Bagaimana memasak ladu daging? Rahsia dan kehalusan memasak. TOP 4 resipi langkah demi langkah. Resipi video.
Ladu kaki
Ladu ayam lembut dan sedap. Mereka tidak akan membiarkan sesiapa pun tidak peduli. Mereka dimakan sendiri, dengan sos atau lauk.
Bahan-bahan:
- Tepung - 300 g
- Telur - 2 biji.
- Susu - 200 ml
- Minyak sayur - 1 sudu besar
- Garam - 1 sudu kecil atau secukup rasa
- Kaki ayam - 250 g
- Bawang putih - 2 ulas
- Lada hitam tanah - secubit
Langkah demi langkah memasak ladu kaki ayam:
- Tuangkan tepung di atas meja di slaid dan buat kemurungan di tengah-tengah di mana anda meletakkan telur, minyak dan garam.
- Seterusnya, perlahan-lahan tuangkan susu dan uli adunan supaya tidak melekat di tangan anda.
- Bentuk doh menjadi bebola kecil, yang membentuk tortilla bulat nipis.
- Keluarkan daging dari kaki dan putar melalui penggiling daging.
- Satukan ayam cincang dengan bawang putih hancur. Musim dengan garam dan lada.
- Masukkan 2 sudu kecil isi ayam di tengah-tengah tortilla. dan picit tepi doh.
- Celupkan ladu paha dalam periuk air masin mendidih dan reneh selama 10 minit dengan api kecil.
Knedley dalam bahasa Jerman
Buat pertama kalinya, ladu dibuat di Jerman, di mana nama mereka "knodel" sebenarnya muncul. Ladu Jerman, resipi yang disajikan adalah hidangan yang ringkas, enak dan pada masa yang sama tidak biasa.
Bahan-bahan:
- Roti - 500 g
- Bawang - 1 pc.
- Susu - 100 ml
- Telur - 3 biji.
- Pasli - sekumpulan
- Minyak sayur - untuk menggoreng
- Garam - 1 sudu kecil atau secukup rasa
- Lada hitam tanah - secubit
- Serbuk roti - 2-3 sudu besar
Langkah-langkah penyediaan ladu dalam bahasa Jerman:
- Potong roti menjadi kepingan sederhana.
- Kupas bawang, potong dan goreng dalam kuali dalam minyak sayuran hingga coklat keemasan.
- Basuh dan cincang pasli.
- Satukan roti, bawang, pasli dan tuangkan susu.
- Masukkan dan masukkan garam, lada dan roti.
- Kacau adunan hingga rata untuk menebal jisim.
- Bentuk menjadi bola kecil dan gulung dalam serbuk roti.
- Rebus air masin dan letakkan ladu Jerman di dalamnya.
- Setelah mendidih, masak bola dengan api kecil selama 5 minit.
Ladu Czech klasik dengan daging
Resipi ladu daging Czech dibuat dari adunan ragi. Mereka biasanya disajikan dengan daging atau kubis rebus.
Bahan-bahan:
- Tepung - 250 g
- Telur - 1 pc.
- Susu - 120 g
- Ragi segar - 10 g
- Garam - secubit
- Gula - 1 sudu kecil
Langkah demi langkah penyediaan ladu daging Czech:
- Cairkan ragi dalam susu suam.
- Ayak tepung, masukkan gula ke dalamnya dan perlahan-lahan tuangkan ragi suam.
- Uleni adunan yang ketat dan biarkan di tempat yang hangat selama 1 jam, ditutup dengan tuala.
- Semasa doh naik, uli dan bentuk ladu kecil menjadi roti sepanjang 20 cm dan diameter 5 cm.
- Rebus ladu ceko dengan daging dan wap, tergantung di kain lap atau saringan di atas air mendidih, atau gunakan dandang berganda.
Resipi video:
Ladu kentang
Ladu. Masakan Czech.
Babi dengan ladu.
