Sekiranya anda menyukai hidangan pedas dengan kerak yang menyelerakan, maka anda tidak boleh menikmati hati ayam dalam bahasa Cina. Resipi langkah demi langkah dengan foto akan memberitahu anda cara memasak yang sedap.
Produk sampingan ayam sangat popular, kerana harganya tidak begitu mahal, tetapi hidangan lazat apa yang boleh anda masak dari mereka. Mari ambil hati ayam. Pada pandangan pertama, tidak ada yang luar biasa. Tetapi ada baiknya menambahkan sayur-sayuran, sedikit kicap kepada mereka dan mereka akan bermain dengan cara yang baru. Hari ini kami menawarkan anda untuk memasak hati ayam gaya Cina dalam kicap, dengan banyak bawang dan bawang putih. Bagi mereka yang mentolerir madu dengan tenang dalam pinggan, kami mengesyorkan menambahkannya, dan selebihnya, kami mengesyorkan menggunakan gula.
Resipi itu ringkas dan pada masa yang sama terdapat nuansa yang akan membantu anda mempersiapkan hati sesenang dan tidak sesukar mungkin. Sebaiknya gunakan kuali WOK atau kuali tebal untuk menyediakan hidangan ini, jika tidak semuanya boleh membakar. Oleh itu mari kita masak.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 231 kcal kcal.
- Hidangan - untuk 2 orang
- Masa memasak - 20 minit
Bahan-bahan:
- Hati ayam - 400 g
- Bawang putih - 1 kepala
- Bawang - 1 pc.
- Lemon - 1/2 bahagian
- Gula - 1 sudu besar. l.
- Paprika tanah - 1 sudu kecil
- Kari - 1 sudu kecil
- Campuran lada - 1/2 sudu kecil
- Kicap - 30 ml.
Langkah demi langkah memasak hati ayam Cina dalam kicap
1. Mari mulakan dengan sos. Campurkan gula dan rempah.
2. Masukkan kicap dan jus setengah lemon, kacau rata. Tinggalkan mangkuk sos, kita akan memerlukannya tidak lama lagi.
3. Potong bawang menjadi setengah cincin, 4-5 ulas bawang putih menjadi kepingan.
4. Hantar bawang dan bawang putih ke kuali dengan minyak yang dipanaskan dengan baik. Kami menggoreng secara harfiah 3-4 minit dengan api yang tinggi, terus dikacau.
5. Kami berjaya membeli hati ayam yang sudah dikupas. Sekiranya anda tidak begitu bernasib baik, pertama buang lemak dari mereka dan buang darah beku, serta potong saluran besar. Selepas manipulasi seperti itu, hati ayam dapat dihantar ke kuali dengan bawang dan bawang putih.
6. Goreng hati ayam selama 5 minit dengan api sederhana, kacau selalu. Mereka harus berubah warna.
7. Masukkan kicap kami ke dalam loyang. Untuk rasa yang lebih kaya, tambahkan 1 sudu teh cuka balsamic ke dalam sos.
8. Buat api maksimum di bawah periuk dan jangan menjauhinya. Kacau isi kuali secara berterusan setelah 5 minit, anda akan melihat bahawa kicap sudah mulai menguap, dan hati dan bawang ditutup dengan lapisan sos yang lazat.
9. Anda boleh menghidangkan hati ayam dalam bahasa Cina sebagai makanan ringan bebas, atau dengan lauk nasi atau nasi.
Lihat juga resipi video:
1. Cara memasak hati ayam Cina:
2. Tumis hati ayam dalam bahasa Cina:
