Herring di bawah mantel bulu adalah salad yang paling terkenal dengan ikan ini. Namun, itu bukan satu-satunya dan banyak salad lazat yang boleh disediakan dari ikan hering.
Kandungan resipi:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- Resipi video
Herring dianggap sebagai ikan yang agak berlemak, tetapi pada masa yang sama kandungan kalori adalah 220 kkal, yang jauh lebih rendah daripada daging sapi dan daging babi. Selain itu, ia mengandungi Omega-3 lemak yang sihat, yang melambatkan proses penuaan dan perkembangan penyakit kardiovaskular. Dan jika anda menggunakan herring 3 kali seminggu, kemungkinan strok dan serangan jantung akan berkurang dengan ketara.
Herring adalah produk yang agak khusus. Walau bagaimanapun, ini tidak menghalangnya daripada digabungkan dengan sempurna dengan banyak produk lain. Sebagai contoh, sayur-sayuran rebus seperti kentang, bit dan wortel sesuai dengan herring. Pelbagai sayur dan bawang sesuai untuknya. Gayakan salad seperti itu dengan mayonis atau minyak sayuran dengan cuka. Juga, rasa salad akan bergantung pada herring yang digunakan - asin, sedikit masin atau pedas.
Hari ini, sudah ada banyak resipi salad dengan herring. Tetapi sebelum anda mula memasaknya, anda harus memilih ikan yang betul. Herring harus disimpan di tempat yang gelap, misalnya, dalam tong atau bungkusan vakum gelap. Kerana apabila terkena cahaya, ikan cepat kehilangan banyak sifat berguna.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 115 kkal.
- Hidangan - 2
- Masa memasak - 20 minit
Bahan-bahan:
- Herring - 1 pc.
- Bawang putih - 1 pc.
- Telur - 2 biji.
- Bawang hijau - sekumpulan
- Mayonis - 100 g
- Cuka meja 9% - 1 sudu besar
Langkah demi langkah penyediaan salad herring
1. Kupas bawang, basuh dan potong halus hingga separuh cincin. Masukkan ke dalam mangkuk yang dalam, tuangkan cuka dan air suam. Kacau dan biarkan untuk perap semasa anda mengendalikan sisa makanan. Jangan lupa mengacau bawang dari semasa ke semasa. Sekiranya anda tidak mempunyai bawang putih, maka anda boleh menggantinya dengan bawang biasa.
2. Keluarkan filem dari herring, potong kepala, ekor dan sirip. Keluarkan rabung dengan mengiris ikan ke dalam fillet dan buang semua tulang dengan hati-hati.
3. Basuh fillet, keringkan dengan tuala kertas dan potong kiub berukuran kira-kira 1 cm.
4. Basuh bawang hijau, keringkan dan potong.
5. Rebus telur rebus. Kemudian sejukkan, kupas dan potong dadu.
6. Satukan semua produk dalam satu mangkuk. Bawang harus dikeluarkan dari cecair yang berlebihan dengan tangan anda. Tuangkan mayonis dan campurkan semuanya. Letakkan salad di atas pinggan dan hidangkan.
Hidangan ini dibezakan oleh rasa dan aromanya yang ekspresif, serta penampilan yang meriah. Saya juga perhatikan bahawa kerana herring sesuai dengan banyak produk, salad ini dapat ditambah dengan produk lain untuk rasa dan keinginan. Sebagai contoh, untuk hidangan kenyang, anda boleh meletakkan kentang rebus, wortel rebus untuk kecerahan, kacang kalengan untuk keperangan.
Lihat juga resipi video mengenai cara membuat salad herring:
