Ciri-ciri penyediaan hidangan simbolik untuk Tahun Baru Lama. Kepelbagaian isi dan maknanya. TOP 3 resipi untuk ladu dengan kejutan.
Ladu dengan kejutan adalah hidangan simbolik yang disediakan untuk Tahun Baru Lama untuk mencari rezeki. Kedua-dua tampalan yang boleh dimakan dan tidak boleh dimakan (contohnya, sekerap) diletakkan di dalam adunan. Anda boleh memasak hidangan pada malam percutian sebelum ketibaan para tetamu.
Mengapa menyediakan ladu dengan kejutan?
Ladu untuk Tahun Baru dengan kejutan - salah satu pilihan untuk perayaan nasib, berjangka hingga 13-14 Januari. Pada masa ini, Christmastide berterusan, dan anda boleh mencuba nasib dengan mencuba melihat masa depan.
Nasib baik pada ladu tidak berbahaya dan lebih bersifat hiburan untuk para tetamu. Sangat menyenangkan untuk mendapatkan ladu anda sendiri dengan pengisian yang tidak dijangka, dan kemudian menggunakannya untuk menentukan apa yang menanti anda.
Makna ladu kejutan, jika boleh dimakan, sudah ditentukan. Setiap jenis pengisian mempunyai tafsiran tersendiri. Dengan mengetahuinya, anda dapat dengan mudah menentukan makna setiap ladu.
Apabila ladu dimasak dengan kejutan, ia bergantung pada masa yang akan dikumpulkan oleh para tetamu. Lebih menarik untuk meneka jika syarikat besar akan pergi, tetapi anda boleh mencuba nasib dengan keluarga yang sempit. Sediakan pinggan lebih awal dan letakkan di dalam peti sejuk. Maka yang tinggal hanyalah memasak dan menghidangkan.
Apabila mereka makan ladu dengan kejutan, itu juga bergantung pada waktu percutian yang dirancang. Oleh kerana Christmastide berlangsung sehingga 19 Januari, anda boleh meneka pada 13 atau 14 pada bila-bila masa sepanjang hari.
Penting! Ladu dengan kejutan untuk Tahun Baru Lama adalah kaedah yang baik untuk menghiburkan mereka yang hadir. Gunakan untuk mewujudkan suasana perayaan di rumah anda.
Apa yang perlu digunakan untuk ladu?
Hidangan boleh disediakan dengan sebarang pengisian. Adalah wajar bahawa ia tidak berulang. Setiap ladu mesti mempunyai kandungannya sendiri. Maka meneka lebih menarik.
Sebarang produk sesuai untuk pengisian:
- kepingan oren - kegembiraan cepat;
- gula-gula - hubungan cinta;
- kacang tanah - semangat;
- walnut - umur panjang, kesihatan;
- kubis - perkahwinan awal atau perkahwinan yang kuat;
- kismis - menggoda, cinta;
- daging - kekayaan, kesejahteraan;
- soba - berita baik;
- biji-bijian - kesejahteraan;
- lobak merah - kenalan baru, perubahan;
- madu - kesihatan yang sangat baik;
- cendawan - untuk jangka hayat, kesejahteraan;
- kayu manis - kepada perubahan yang menyenangkan;
- daun salam - untuk kemajuan kerjaya;
- lada merah - peristiwa kehidupan yang tidak menyenangkan;
- lada hitam - perubahan hidup;
- timun - pertemuan dengan pasangan hidup, rakan yang setia;
- bawang putih - perkahwinan kemudahan;
- nasi - kesejahteraan;
- keju kotej - ke perjumpaan dengan orang yang boleh dipercayai;
- epal - untuk berjaya;
- aprikot kering - untuk berita baik;
- zaitun - untuk kesejahteraan;
- ikan - hingga kehamilan;
- lada manis - hubungan ghairah;
- biji bunga matahari - idea baru;
- gula - semoga berjaya dalam perniagaan;
- kacang - hingga kelahiran anak;
- keju - untuk keuntungan besar;
- millet adalah tugas kosong.
Nilai-nilai ini cukup mencukupi untuk menyediakan ladu perusahaan besar. Untuk mempermudah menjelaskan maksud pengisiannya, cetaklah penjelasannya terlebih dahulu dan tunjukkan kepada para tetamu.
Daripada pengisian yang boleh dimakan, barang-barang simbolik sering ditambahkan pada ladu, misalnya, duit syiling atau wang kertas dengan keinginan. Dalam kes ini, beri amaran kepada para tetamu bahawa kejutan yang tidak dapat dimakan menanti mereka.
Dengan menggunakan kertas perkamen, anda boleh menyediakan nota dengan cadangan atau keinginan yang berbeza untuk Tahun Baru. Cubalah tulis sesuatu yang bagus agar tidak menyusahkan tetamu. Kertas keberuntungan biasa tidak akan berfungsi: ia akan basah semasa memasak.
Bersama dengan nota, anda juga boleh menambah pengisiannya. Para tetamu akan mendapat nota itu, dan mereka akan makan ladu. Kejutan dalam ladu adalah pilihan yang bagus untuk hiburan Tahun Baru dan mencari rezeki, yang akan menggembirakan tetamu dari segala usia.
Resipi ladu kejutan
Semasa membuat ladu dengan kejutan, penting untuk menyediakan doh yang lembut dan enak. Rahsia utama adalah menguli lama. Kemudian doh ternyata elastik, nipis, boleh diregangkan.
Resipi klasik untuk ladu dengan kejutan
Semasa merawat mereka yang hadir, ingatkan bahawa ladu adalah kejutan. Sekiranya anda memasukkan duit syiling atau barang-barang lain yang tidak boleh dimakan, pastikan untuk memberi amaran kepada para tetamu agar tidak berlaku kemalangan.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 240 kcal.
- Hidangan - 4
- Masa memasak - 50 minit
Bahan-bahan:
- Tepung - 500 g
- Air adalah gelas yang tidak lengkap
- Susu - 50 ml
- Minyak sayur - 2 sudu besar
- Garam - 1 sudu kecil
Langkah demi langkah penyediaan ladu dengan kejutan mengikut resipi klasik:
- Ayak tepung dengan teliti dan letakkan di dalam slaid di papan pemotong.
- Panaskan susu sedikit.
- Gali alur dalam tepung.
- Tuang susu ke dalam aliran nipis.
- Masukkan air, garam dan telur.
- Kuli doh. Masukkan minyak bunga matahari sedikit semasa anda mencampurkan.
- Teruskan proses sehingga doh pekat dan sukar diuli.
- Ketepikan adunan selama setengah jam dengan menutupnya dengan tuala atau serbet.
- Semasa berehat, sediakan pengisian untuk setiap ladu.
- Gulungkan doh yang sudah siap ke lapisan nipis, potong bulatan dengan gelas.
- Letakkan pengisian di dalam.
- Tutup ladu, anda boleh menghiasi pinggirnya dengan kuncir "berjenama".
Letakkan ladu di dalam penyejuk beku atau didihkan dalam air mendidih jika tetamu dalam perjalanan. Hidangkan dengan mentega atau krim masam.
Ladu kejutan doh sederhana
Anda juga boleh menggunakan doh yang lebih sederhana untuk hidangan. Rasanya tidak lebih buruk daripada yang disediakan mengikut resipi sebelumnya. Semasa memasak, ikuti petua sebelumnya: uli adunan dengan teliti.
Bahan-bahan:
- Tepung - 500 g
- Air - 1 sudu besar.
Langkah demi langkah penyediaan ladu dengan kejutan doh sederhana:
- Gunakan air sejuk untuk mencampurkan. Tuangkan ke dalam mangkuk. Garam.
- Masukkan tepung sedikit demi sedikit sambil menguli doh. Pilihan lain adalah menumpuk tepung di atas papan pemotong dan menambahkan air ke dalam aliran nipis.
- Biarkan doh yang sudah selesai berehat selama setengah jam.
- Gulungkan sosej, potong.
- Bentuk setiap kepingan menjadi tortilla dan isi dengan isian. Tutup ladu.
- Hantar kekosongan ke peti sejuk beku atau air mendidih.
Choux ladu dengan terkejut
Menurut resipi ini, dohnya lembut, elastik dan enak. Untuk memasak, anda memerlukan air mendidih.
Bahan-bahan:
- Tepung gandum - 3 sudu besar.
- Telur - 1 pc.
- Air mendidih - 1 sudu besar.
- Minyak sayur - 1 sudu besar
- Garam - 1 sudu kecil
Langkah demi langkah penyediaan ladu dengan kejutan pastri choux:
- Pukul telur ke dalam mangkuk di mana anda akan menyediakan doh.
- Masukkan garam dan minyak sayuran.
- Masukkan tepung dan kacau bahan hingga sebati.
- Tuangkan air mendidih ke atas tepung, menguli doh.
- Terus menguli dengan tangan anda di dalam mangkuk atau di papan pemotong. Masukkan tepung mengikut keperluan.
- Biarkan doh sejuk pada suhu bilik, yang biarkan selama setengah jam.
- Sekarang mulakan memasak ladu.
