Apa yang Rusia tidak suka okroshka! Dalam keadaan panas, okroshka menggantikan yang pertama dan kedua, dan kompot! Hidangannya ringan, tetapi memuaskan berkat mayonis, dan sayur-sayuran mengisi simpanan vitamin. Memasak bawang putih okroshka dalam mayonis dengan mustard. Resipi langkah demi langkah dengan foto. Resipi video.
Okroshka adalah pelbagai jenis resipi berdasarkan ramuan sayuran dan sos masam. Menurut versi klasik, ia disediakan dengan krim masam lemak sederhana. Namun, suri rumah moden mula menggunakan mayonis, yang menjadikan sup sejuk lebih berkhasiat dan memuaskan. Sediakan okroshka bawang putih dalam mayonis dengan mustard. Terima kasih kepada bawang putih, rasa hidangan ternyata tidak biasa dan pucat, dan mustard menambah semangat dan menjadikan rebusannya agak pedas. Dengan produk ini, hidangan akan terdengar dengan cara baru, dan pasti semua orang akan menyukainya!
Sudah tentu, okroshka bawang putih terdengar sangat pelik, tetapi sup sejuknya ternyata cukup enak. Ini adalah makanan yang sempurna untuk hujung minggu musim panas yang panas. Tepat untuk hujung minggu, kerana bawang putih meninggalkan "aroma" yang berterusan, ubat gigi yang tidak akan segera disingkirkan. Di samping itu, hidangan ini bukan sahaja enak, tetapi juga sangat sihat dan rendah kalori. Walaupun mayonis digunakan. Oleh itu, anda boleh memakannya dalam jumlah yang tidak terhad tanpa membahayakan angka tersebut.
Lihat juga cara memasak okroshka cendawan.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 205 kcal.
- Hidangan Setiap Bekas - 5-6
- Masa memasak - 30 minit untuk mengiris makanan, ditambah masa untuk merebus sayur
Bahan-bahan:
- Kentang rebus dengan pakaian seragamnya - 3 biji.
- Asid sitrik - 1 sudu kecil atau secukup rasa
- Timun segar - 2 pcs.
- Air mineral - 2, 5-3 l
- Bawang hijau - sekumpulan
- Telur rebus keras - 4 pcs.
- Mustard - 1, 5 sudu besar
- Susu susu atau doktor - 300 g
- Bawang putih - 3 ulas
- Mayonis - 300 ml
- Pasli - sekumpulan
- Garam - 1 sudu kecil atau secukup rasa
Langkah demi langkah penyediaan bawang putih okroshka dalam mayonis dengan mustard, resipi dengan foto:
1. Kupas sosej dari filem pembungkusan dan potong kecil-kecil. Walaupun isu memotong produk untuk okroshka boleh diperdebatkan: ada pendapat bahawa lebih baik memotong bahan dengan kasar sehingga rasa setiap komponen masing-masing dirasakan. Tetapi kebanyakan orang lebih suka potongan kecil. Oleh itu, ukuran kepingan ditentukan oleh tukang masak. Perkara utama ialah semua produk dipotong dengan ukuran yang sama.
2. Kupas dan potong kentang.
3. Basuh timun dan keringkan dengan tuala kertas. Potong hujung di kedua sisi dan potong sayur dengan ukuran yang sesuai.
4. Telur, tempurung dan potong.
5. Basuh bawang hijau, keringkan dan potong halus.
6. Basuh, keringkan dan cincang pasli.
7. Masukkan semua bahan yang telah disediakan ke dalam periuk.
8. Satukan mayonis dengan mustard dan bawang putih cincang halus.
9. Kacau pakaian dengan baik.
10. Tuangkan sos mayonis ke dalam kuali makanan. Masukkan garam dan asid sitrik.
11. Kacau makanan seperti salad Olivier. Ini mesti dilakukan sebelum menambahkan air. Oleh kerana ia tidak akan berfungsi dengan baik untuk mencampurkan okroshka dengan cecair, dan sosnya boleh melayang di permukaan dengan ketulan kecil.
12. Tuangkan air mineral sejuk ke dalam periuk dan kacau. Dinginkan bawang putih okroshka dalam mayonis dengan mustard di dalam peti sejuk selama setengah jam dan hidangkan. Semasa menghidangkan, tambahkan ais hancur ke setiap hidangan untuk menyejukkan makanan.
Lihat juga resipi video mengenai cara memasak okroshka musim bunga dengan krim masam dan mustard.
