Resipi tradisional yang paling biasa adalah penkek nipis dengan susu. Cara membakarnya, baca resipi langkah demi langkah dengan foto.
Kandungan resipi:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- Resipi video
Ramai suri rumah yang tidak berpengalaman dalam seni membuat penkek tidak tahu bagaimana memasak penkek nipis dalam susu sehingga ternyata lembut, cantik dan lembut. Sekiranya anda tergolong dalam kategori ini, maka resipi ini sesuai untuk anda.
Doh dalam susu untuk penkek nipis diuli dengan konsistensi krim masam cair, sehingga mudah mengalir dari sudu, sambil tidak menuangkan seperti air, tetapi dengan cepat menutup bahagian bawah kuali. Ini akan menjadikan penkek nipis dan halus. Secara tradisional, mentega sayur atau cair dituangkan ke dalam adunan pancake susu. Ini mencegah melekat, yang juga menghasilkan tekstur berliang yang indah di lempeng. Di samping itu, untuk membuat penkek tidak hanya enak, tetapi juga renda, kualiti kuali juga merupakan titik penting sehingga tidak ada yang melekat padanya. Dipercayai bahawa pilihan yang ideal adalah kuali besi tuang, tetapi seramik moden juga akan berfungsi.
Lempeng nipis dengan susu dimakan dengan krim masam, jem atau topping lain. Di samping itu, anda boleh membungkus pelbagai tambalan di dalamnya: daging, hati, keju cottage, ayam, keju, kaviar merah.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 223 kcal.
- Hidangan - 20
- Masa memasak - 30-40 minit
Bahan-bahan:
- Susu - 500 ml
- Telur - 1 pc.
- Garam - secubit
- Tepung - 200 g
- Minyak sayuran tanpa bau - 3-4 sudu besar
- Gula - 50 g atau secukup rasa
Langkah demi langkah penyediaan penkek nipis dalam susu (resipi klasik), resipi dengan foto:
1. Tuangkan susu, minyak sayuran ke dalam mangkuk dan pukul telur. Masukkan gula dan garam.
2. Pukul bahan cair hingga sebati dan sebati.
3. Tuangkan tepung ke dalam pangkalan cecair dan tumiskan melalui ayak halus untuk memperkaya dengan oksigen. Ini akan menjadikan penkek lebih lembut dan nipis.
4. Kacau adunan hingga rata tanpa gumpalan. Periksa konsistensinya: ambil porsi dan tuangkan kembali ke dalam mangkuk, doh mudah mengalir.
5. Panaskan kuali dengan baik dan griskan bahagian bawah dengan minyak sayuran atau sekeping daging supaya pancake pertama tidak melekat. Selanjutnya, prosedur ini dapat dilewati, risalah tidak akan melekat di bahagian bawah. Setelah sudu, ambil sebahagian adunan dan tuangkan ke dalam loyang. Putar dengan cepat sehingga merata ke seluruh bahagian bawah.
6. Bakar pancake di satu sisi 2-3 minit hingga keemasan dan putar ke sisi lain, di mana bakar untuk jangka masa yang sama sehingga coklat keemasan muda. Masukkan penkek yang sudah siap di atas timbunan satu sama lain dan minyak masing-masing dengan mentega.
Lihat juga resipi video mengenai cara memasak penkek nipis dalam susu.
