Setiap suri rumah mempunyai resipi untuk sayur-sayuran yang disumbat. Tetapi jika anda ingin mencuba sesuatu yang baru, sediakan gemista dengan daging, sayur-sayuran, nasi dan kentang panggang. Resipi langkah demi langkah dengan foto hidangan Yunani. Resipi video.
Sayuran yang disumbat Gemista adalah hidangan Yunani yang popular, atau lebih tepatnya, Fr. Kreta. Terdapat banyak pilihan untuk penyediaannya. Biasanya, lada bel digunakan untuk pemadat, yang jauh melebihi sayur-sayuran lain dalam kandungan vitamin C, yang sangat diperlukan untuk tubuh kita. Namun, selain paprika, terung, zucchini, tomato, bahkan bawang manis dan bunga labu digunakan untuk pemadat. Oleh kerana perkataan "gemista" itu sendiri bermaksud "disumbat" atau "disumbat", jadi anda boleh memasukkan sayur-sayuran apa pun.
Pengisian untuk Gemist boleh menjadi daging cincang atau vegetarian: nasi dengan sayur-sayuran. Versi terkini sesuai untuk siaran. Hidangkan dengan sos yogurt atau avgolemono. Dalam ulasan ini, kami akan menyediakan gemista dengan daging, sayur-sayuran, nasi dan kentang bakar. Anda boleh mengambil daging apa pun untuk resipi, mengikut citarasa tukang masak. Biasanya dipintal atau dipotong kecil dengan pisau. Nasi diambil dengan kanji sederhana, atau dicuci dengan baik beberapa kali di bawah air yang mengalir. Kentang tidak digunakan untuk pengisian, tetapi dipotong menjadi kepingan diletakkan di atas loyang, yang berfungsi sebagai penunjang lada agar tidak jatuh dan terbalik semasa membakar.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 285 kcal.
- Hidangan - 6 lada
- Masa memasak - 1 jam 45 minit
Bahan-bahan:
- Lada bel manis - 6 pcs.
- Daging (apa-apa jenis) - 600 g
- Nasi - 70 g
- Lada hitam tanah - secubit
- Tomato - 3 biji.
- Bawang putih - 2 baji
- Cilantro - beberapa ranting
- Bawang - 1 pc.
- Kentang - 3 biji.
- Minyak sayur - untuk menggoreng
- Lada panas - 0.25 biji
- Pasli - beberapa ranting
- Garam - 1 sudu kecil atau secukup rasa
Langkah demi langkah memasak gemista dengan daging, sayur-sayuran, nasi dan kentang panggang, resipi dengan foto:
1. Basuh daging, potong lebihan filem dengan urat, keringkan dengan tuala kertas dan putar melalui penggiling daging atau potong halus.
2. Kupas bawang, basuh dan cincang menjadi kiub kecil.
3. Kupas bawang putih, dan lada panas dari biji dalaman dan potong halus.
4. Basuh sayur, keringkan dengan tuala dan potong halus.
5. Letakkan alat pemotong pada pemproses makanan dan turunkan tomato yang telah dibasuh dan dihiris.
6. Kisar tomato hingga sebati.
7. Panaskan minyak sayuran dalam kuali dan masukkan bawang.
8. Kemudian masukkan daging yang dipintal. Kacau makanan dan goreng dengan api sederhana selama kira-kira 5-7 minit.
9. Basuh beras dengan baik untuk membersihkan semua kanji dan hantar ke kuali ke daging. Kacau dan masak selama 5 minit.
10. Hantar tomato yang dipintal ke kuali dengan daging dan nasi.
11. Seterusnya, masukkan herba cincang dengan bawang putih dan lada panas.
12. Musim makanan dengan garam dan lada hitam. Letakkan penutup pada kuali dan reneh selama 10 minit. Beras, berkat tomato puri, jumlahnya dua kali ganda.
13. Basuh paprika dan keringkan dengan tuala kertas. Potong batangnya dan bersihkan kotak biji.
14. Isi lada dengan pengisian sehingga tidak penuh. semasa proses memasak, nasi akan bertambah lebih banyak. Tuangkan sedikit air ke dalam setiap lada, yang diperlukan untuk memasak nasi. Letakkan lada di dalam loyang.
15. Tutup lada dengan penutup yang anda potong. Kupas kentang, basuh, potong dan masukkan ke dalam acuan, menyokong lada agar tidak jatuh semasa memasak. Tutup makanan dengan penutup atau kerajang dan letakkan di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah selama 40 minit. Keluarkan penutup atau kerajang 15 minit sebelum memasak untuk menghiris lada dan kentang. Hidangkan gemista panas dengan daging, sayur-sayuran, nasi dan kentang panggang.
Lihat juga resipi video bagaimana memasak gemistu: masakan Yunani.
