemudian ditanam di dalam gambut hingga kedalaman 3 cm. Mereka harus cukup tinggi, kerana tanaman ini mempunyai akar umbi panjang yang tidak dapat cedera semasa pemindahan berikutnya..
Biji Okra bercambah pada suhu + 15–20 ° C selama 1-2 minggu. Apabila anak benih berumur sebulan, mereka diberi makan nitrofos, mencairkan 2 sudu besar. l. baja ini dalam 10 liter air.
Tanaman dewasa akan tahan beku hingga -2 ° C, dan anak benih tidak akan bertolak ansur dengan ini. Oleh itu, anda perlu menanam okra di kebun di hujung fros. Okra ditanam ketika anak benih berusia 45 hari di tanah terbuka, dan di kawasan dengan pertanian berisiko - di rumah hijau. Letakkannya, bergantung pada sama ada varieti tinggi atau tidak, setelah 30-60 cm, memerhatikan jarak antara baris - 50-90 cm.
Penjagaan Okra
Anda perlu menyiram okra untuk merendam tanah sejauh 30-40 cm; pada kedalaman inilah akar tanaman berada. Tetapi secara semula jadi, okra tahan kekeringan, jadi tidak perlu menyalahgunakan penyiraman. Sekiranya anda menanam bhindi di rumah hijau, maka setelah menyiram, anda perlu berventilasi, kerana okra tidak menyukai kelembapan berlebihan. 10 hari selepas menanam anak benih di tanah, tanaman diberi makan dengan larutan baja mineral lengkap (untuk 5 liter air 1 sudu besar. L.). Apabila ia mekar, tuangkannya dengan kalium nitrat - 40 g setiap 10 liter. Humus dituangkan secara berkala di bawah tanaman.
Apabila okra mencapai 40 cm, bahagian atas batang utama mesti dicubit untuk memprovokasi pertumbuhan pucuk lateral dan percabangan yang lebih baik. Semasa batangnya tumbuh, mereka perlu diikat pada sokongan. Okra dicirikan oleh pertumbuhan pesat, jenis pematangan awal biasanya berbunga dan berbuah dalam masa 60-75 hari selepas penanaman.
Buah dituai setiap 2-4 hari. Penting untuk tidak membiarkan buah menjadi terlalu matang kerana menjadi berserat, kasar dan tidak sesuai untuk tujuan masakan. Sebaiknya ambil biji okra dengan sarung tangan kerana dilapisi dengan serat yang boleh merengsakan kulit. Untuk menyediakan buah-buahan untuk kegunaan masa depan, mereka dibekukan, di dalam tin, dikeringkan.
Sekiranya anda ingin mendapatkan biji anda sendiri, maka anda perlu membiarkan beberapa biji masak dengan baik. Kopi aromatik dibuat dari biji okra masak. Tidak ada kafein di dalamnya, jadi minuman ini dapat diberikan kepada anak-anak, meminumnya pada waktu malam.
Ketahui lebih lanjut mengenai menanam okra dalam video ini:
