Rebusan daging babi, kentang dan labu yang sangat enak dan berair akan menjadi rebutan di meja harian dan perayaan anda. Dan apabila dimasak dalam periuk, ia memperoleh rasa lembut dan halus, serta aroma masakan rumah sebenar.
Kandungan resipi:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- Resipi video
Musim luruh adalah masa labu manis, tetapi malangnya tidak semua orang menyukai rasanya. Oleh itu, dalam resipi ini, labu tidak akan memainkan peranan utama, tetapi yang kedua. Ia hampir tidak dapat dilihat di antara semua bahan lain. Anda tentu saja tidak boleh menambahkannya ke dalam pinggan. Tetapi saya ingin mengingatkan anda bahawa labu sangat kaya dengan vitamin A, C, PP, kumpulan B dan karotena. Ia juga mengandungi unsur surih: kalium, magnesium, zat besi, kalsium. Ia juga berbeza dengan karbohidrat sederhana dan kompleks.
Babi dan kentang adalah klasik, dan labu yang ditambahkan pada produk ini adalah gourmet dan rawatan diri. Sudah tentu semua orang akan menyukai gabungan produk rasa ini, terutamanya mereka yang suka makan sedap. Bagaimanapun, menambahkan labu ke panggang adalah lazat, menarik dan sihat. Oleh itu, mari kita menguasai resipi, dan gambar langkah demi langkah dengan penerangan akan membantu anda mengetahuinya dengan lebih baik!
- Kandungan kalori setiap 100 g - 180 kcal.
- Hidangan - 6
- Masa memasak - 2 jam
Bahan-bahan:
- Babi - 600 g
- Kentang - 10 pcs.
- Labu - 300 g
- Bawang - 2 biji.
- Bawang putih - 3 baji
- Daun bay - 6 pcs.
- Kacang polong - 6 biji.
- Garam - 1/4 dalam setiap periuk
- Minyak sayur - untuk menggoreng
- Lada hitam tanah - secubit
Memasak daging babi dengan kentang dan labu dalam periuk
1. Kupas daging dari filem dan urat. Bilas dan keringkan dengan tuala kertas. Potong menjadi kepingan setebal 3 cm. makanan dalam periuk tidak boleh kelihatan besar.
2. Kupas bawang dan potong menjadi separuh cincin.
3. Kupas kentang, bilas dan potong dadu. Saya cadangkan melakukan proses ini sebelum meletakkan kentang ke dalam periuk, jika tidak, ia akan menggelapkan dan merosakkan penampilannya.
4. Kupas labu dan angkat biji. Potong menjadi kepingan dengan cara yang sama seperti kentang.
5. Letakkan kuali di atas dapur, masukkan minyak sayuran dan panaskan. Putar api hingga tinggi dan masukkan daging ke panggangan. Letakkannya dalam satu lapisan dalam kuali untuk mengelakkannya merebus. Apabila daging ditumpuk, ia akan mengeluarkan cairan, menjadikannya kurang berair.
6. Tuangkan minyak ke dalam kuali lain dan masukkan bawang untuk tumis. Bawa ke ketelusan, kacau sekali-sekala.
7. Mula mengumpul periuk. Letakkan kepingan daging goreng di bahagian bawah.
8. Seterusnya masukkan bawang tumis.
9. Masukkan kentang ke dalam periuk.
10. Kemudian hantar labu dan bawang putih cincang halus. Makanan musim dengan garam dan lada tanah. Letakkan daun salam dan kacang polong.
11. Hantar periuk ke oven selama 1 jam 20 minit. Masak pada suhu 200 ° C. Harap perhatikan bahawa periuk seramik hanya boleh diletakkan di dalam brazier sejuk. Jika tidak, apabila suhu berubah, suhu mungkin retak.
Lihat juga resipi video mengenai cara memasak panggang dalam periuk daging dengan labu dan cendawan.
