Bruschetta adalah makanan pembuka Itali, sandwic makanan ringan dan godaan Mediterranean untuk orang yang malas. Resipi langkah demi langkah dengan foto bruschetta dengan tomato dan sosej. Resipi video.
Sandwic dibuat di seluruh dunia, dan Itali tidak terkecuali. Sandwic Itali yang indah, luar biasa dan lembut - bruschetta. Ringkasnya, bruschetta adalah makanan ringan Itali kebangsaan, yang merupakan roti berisi. Sebelumnya, dia berasal dari "rendah" dan dilatih hanya untuk penduduk miskin di Itali Tengah, yang dikirim ke lapangan. Hari ini, makanan ringan dijual di setiap kafe, restoran, restoran Itali …
Banyaknya resipi dan pilihan untuk bruschetta, ada jumlah yang tidak dapat dibayangkan. Keunikannya - biasanya mereka menggunakan roti semalam, minyak zaitun dan cengkih bawang putih untuknya. Bahan-bahan selebihnya untuk pengisian boleh berbeza-beza. Contohnya, mereka mengambil daging, sosej, keju, biasanya tomato, buah-buahan dan sayur-sayuran lain. Biasanya bruschetta disiapkan dalam "konfigurasi" minimum, tetapi lebih kerap - sebagai karya seni kuliner yang berlapis-lapis.
Di Itali, bruschetta dibuat dari roti putih Itali yang disebut ciabatta, yang sangat lembut dan lembut dengan kerak renyah dan struktur berpori. Pada masa ini, di negara kita, bruschetta disediakan dengan jenis roti lain yang paling disukai. Perkara utama adalah membiarkan komponen utama tidak berubah. Hari ini kita akan memasak bruschetta dengan tomato dan sosej.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 198 kcal.
- Hidangan - 1
- Masa memasak - 10 minit
Bahan-bahan:
- Roti - 1 keping (resipi asal menggunakan ciabatta)
- Sosej doktor atau susu - 1 keping bulat setebal 5-7 mm
- Bawang putih - 1 ulas
- Basil - 1 tangkai - untuk hiasan
- Tomato - 1 pc. saiz sederhana
- Minyak zaitun - 1 sudu kecil
Langkah demi langkah memasak bruschetta dengan tomato dan sosej, resipi dengan foto:
1. Potong sekeping roti setebal tidak lebih dari 1 cm.
2. Panaskan wajan yang bersih dan kering untuk mengeringkan roti di kedua-dua belah pihak. Tindakan ini juga boleh dilakukan dalam oven yang dipanaskan hingga 120 ° C.
3. Gosok roti kering di satu sisi dengan cengkih bawang putih.
4. Tepu roti bakar dengan minyak zaitun. Sekiranya anda tidak menyukai minyak zaitun atau hilang, maka ganti dengan minyak sayuran.
5. Letakkan sosej yang dihiris nipis di atas roti yang telah disediakan.
6. Basuh tomato, keringkan dengan tuala kertas, potong cincin bulat, yang diletakkan di atas sosej.
7. Hiaskan sandwic dengan tangkai kemangi dan sajikan bruschetta tomato dan sosej ke meja. Biasanya ia dimakan sejurus selepas penyediaan, kerana Tidak diterima untuk melakukannya untuk masa depan.
Lihat juga resipi video mengenai cara memasak bruschetta dengan tomato dan keju.
