Adakah anda bosan dengan potongan daging biasa? Mempelbagaikan menu harian anda dan masak roti cincang daging di dalam ketuhar di bawah kerak keju. Petua memasak dan resipi langkah demi langkah dengan foto. Resipi video.
Kandungan resipi:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah penyediaan potongan daging cincang di dalam ketuhar di bawah kerak keju
- Resipi video
Cutlets sangat digemari dan dimasak di banyak keluarga. Namun, kadangkala mereka merasa bosan dan anda mahukan sesuatu yang berbeza, enak dan baru. Saya mencadangkan untuk memasak hidangan daging mengikut resipi yang menarik, dan potongannya sekali lagi menjadi makanan kegemaran. Dalam ulasan tersebut, anda akan belajar bagaimana membuat roti cincang daging di dalam ketuhar di bawah kerak keju. Masakan rumah yang lazat akan mempelbagaikan diet harian anda. Semasa memanggang, keju mencair dan menyelimuti daging cincang, memberikan potongan baru rasa manis. Dan produk daging itu sendiri berair dan dengan kerak rangup, dan daging cincang kehilangan lemak berlebihan ketika dibakar. Bonus tambahan - produk tidak digoreng dengan minyak di dalam kuali, tetapi dibakar di dalam ketuhar, jadi ternyata lebih berguna.
Saya menggunakan daging babi dalam resipi, tetapi anda boleh membeli daging lembu, ayam atau ayam belanda. Daging cincang untuk resipi itu cukup tradisional. Roti bakar ini boleh menjadi hidangan utama yang disajikan dengan salad sayur-sayuran segar. Mereka juga akan sesuai dengan hidangan sampingan apa pun: sayur-sayuran, nasi, kentang tumbuk, pasta, kacang hijau. Juga, potongan daging boleh disajikan sebagai pembuka selera panas di meja perayaan. Hidangan pasti akan menjadi penemuan sebenar. Halus, lazat, beraroma … Nikmati!
- Kandungan kalori setiap 100 g - 245 kcal.
- Hidangan - 9
- Masa memasak - 45-50 minit
Bahan-bahan:
- Daging (apa-apa jenis) - 600 g
- Pes tomato atau saus tomat - 3-4 sudu besar
- Lada hitam tanah - secubit
- Bawang - 2 biji.
- Mayonis - 2-3 sudu besar
- Sebarang rempah dan ramuan secukup rasa
- Bawang putih - 2-3 ulas
- Garam - 1 sudu kecil atau secukup rasa
- Keju keras - 150 g
Langkah demi langkah penyediaan potongan daging cincang di dalam ketuhar di bawah kerak keju, resipi dengan foto:
1. Basuh daging, potong filem dengan urat, keringkan dengan tuala kertas dan putar melalui penggiling daging. Masukkan garam, lada hitam dan sebarang rempah ke dalamnya. Contohnya, selasih, ketumbar, pasli, pala, lada merah, paprika, safron, serbuk halia, dll.
2. Campurkan daging cincang dengan baik dan lakukan manipulasi berikut: bawa dengan tangan anda, angkat dan buang semula ke dalam mangkuk. Lakukan ini 5-7 kali. Ini akan membolehkan serat melepaskan gluten, yang akan menjaga bentuk roti dan tidak akan hancur ketika dibakar.
3. Bentuk daging cincang menjadi potongan bulat rata, sedikit lebih nipis daripada biasa, dan letakkan di atas loyang yang ditutup dengan perkamen. Sikat mereka dengan saus tomat dan taburkan dengan bawang putih cincang.
4. Kupas bawang, basuh dan potong halus. Bahagikan di atas potongan daging dan tuangkan mayonis.
5. Parut keju dan taburkan pada potongan daging. Panaskan ketuhar hingga 180 darjah dan hantar hidangan untuk dibakar selama setengah jam. Jangan simpan di dalam ketuhar lebih lama, agar tidak kering. Hidangkan bebola cincang panas di dalam ketuhar di bawah kerak keju.
Lihat juga resipi video mengenai cara memasak timbunan daging cincang yang enak di dalam ketuhar.
