Sejak pengenalan suplemen pemakanan cair di pasaran, banyak persoalan timbul mengenai kesesuaian penggunaannya. Dalam artikel ini kami akan memberitahu anda apa itu. Atas sebab yang jelas, atlet berpengalaman tidak begitu peduli dengan kesesuaian penggunaan suplemen pemakanan cair. Mereka sudah memeriksa semua pengalaman mereka sendiri dan berjaya mengira. Tetapi bagi atlet pemula adalah menarik untuk mengetahui bagaimana pelbagai jenis suplemen pemakanan berbeza dan mana yang lebih baik.
Khasiat asid amino untuk badan
Sebagai permulaan, terdapat empat bentuk suplemen pemakanan yang ada sekarang: tablet, serbuk, kapsul, dan cecair.
Penting untuk segera mengetahui bahawa apabila dicairkan dengan air, bahan tambahan dari bentuk apa pun yang dapat dibezakan dari cecair, ia tidak akan dapat mengambil bentuk cecair. Sekiranya protein tepung dicairkan dengan air, ia akan larut di dalamnya, tetapi tidak akan menjadi bentuk cair. Ini mustahil kerana bentuk cecair produk mempunyai sifat khas, yang sekarang akan dibincangkan.
Sebelum memulakan perbualan mengenai keperluan kehadiran asid amino di dalam badan, perlu dikatakan produk apa yang ada sekarang yang mengandungi mereka:
- Penyelesaian cecair asid amino;
- Energetik cecair tidak khusus;
- Kompleks mineral dan vitamin.
Sekarang mari kita bincangkan mengapa seseorang memerlukan sebatian asid amino. Bahan-bahan ini mengambil bahagian dalam sintesis sebatian protein, yang sangat diperlukan untuk pertumbuhan massa tisu otot. Oleh itu, asid amino mesti terdapat dalam semua hidangan makanan. Jika tidak, protein akan diserap oleh badan lebih teruk.
Sekarang banyak orang menggunakan pelbagai program diet, mengajarkan vegetarianisme mutlak dan omong kosong lain. Mereka tidak menyedari bahawa mereka kehilangan sejumlah besar nutrien penting kepada tubuh. Tetapi ada jalan keluar dari keadaan ini. Untuk membekalkan tubuh dengan sebatian asid amino dalam perkadaran yang diperlukan, suplemen pemakanan digunakan.
Varieti sebatian asid amino
Seseorang memerlukan sebatian methionine, threonine, lysine dan asid amino yang lain. Tetapi lebih baik lagi apabila mereka semua memasuki badan pada masa yang sama dalam bentuk kompleks asid amino. Ujian telah menunjukkan bahawa lebih berkesan mengambil protein yang seimbang dengan sebatian asid amino.
Untuk pemahaman yang lebih baik mengenai topik artikel hari ini, ada baiknya bercakap dengan lebih terperinci mengenai prinsip terpenting dalam sintesis sebatian protein. Komponen utama proses ini adalah sebatian asid amino bebas yang dibawa ke tubuh manusia dari sumber berikut:
- Sebatian asid amino eksogen yang berasal dari saluran gastrousus;
- Sebatian asid amino endogenik, yang merupakan hasil pemecahan sebatian protein;
- Sebatian asid amino yang dihasilkan dari metabolisme antara karbohidrat dan asid lemak.
Pada seseorang yang berat badannya sekitar 70 kilogram, 12 kg adalah protein. Dari jumlah tersebut, kira-kira 300 gram dimakan oleh badan setiap hari. Lebih daripada 50% berat keseluruhan sebatian protein dalam badan jatuh pada tisu otot dan sekitar 20% pada protein hati.
Seperti yang dapat difahami dari bilangan ini, kebanyakan protein disintesis dalam tisu otot, dan hati berada di tempat kedua. Rata-rata, kira-kira 50 gram sebatian protein disintesis setiap hari di hati. Akibatnya, kekurangan asid amino dalam badan boleh memberi kesan negatif terhadap prestasi organ ini.
Tidak dinafikan, campuran protein moden yang dihasilkan oleh industri farmaseutikal seimbang dari segi asid amino yang dikandungnya. Tetapi seringkali ada saat-saat di mana anda perlu segera mengangkut asid amino, kerana tidak ada cukup waktu untuk penurunan protein.
Konsep glukoneogenesis
Telah terbukti bahawa kepekatan sebatian asid amino berfluktuasi sesuai dengan irama harian. Tahap darah tertinggi adalah pada waktu tengah hari, dan yang paling rendah sejurus selepas tidur. Tetapi dengan sebarang aktiviti fizikal, penunjuk ini menurun, yang berkaitan dengan pemakaian protein pada tisu otot, serta proses pembentukan glukosa dari sebatian protein. Proses ini dipanggil glukoneogenesis. Perlu dinyatakan tentangnya dengan lebih terperinci.
Hati mempunyai kemampuan untuk mengekalkan kadar gula berkat simpanan glukosa yang tersimpan. Ini berlaku kira-kira 6 atau 8 jam selepas makan. Dalam tempoh ini, tisu otot menjadi sumber glukosa utama untuk badan.
Untuk melakukan ini, mereka mesti menguraikan protein mereka sendiri untuk sintesis glukosa seterusnya. Tetapi sebelum glukosa diperoleh, sebatian protein dipecah menjadi asid amino, yang memasuki hati, di mana proses sintesis berlaku. Harus diingat bahawa glukosa semula jadi yang disintesis sangat penting untuk seluruh organisma.
Dalam tempoh ini, tisu otot mengambil sebilangan besar sebatian protein, tetapi, menurut para saintis, jumlahnya tidak boleh melebihi 1% jisim seluruh tubuh manusia.
Bagi atlet yang hasilnya secara langsung bergantung pada kemampuan untuk mengekalkan jisim otot yang optimum, sambil menjadikan tubuh melakukan aktiviti fizikal yang serius, mereka harus menghabiskan lebih banyak sebatian protein untuk mengekalkan kadar glukosa dalam tubuh.
Kehilangan protein terkecil bagi atlet boleh menjadi cukup besar. Untuk sintesis sebatian protein otot, tahap sebatian gula dan asid amino dalam badan sangat penting. Protein mula rosak semasa berpuasa dan semasa bersenam.
Menurut kajian baru-baru ini, tahap tinggi asid amino dalam darah tidak lebih daripada faktor "anabolisasi". Kepentingan proses sintesis hormon pertumbuhan tidak perlu dibincangkan. Hormon inilah yang paling penting dalam pemulihan tisu otot dan peningkatan jisimnya. Dan ia adalah sebatian asid amino yang mempunyai kesan khas terhadap sintesis somatropin.
Prinsip asimilasi asid amino
Apabila semuanya menjadi jelas dengan proses utama di mana asid amino terlibat, anda boleh terus membincangkannya. Tanpa ragu, suplemen pemakanan bukan merupakan produk perubatan, tetapi prinsip asimilasi serupa.
Setiap agen aktif secara biologi yang diambil secara lisan melalui tiga fasa, seperti farmaseutikal, farmakokinetik, farmakodinamik, sebelum mula mempengaruhi tubuh.
Fasa pertama (farmaseutikal) melibatkan pembubaran ubat untuk memudahkan penyebarannya melalui membran biologi. Pada tahap berikutnya (farmakokinetik), ubat terlarut diserap, diedarkan, mengambil bahagian dalam proses metabolik dan dikeluarkan dari badan. Tahap ketiga (farmakodinamik) adalah kesan yang ada pada agen pada badan.
Bentuk asid amino
Dan sekarang saatnya untuk terus mempertimbangkan semua bentuk kompleks asid amino yang ada sekarang.
Bentuk tablet
Dalam tablet, asid amino dicampurkan dengan pengisi, yang merupakan bahan neutral (seperti kanji atau glukosa). Untuk memungkinkan mengangkut asid amino ke dalam usus, perlu memecah tablet menjadi zarah kecil. Selepas itu, mereka larut dalam cairan saluran gastrointestinal.
Kadar pembubaran adalah jumlah masa yang diperlukan oleh agen untuk memecah dan kemudian larut ke konsistensi yang dapat diserap oleh usus. Ubat ini diserap ke seluruh saluran gastrointestinal, tetapi kadarnya berbeza di kawasan yang berbeza. Di rongga mulut dan perut, intensiti penyerapannya sangat rendah.
Kadar penyerapan pada duodenum meningkat dengan ketara, namun nilai maksimum masih jauh. Tetapi di dalam usus kecil, proses penyerapan berlangsung paling cepat. Dari sini, protein memasuki badan dalam bentuk asid amino, karbohidrat - monosakarida, dan lemak - sebagai asid lemak dan gliserin.
Untuk alasan yang jelas, sediaan cecair diserap lebih cepat daripada sediaan padat. Persediaan padat terlebih dahulu perlu membebaskan bahan aktif dari pengisi, dan kemudian berubah menjadi bentuk cecair atau separa cair.
Proses ini mengalir di perut, dan kelajuannya bergantung pada pengisi dan jumlah cecair di dalam perut. Di samping itu, faktor lain mempengaruhi kadar pembubaran, misalnya, keseimbangan asid-basa.
Juga, parameter ini bergantung pada jantina atlet, waktu dan banyak lagi. Contohnya, L-karantina dalam bentuk tablet akan mengambil masa sekitar 40 minit untuk mula mempengaruhi tubuh. Seperti yang anda lihat, fasa pertama (farmaseutikal) untuk bentuk ubat ini cukup lama.
Bentuk cecair
Bentuk ubat ini sangat pekat (dalam kes ini, ubat harus dicairkan dengan air) atau larutan asid amino yang siap digunakan. Cecair ini jauh lebih awal daripada bentuk lain dari segi permulaan pendedahan kepada badan.
Bentuk kapsul
Kapsul adalah kulit keras yang terbuat dari gelatin atau gel, di dalamnya bahan aktifnya terkandung. Perlu diingat bahawa borang ini muncul pada 30-an abad yang lalu di wilayah Perancis.
Pada masa ini, mereka banyak digunakan dalam farmakologi. Gelatin cenderung larut dengan cepat di saluran gastrointestinal, yang membolehkan bahan aktif dilepaskan dengan lebih cepat. Oleh itu, asid amino diangkut ke usus lebih awal daripada jika dalam bentuk tablet. Secara purata, ini mengambil masa 10-25 minit.
Tonton video mengenai penggunaan asid amino dalam sukan:
Ini adalah salah satu kelebihan suplemen pemakanan cair. Topik ini cukup luas dan memerlukan perbincangan tersendiri.
