Pada hari musim sejuk yang sejuk, sup mi dengan cendawan porcini kering dan bebola daging akan menghangatkan badan dengan sempurna. Resipi langkah demi langkah dengan foto. Resipi video.
Kandungan resipi:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- Resipi video
Sup mi yang enak dengan cendawan porcini kering dan bebola daging boleh dimasak walaupun di luar musim hujan. Cendawan porcini hutan kering, yang boleh dibeli pada bila-bila masa sepanjang tahun di pasar raya mana pun, akan membantu dengan ini. Mereka pasti lebih enak daripada champignon segar yang dibeli di kedai terpilih, kerana mereka mempunyai aroma kuat yang menyenangkan yang tidak dapat dibandingkan dengan apa-apa. Di samping itu, sup ini sangat berguna. Telah terbukti bahawa 80% protein dalam cendawan porcini kering diserap oleh badan dengan baik. Oleh itu, dengan menggunakan sup seperti itu, anda juga dapat meningkatkan kesihatan anda.
Untuk menjadikan sup cendawan biasa lebih menarik dan memuaskan, ia boleh ditambah dengan bakso, seperti yang saya lakukan. Bakso kecil ini boleh dibuat dari sebarang jenis daging cincang. Lebih-lebih lagi, daging yang halus dihancurkan, bebola daging akan lebih lembut. Bakso dibuat dalam pelbagai ukuran, dari walnut hingga ceri. Ini sudah dipilih oleh nyonya rumah mengikut seleranya. Tetapi jika anda ingin membuat sup vegetarian atau tanpa lemak, maka anda boleh melewatkan bakso. Kemudian anda hanya mendapat sup cendawan dengan mi. Sekiranya dikehendaki, untuk rasa kenyang yang lebih tinggi, sup boleh ditambah dengan kentang atau sayur-sayuran lain.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 186 kcal.
- Hidangan - 4
- Masa memasak - 1 jam
Bahan-bahan:
- Cendawan porcini kering - 20 g
- Vermicelli atau pasta - 200 g
- Garam - 1 sudu kecil atau secukup rasa
- Daging cincang - 200 g
- Lada hitam tanah - secubit
- Bawang - 1 pc.
Langkah demi langkah penyediaan sup mi dengan cendawan porcini kering dan bebola daging, resipi dengan foto:
1. Tuangkan air mendidih ke atas cendawan kering dan biarkan hingga setengah jam. Sekiranya anda mengisinya dengan air sejuk, rendam selama 1 jam.
2. Sementara itu, masukkan daging cincang dengan garam dan lada dan kacau rata.
3. Bentuk bebola daging bulat yang tidak lebih besar daripada kacang walnut.
4. Letakkan cendawan yang direndam dan bawang kupas di dalam periuk. Jangan tuangkan air garam di mana cendawan direndam. Tuangkan melalui ayak halus ke dalam periuk dengan cendawan sehingga tidak ada serpihan masuk ke dalam sup.
5. Sekiranya tidak ada cukup cairan, isi dengan air minuman.
8
6. Rebus sup dan rebus selama 20 minit, kemudian masukkan pasta ke dalam air mendidih dan kacau sehingga tidak melekat.
7. Masak pasta selama yang dinyatakan pada bungkusan pengeluar.
8. 5-7 minit sebelum pasta dimasak, celupkan bebola daging ke dalam periuk. Musim sup dengan garam dan lada dan masak hingga lembut. Pada akhir memasak, anda boleh membumbui dengan ramuan segar atau beku. Hidangkan dengan crouton atau crouton.
Lihat juga resipi video mengenai cara membuat sup cendawan porcini dengan mi.
