Tidak mempunyai masa untuk memasak makan malam untuk masa yang lama atau berdiri di atas dapur? Tetapi anda perlu memberi makan keluarga anda dengan cepat dan memuaskan? Sepotong daging lembu dan beberapa kentang akan membantu anda membuat hidangan Georgia lengkap. Resipi langkah demi langkah dengan foto. Resipi video.
Tidak pasti betapa enak dan senang memasak daging lembu dengan kentang di dalam ketuhar? Terdapat banyak kaedah memasak untuk setiap selera. Saya cadangkan membuat daging panggang dengan kentang dalam tkemali dalam gaya Georgia. Tidak ada yang istimewa dalam resipi, kecuali penambahan ceri tkemali atau plum masam. Sos Tkemali boleh dibuat sendiri atau kalengan untuk musim sejuk. Walaupun anda boleh menggunakan plum yang baru dipetik untuk hidangan, yang dicincang halus atau dipintal melalui penggiling daging.
Hidangan disediakan dengan sangat sederhana, tetapi ternyata sangat berair. Dan jika anda tidak menyukai daging lembu kerana kering, kerana ia sering menjadi kasar, kemudian pertimbangkan perkara berikut. Dagingnya akan kering jika digunakan oleh binatang tua atau jika tidak disiapkan dengan betul untuk memanggang. Oleh itu, saya cadangkan memilih daging haiwan muda. Walaupun daging lembu yang paling tua boleh dibuat lembut dan lembut. Dan saus tkemali akan membantu dengan ini, yang, berkat keasidannya, melembutkan serat daging. Kemudian, mengikut resipi ini, daging lembu akan menjadi lembut dan sangat lembut.
Lihat juga cara membuat daging lembu dan ayam berair.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 295 kkal.
- Hidangan - 2
- Masa memasak - 1 jam 30 minit
Bahan-bahan:
- Daging lembu - 500 g
- Garam - 1 sudu kecil atau secukup rasa
- Sos Tkemali - 4-5 sudu besar
- Lada hitam tanah - 0,5 sudu kecil
- Bawang hijau kering - 1 sudu kecil
- Kentang - 4 ubi
- Lada merah tanah - 1 sudu kecil
Langkah demi langkah memasak daging lembu bakar dengan kentang dalam tkemali dalam gaya Georgia, resipi dengan foto:
1. Kupas kentang, basuh dan potong potong dengan saiz apa pun. Masukkan ubi ke dalam pinggan penaik dan musim dengan semua rempah dan ramuan. Musim dengan garam dan lada. Ambil bekas kaca atau seramik, atau gunakan loyang biasa dari oven.
2. Basuh dan keringkan daging lembu dengan tuala kertas. Potong daging ke dalam kepingan apa sahaja dan letakkan di atas kentang. Saya tidak mengesyorkan menukar lapisan produk, kerana kentang akan direndam dalam jus daging, dari mana ia akan menjadi sangat berair dan enak. Musim daging dengan rempah, garam dan lada.
3. Griskan daging lembu secara bebas dengan sos tkemali sehingga tidak ada tempat kosong. Balut pinggan dengan loyang dan hantar hidangan untuk dibakar dalam oven yang dipanaskan hingga 180 darjah selama 1 jam. Hidangkan daging lembu panggang segar dengan kentang dalam tkemali dalam gaya Georgia selepas memasak.
Lihat juga resipi video mengenai cara memasak daging lembu bakar dengan kentang.
