Nampaknya, jenis pancake tanpa telur dan susu? Tetapi ada pancake tanpa lemak di mana makanan penting ini digantikan oleh yang lain. Akibatnya, mereka tidak lebih buruk daripada pancake biasa. Memasak pancake tanpa lemak di dalam air dengan cognac. Resipi langkah demi langkah dengan foto. Resipi video.
Pancake yang disediakan tanpa menggunakan susu dan telur sesuai untuk mereka yang berpuasa, mematuhi vegetarianisme yang ketat, yang berbahaya bagi putih telur dan laktosa. Sudah tentu, pancake tanpa lemak di atas air tidak akan seperti struktur yang lembut dan berliang seperti kefir atau lembut seperti susu. Tetapi mereka akan berubah menjadi lembut, kurus dan berenda. Selain itu, penkek tanpa lemak mempunyai kelebihan lain: mereka tidak seberat klasik dan mempunyai kandungan kalori rendah. Oleh itu, mereka masih sesuai untuk mereka yang mengikut bentuk badan mereka atau ingin menurunkan berat badan, tetapi suka makan dengan sedap. Oleh itu, kami memasak penkek tanpa lemak di dalam air. Untuk bermain dengan selera, tambahkan sedikit cognac ke dalam adunan, yang akan menambah rasa tart ringan.
Tidak ada yang sukar untuk membuat penkek tanpa lemak. Malah seorang nyonya rumah yang tidak berpengalaman dapat memperlakukan makanan seperti itu. Anda boleh menambah risalah dengan semua jenis rasa, bergantung pada pilihan. Untuk hidangan tanpa lemak, topping dalam bentuk madu, jem, jem, buah-buahan, beri, kacang sesuai. Mereka boleh diisi dengan kubis rebus, biji poppy, cendawan goreng, dll. Dan jika anda tidak berpuasa, kemudian sajikan dengan keju, krim masam, mentega, krim …, isi dengan keju kotej, daging dan tambalan lain.
Lihat juga cara membuat penkek dengan cendawan dan daging cincang.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 376 kcal.
- Hidangan - 15-18
- Masa memasak - 30 minit
Bahan-bahan:
- Tepung gandum - 1 sudu besar.
- Gula - 50 g atau secukup rasa
- Minyak sayuran - 30 ml
- Air minuman - 2 sudu besar.
- Cognac - 2 sudu besar
- Garam - secubit
Langkah demi langkah penyediaan penkek tanpa lemak di dalam air dengan cognac, resipi dengan foto:
1. Tuangkan air minuman ke dalam mangkuk pengadun. Anda boleh menggunakan botol berkarbonat. Jus buah atau beri, kopi atau teh yang diseduh juga sesuai untuk penkek tanpa lemak.
Tuangkan sayur atau minyak zaitun ke dalam air dan kacau hingga larut sepenuhnya.
2. Tuangkan tepung ke dalam adunan dan pukul adunan hingga sebati dan sebati sehingga tidak ada ketulan tepung. Anda boleh menggunakan pengisar tangan untuk ini.
3. Kemudian masukkan gula dan garam ke dalam adunan dan tuangkan ke dalam kognac. Kacau adunan lagi hingga sebati.
4. Letakkan periuk di atas dapur dan panaskan dengan baik. Sebelum membakar pancake pertama, sikat bahagian bawah dengan minyak sayuran. Ini perlu agar pancake pertama tidak kental. Pada masa akan datang, anda tidak perlu melakukan ini. Minyak ditambahkan ke dalam adunan, sehingga pancake tidak akan melekat semasa menggoreng.
Dengan senduk, ambil doh dan tuangkan ke bahagian bawah kuali. Putar kuali ke semua arah untuk menyebarkan doh dalam bulatan. Bakar penkek dalam api sederhana selama kira-kira 1.5-2 minit sehingga coklat keemasan.
5. Balikkan kepingan dan masak selama 1 minit. Keluarkan pancake tanpa lemak siap di dalam air dengan cognac dari kuali dan hidangkan panas. Sekiranya anda memasukkannya, kemudian sejuk hingga suhu bilik.
Lihat juga resipi video mengenai cara membuat penkek tanpa lemak untuk berpuasa.
