Adalah dipercayai bahawa membuat kentang tumbuk cukup mudah. Pada pandangan pertama, semuanya sangat sederhana. Namun, seperti yang ditunjukkan oleh latihan, tidak semua orang dapat membuatnya benar-benar enak. Resipi langkah demi langkah dengan foto kentang tumbuk dengan mentega dan krim masam.
Di antara banyak lauk pauk, kentang tumbuk adalah yang paling terkenal. Rasa halus dan aroma halus adalah faedah yang paling penting. Tambahan lain adalah fleksibiliti, sejak ia sesuai dengan hidangan apa pun: daging, ikan, cendawan dan sayur-sayuran. Selain itu, kentang tumbuk tidak pernah bosan. Walaupun hanya ada satu resipi untuk hidangan itu. Tetapi untungnya, makanan kegemaran mempunyai banyak jenis. Oleh itu, kami terus meneroka pilihan baru. Resipi hari ini adalah kentang tumbuk dengan mentega dan krim masam.
Kaedah memasak ini diambil dari masakan kebangsaan Ukraine, yang terkenal dengan banyak hidangan kentang berkhasiat. Pure ini ternyata lembut, lembut, lapang dan lazat. Tetapi untuk berjaya seperti itu, penting untuk memilih kentang "betul". Varieti dengan kandungan pati tinggi sangat sesuai untuk hiasan. Pure yang paling sedap diperoleh dari varieti Adretta dan Sineglazka. Lebih baik memasak hidangan ini pada satu masa, kerana setelah disejukkan dan dipanaskan semula, puri sudah terasa salah.
Lihat juga cara memasak kentang tumbuk dengan betul dan enak.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 121 kkal.
- Hidangan - 3
- Masa memasak - 45 minit
Bahan-bahan:
- Kentang - 500 g
- Krim masam - 70 ml
- Mentega - 50 g
- Garam - 1 sudu kecil
Langkah demi langkah penyediaan kentang tumbuk dengan mentega dan krim masam, resipi dengan foto:
1. Kupas kentang dan basuh di bawah air sejuk yang mengalir.
2. Potong ubi besar menjadi beberapa bahagian sehingga kentang masak sekata dan masukkan ke dalam periuk. Tuangkan air minuman ke dalam periuk sehingga menutupi ubi. Musim dengan garam dan masak di atas dapur. Masukkan rempah dan herba kering jika mahu. Rebus sayur dengan api kecil setelah mendidih selama 15-20 minit, secara berkala memeriksa kesediaan dengan garpu. Sekiranya perkakas masuk dengan bebas, maka kentang sudah siap.
3. Toskan kuahnya perlahan-lahan ke dalam mangkuk yang terpisah, dan simpan periuk dengan kentang dengan api kecil sehingga sedikit sehingga kelembapan yang tersisa menguap. Kemudian masukkan krim masam ke kentang panas.
4. Seterusnya, masukkan mentega.
5. tumbuk kentang dengan hancur atau kisar melalui ayak. Pertama, kisar kentang dengan penolak, dan kemudian pukul sedikit dengan pengadun. Ini akan menghasilkan puri yang lapang, lembut dan lembut. Sekiranya nampak bahawa kentang sangat pekat, kemudian masukkan mentega atau tuangkan kuah yang telah dikeringkan dari sayur rebus. Hidangkan kentang tumbuk yang sudah siap dengan mentega dan krim masam sebaik sahaja dimasak panas dengan sebarang lauk.
Lihat juga resipi video mengenai cara membuat kentang tumbuk dengan krim masam.
