Doh lembut dan pengisian daging berair - pai siput Itali. Penyediaan bahan tidak akan memakan masa lebih dari satu jam, dan produk akan menghabiskan masa yang sama di dalam ketuhar.
Kandungan resipi:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- Resipi video
Pai siput adalah peluang terbaik untuk mempelbagaikan menu rumah anda dengan pastri dalam reka bentuk asli dalam bentuk spiral. Untuk produk ini, saya membuat doh (filo). Ini adalah proses yang sangat panjang dan sukar, tetapi berbaloi. Ini, seperti jenis doh lain, boleh disediakan terlebih dahulu dan disimpan di dalam peti sejuk, dan kemudian digunakan untuk membakar apabila diperlukan. Walaupun anda boleh menggantinya dengan pastri puff jika anda mahu, makanan yang dipanggang juga akan sedap. Dalam kes ini, doh tidak perlu dibuat sendiri; ia boleh dibeli di pasar raya. Lash Armenia nipis juga sesuai untuk resipi ini. Walau apa pun, semua penikmat masakan gourmet akan menyukai resipi pai yang indah ini.
Untuk pengisian resipi ini, daging babi cincang digunakan. Anda boleh membeli apa-apa jenis daging. Malah boleh digabungkan dengan kentang, wortel, terung. Pai akan tetap memuaskan. Walau bagaimanapun, pengisiannya boleh menjadi apa-apa: kubis, keju, sayur-sayuran, dll. Selain itu, pai manis boleh dimasak dengan cara yang serupa, dan buah atau buah boleh diambil sebagai pengisi. Adonan nipis yang digabungkan dengan pengisian apa pun akan selalu menjadi kemenangan bagi setiap keadaan.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 219 kcal.
- Hidangan Setiap Bekas - 1 Pai
- Masa memasak - 40 minit
Bahan-bahan:
- Bawang - 1 pc.
- Babi - 800 g
- Filo doh - 300 g (resepnya dipaparkan di laman web)
- Telur - 1 pc.
- Bawang putih - 2 ulas
- Garam - 0,5 sudu kecil atau secukup rasa
- Lada hitam tanah - secubit
- Pala tanah - 0,5 sudu kecil
Langkah demi langkah penyediaan pai siput daging Itali:
1. Basuh daging, kupas dari filem dan masukkan melalui penggiling daging dengan parutan sederhana. Kupas bawang dan putar juga. Kupas bawang dan peras melalui penekan. Musim daging cincang dengan garam, lada tanah dan pala tanah. Gaul sebati.
2. Gulungkan doh filo di lapisan segi empat tepat sehingga fon di surat khabar dapat dilihat melaluinya. Letakkan daging cincang di satu sisi doh sepanjang panjang, membentuknya dengan sosis dengan diameter 2-2,5 cm. Anda boleh mendapatkan cara membuat doh filo di halaman laman web kami.
3. Gulungkan doh perlahan-lahan ke dalam gulungan.
4. Ambil hidangan penaik bulat dan letakkan gulung daging cincang di atasnya, gulung dengan siput.
5. Lakukan prosedur yang serupa dengan semua adunan dan daging cincang, meletakkan gulungan yang terbentuk, satu demi satu dalam bentuk siput. Terdapat sebilangan besar lingkaran tersebut. Ia bergantung pada diameter kuali dan sama ada anda ingin membuat pai besar atau kecil, pukul telur ke dalam mangkuk dan kacau hingga rata. Anda tidak perlu mengalahkan dengan pengadun, hanya longgar dengan garpu.
6. Dengan menggunakan sikat silikon, sikat telur di atas kek. Sekiranya telur kekal, tuangkan di atas adunan. Jadi produk hanya akan lebih baik.
23
7. Panaskan ketuhar hingga 180 darjah dan hantar produk untuk bakar selama 30 minit. Hidangkan kek siap dengan suam.
Lihat juga resipi video mengenai cara membuat pai "Siput" dari pastri puff dengan pengisian daging.
