Resipi langkah demi langkah untuk daging "Accordion": bahan dan teknologi yang diperlukan untuk menyediakan hidangan perayaan untuk Tahun Baru. Resipi video.
Daging "Accordion" untuk Tahun Baru adalah hidangan percutian yang sangat menyelerakan, sangat lazat dan berkhasiat. Sebenarnya, ini bukan sahaja makanan yang baik, tetapi juga hiasan sebenar meja Tahun Baru.
Asasnya adalah daging babi. Buburnya mempunyai rasa dan kualiti pemakanan yang sangat baik dan memasak dengan cepat. Untuk resipi ini, lebih baik mengambil sebilangan besar tanpa lapisan lemak dan, tentu saja, tanpa tulang. Tenderloin babi adalah yang terbaik. Tetapi dimensi mesti mengagumkan. Sekeping 20x10x10 cm sangat sesuai.
Minyak zaitun dan pengasam rempah yang berjaya akan membantu mengekalkan kesegaran dan meningkatkan rasa hidangan siap.
Rasa tambahan termasuk akar halia, kicap, dan rosemary.
Kami mencadangkan pengambilan tomato segar dan keju keras sebagai pengisian. Mereka sesuai dengan daging babi untuk rasa.
Kami menjemput anda untuk membiasakan diri dengan resipi ringkas daging "Accordion" dengan foto keseluruhan proses memasak.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 223 kcal.
- Hidangan - 5
- Masa memasak - 50 minit
Bahan-bahan:
- Babi dalam satu bahagian - sekurang-kurangnya 600 g
- Keju - 50 g
- Tomato - 2-3 keping.
- Paprika tanah - 1 sudu kecil
- Bawang putih kering - 1 sudu kecil
- Minyak zaitun - 30 ml
- Garam, lada - secukup rasa
Langkah demi langkah memasak daging "Accordion" di meja Tahun Baru
1. Sebelum menyiapkan daging "Accordion" di dalam ketuhar, sediakan pengisiannya. Potong tomato menjadi kepingan nipis. Bentuk keju keras tidak memainkan peranan khas, tetapi kepingannya harus lebar dan agak tipis.
2. Dalam mangkuk yang dalam, campurkan minyak zaitun, paprika tanah, bawang putih kering, garam dan lada.
3. Basuh dan keringkan keseluruhan babi. Dengan menggunakan pisau tajam, kami membuat potongan setiap 1,5 cm sedemikian rupa sehingga meniru akordeon, tanpa memotong daging hingga akhir sekitar 1-1,5 cm.
4. Sapukan minyak pedas yang telah disediakan ke seluruh permukaan babi, menyebarkannya dengan tangan anda atau dengan sikat silikon.
5. Dalam setiap sayatan daging "Accordion" kami menyebarkan sekeping keju dan tomato sehingga mereka direndam dengan baik di dalam bubur.
6. Balut kepingan daging dalam kerajang dan bakar selama kira-kira 40-50 minit pada suhu 170 darjah. Setelah siap, keluarkan dari oven dan angkat bungkus. Untuk hidangan, lebih baik menggunakan hidangan bujur - segi empat tepat atau bujur. Sangat mudah untuk menekankan idea keseluruhan daging panggang yang diisi dengan sayur-sayuran dan keju. Taburkan dengan ramuan cincang halus di atas.
7. Daging yang sangat cantik, menyelerakan, aromatik dan enak "Accordion" untuk meja Tahun Baru sudah siap! Hidangkan panas, tanpa memotong terlebih dahulu - para tetamu wajib melihat keindahan hidangan ini.
Lihat juga resipi video:
1. Akordeon daging yang sedap di dalam ketuhar
2. Babi "Accordion" di dalam ketuhar, resipi
