Vinaigrette adalah salad yang luar biasa yang menjamin diet yang sihat dan rasa yang sangat baik.
Kandungan resipi:
- Ciri-ciri memasak salad
- Nasihat
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- Resipi video
Vinaigrette adalah hidangan makanan ringan kegemaran ramai orang. Tetapi begitu ia hanya disediakan untuk meja kerajaan. Tetapi sekarang salad menjadi lebih sederhana dan menjadi menu harian biasa. Pada masa yang sama, ia tetap sangat berguna untuk kesihatan kita, kerana mengandungi banyak mineral, sejumlah besar vitamin, dan lebih-lebih lagi, mempunyai kandungan kalori rendah.
Ciri-ciri memasak salad "Vinaigrette"
Untuk menyediakan vinaigrette, satu set produk standard digunakan - bit, kentang, wortel, sauerkraut dan acar. Tetapi senarai ini dapat diperluas di luar jangkaan. Contohnya, anda boleh memasukkan kacang hijau kalengan, kacang rebus, bawang acar, epal segar, ikan haring sedikit masin, ayam rebus, dll. Tetapi hari ini saya ingin menawarkan anda untuk memasak salad dengan telur ayam rebus. Mereka menjadikan hidangan sedikit lebih memuaskan, dan konsistensinya lebih lembut. Salad biasanya dibumbui dengan minyak sayur dan garam halus. Walau bagaimanapun, sekarang terdapat resipi dengan penambahan cuka meja atau cuka anggur, atau asid sitrik, mayonis dan krim masam. Dan untuk makanan bayi, jus cranberry digunakan.
Petua Vinaigrette Telur
- Sekiranya anda mahu semua sayur-sayuran dalam salad mengekalkan warnanya, potong bit terlebih dahulu dan perasakan dengan minyak sayuran.
- Semua sayur rebus harus dipotong menjadi kepingan yang hampir sama, maka salad akan kelihatan cantik.
- Musim makanan dengan sos hanya sebelum menghidangkan salad ke meja.
- Simpan baki salad dari makan tengah hari di dalam peti sejuk, tetapi ingat bahawa selepas sehari rasanya akan merosot. Oleh itu, jika anda menyediakan salad selama beberapa hari, kemudian tambahkan minyak dengan jumlah yang anda akan makan pada satu masa. Simpan sisa sayur di dalam peti sejuk.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 85 kcal.
- Hidangan - 6
- Masa memasak - 20 minit untuk memotong sayur (ditambah masa tambahan untuk memasak dan menyejukkan makanan)
Bahan-bahan:
- Bit - 2 pcs. (saiz sederhana)
- Lobak - 2 pcs.
- Sauerkraut - 200 g
- Timun acar - 4 pcs.
- Telur - 3 biji.
- Garam - 0,5 sudu kecil atau secukup rasa
- Minyak sayuran halus - untuk mengisi minyak
Membuat vinaigrette dengan telur
1. Rebus bit, wortel dan telur dan sejuk sehingga rata. Telur direbus selama kira-kira 10 minit, dan sayur-sayuran selama kira-kira 1.5-2 jam. Saya menasihati anda untuk menyediakan produk ini terlebih dahulu sehingga ketika anda hendak menyediakan salad, anda hanya perlu memotong sayur-sayuran. Jadi, kupas bit rebus dan potong menjadi kiub sekitar 8-10 mm.
2. Kupas dan potong lobak merah juga.
3. Keluarkan timun dari balang, masukkan ke dalam ayak dan biarkan selama 5-10 minit untuk membiarkan cecair berlebihan ke kaca, kemudian potong menjadi kiub.
4. Kupas dan potong telur rebus, mengekalkan bahagian ramuan sebelumnya.
5. Masukkan semua makanan ke dalam mangkuk dan masukkan sauerkraut dan perah lebihan cecair dengan tangan anda. Musim salad dengan minyak sayuran dan gaul rata. Rasa, jika anda tidak mempunyai cukup garam, tambahkan. Tetapi mungkin tidak diperlukan tambahan, kerana garam timun acar dan sauerkraut sudah cukup.
Lihat juga resipi video: Vinaigrette dengan telur puyuh.
