Kek susu masam yang enak dengan kerak renyah untuk secawan teh, kopi atau susu … ya, apa yang lebih baik? Memanggang selalu berjaya dan enak, sementara memasaknya sama sekali tidak sukar.
Kandungan resipi:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- Resipi video
Sekiranya susu anda masam, jangan kecewa. Tidak perlu mencurahkannya, tetapi anda boleh menyediakan pencuci mulut yang lazat untuk teh. Selalunya, kami memanggang pancake atau pancake daripadanya, tetapi hari ini kita akan membuat cupcake yang sedap. Makanan yang dipanggang akan menjadi lembut dan wangi, sementara set minimum bahan digunakan untuk resipi. Walaupun, jika anda mahu, anda boleh membuat pengisian dengan meletakkan buah dan beri segar, kering atau beku. Rasa doh dengan vanila, kayu manis, lemon atau rasa oren. Perkara utama adalah menggunakan susu masam, yang akan memberikan kelembutan khas doh.
Naikkan tong sampah anda dengan makanan buatan sendiri yang lazat. Lagipun, resipi ini sangat mudah: semua produk digabungkan, dicampur dengan pengadun dan dibakar dalam acuan. Untuk membuat kek mudah ditanggalkan dari acuan, dinding perlu disapu dengan mentega dan ditaburkan dengan tepung, atau ditutup dengan kertas untuk dibakar. Acuan silikon tidak memerlukan pelinciran. produk mudah dipisahkan dari dindingnya.
Sekiranya anda tidak mempunyai susu masam, maka masak muffin dengan yogurt, kefir pekat, yogurt atau yogurt semula jadi tanpa tambahan. Semasa menghidangkan, hiaskan kek dengan taburkan gula tepung dan jem atau coklat. Anda juga boleh menaburkannya dengan minuman keras atau sirap.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 361 kcal.
- Hidangan - 1 kek cawan
- Masa memasak - 50 minit
Bahan-bahan:
- Tepung - 250 g
- Susu masam - 200 ml
- Telur - 2 biji.
- Minyak sayur - 50 ml
- Garam - secubit
- Gula - 2-3 sudu besar
- Soda - 1 sudu kecil
Langkah demi langkah penyediaan cupcake dalam susu masam:
1. Tuangkan telur ke dalam mangkuk. Mereka harus berada pada suhu bilik, jadi keluarkan dari acuan terlebih dahulu.
2. Masukkan gula dan ambil pengadun dengan krim wiski.
3. Pukul telur dengan pengadun hingga ringan dan gebu.
4. Tuangkan mentega dan susu masam ke dalam telur. Makanan ini juga mesti hangat soda bertindak balas hanya dalam persekitaran yang hangat.
5. Campurkan adunan lagi dengan pengadun hingga sebati.
6. Ayak tepung melalui ayak halus ke dalam adunan sehingga diperkaya dengan oksigen, dan gunakan pengadun untuk menguli doh hingga sebati dan homogen. Langkah terakhir adalah menambahkan soda penaik ke makanan, menyemburkannya ke seluruh permukaan, dan mengalahkan doh sekali lagi.
7. Griskan loyang atau sejukkan dengan perkamen dan tuangkan adunan ke dalamnya. Panaskan ketuhar hingga 180 darjah dan hantar kek untuk dibakar selama setengah jam. Cubalah dengan serpihan kayu, jika melekat, terus bakar selama 5 minit lagi dan cuba lagi. Sekiranya kayu kering, keluarkan pai dari oven. Biarkan di dalam acuan selama setengah jam sehingga sejuk sedikit. terlalu rapuh ketika panas. Selepas, angkat dari acuan, hiaskan dengan gula tepung jika suka dan hidangkan.
Lihat juga resipi video mengenai cara membuat kek cawan lembut dalam susu masam dengan kismis.
