Bagaimana membuat frittata Itali? Artikel lain dalam maraton sarapan. Mengisi semula koleksi menu pagi dan menyediakan hidangan yang berkhasiat dan kaya protein - telur dadar dengan susu dengan daging cincang dan tomato. Resipi langkah demi langkah dengan foto. Resipi video.
Terdapat omelet di hampir setiap negara. Dalam masakan negara yang berbeza di dunia, mereka disiapkan dengan rasa kebangsaan mereka sendiri. Sial Rusia, nasi omu Jepun, mash mash Bulgaria … Tetapi frittata Itali, yang akan kita masak hari ini, sangat menarik. Omelet Itali selalu dibuat dengan pengisian seperti keju, sayur-sayuran, herba, daging, sosej, dll. Selalunya ia dimasak dalam kuali dengan api kecil, dan kemudian dibakar di dalam ketuhar.
Hari ini kami akan menyediakan telur dadar yang enak dan berkhasiat dalam susu dengan daging cincang dan tomato. Ini adalah sarapan pagi yang sempurna untuk semua ahli keluarga. Telur goreng untuk sarapan selalu betul dan sia-sia mereka tidak diendahkan oleh banyak pihak. Kesalahan biasa yang biasa dilakukan ketika membuat telur dadar untuk banyak masakan dunia adalah bahawa beberapa suri rumah memukul telur dengan pengadun. Tetapi, definisi telur dadar yang diterima umum adalah telur yang dipukul ringan dan digoreng dalam kuali.
Lihat juga cara memasak shakshuka, telur goreng Yahudi.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 245 kcal.
- Hidangan - 1
- Masa memasak - 15 minit
Bahan-bahan:
- Telur - 2 biji.
- Minyak sayur - untuk menggoreng
- Tomato - 1 pc.
- Garam - 0,5 sudu kecil atau secukup rasa
- Daging cincang - 150 g
- Keju - 50 g
- Susu - 4 sudu besar
Langkah demi langkah penyediaan frittata Itali (telur dadar susu dengan daging cincang dan tomato), resipi dengan foto:
1. Basuh telur, pecahkan kerang dan tuangkan isinya ke dalam mangkuk yang dalam. Masukkan susu ke jisim. Susu boleh diganti dengan krim masam atau air kosong. Tetapi dengan produk tenusu, telur dadar akan lebih kenyang dan lebih memuaskan.
2. Campurkan telur dengan susu dengan garpu hingga sebati.
3. Basuh tomato dan keringkan dengan tuala kertas. Potongnya menjadi kepingan atau baji. Parut keju pada parut kasar atau sederhana. Sekiranya anda mempunyai sebilangan besar daging, kemudian masukkannya melalui penggiling daging.
Membuat frittata adalah proses kreatif, jadi anda boleh menggunakan sayur-sayuran, cendawan atau makanan laut lain untuk pengisiannya.
4. Panaskan minyak sayuran dalam kuali, masukkan daging cincang dan gorengkannya di atas api sederhana selama kira-kira 3-5 minit sehingga coklat keemasan.
5. Masukkan tomato ke dalam kuali.
6. Terus menggoreng makanan, menghancurkan tomato sedikit dengan spatula untuk melembutkannya.
7. Tuangkan campuran susu dan telur di atas pengisian dan musim dengan garam. Putar wajan untuk menyebarkan ketujuh secara merata ke seluruh pengisian.
8. Semasa jisim telur masih berjalan, taburkan segera dengan serutan keju. Letakkan wajan di atas kompor dengan api sederhana dan masak frittata Itali, ditutup, selama 5-7 minit, sehingga telur membenam. Hidangkan telur dadar yang sudah siap di dalam susu dengan daging cincang dan tomato sebaik sahaja dimasak. Ini sangat sesuai dengan diet orang yang menjalani gaya hidup aktif, atlet, remaja.
Lihat juga resipi video bagaimana membuat frittata: telur dadar dengan pengisian sayur.
