Bagaimana cara membuat pizza yang diisi dengan sayur-sayuran dan sosej dengan betul? Makanan apa yang akan memberi hidangan rasa baru? Apa yang dinasihatkan oleh masakan tradisional Itali? Saya akan memberitahu anda mengenai hidangan yang paling popular di seluruh dunia dalam ulasan ini!
Kandungan resipi:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- Resipi video
Seperti yang anda ketahui, tempat kelahiran pizza adalah Itali. Walaupun hari ini pizza sudah menjadi hidangan terkemuka dan popular di seluruh dunia. Ia dimakan di rumah, dipuja oleh orang Amerika, ia sangat diminati di Austria, tanpa ia tidak dapat membayangkan kehidupan di Brazil, dan, tentu saja, di negara kita. Kami mula memasaknya pada awal tahun 90-an, selepas itu hidangan itu dengan cepat menjadi hidangan istimewa dan diminati oleh setiap keluarga. Oleh kerana penyediaannya tidak memerlukan kemahiran masakan khas, dan anda boleh terus bereksperimen dengan tambalan, dari mana anda dapat memperoleh citarasa baru. Tomato, herba, daging, sayur-sayuran, keju, makanan laut, dan juga buah-buahan dengan buah beri sangat popular sebagai pengisi. Apa sahaja yang akan dilakukan. Tetapi menumpukan pada masakan klasik Itali, anda harus mematuhi peraturan tertentu. Kami akan membincangkannya di bawah.
- Asas pizza harus dilancarkan setipis mungkin, hampir sama dengan pai.
- Doh boleh digunakan kepingan siap pakai atau buat sendiri.
- Pengisiannya tidak boleh mengandungi lebih dari 6 komponen, jika tidak, rasa makanan akan habis.
- Sebarkan bahan secara merata ke seluruh adunan.
- Bakar pizza dalam ketuhar yang dipanaskan hingga sekurang-kurangnya 250 ° C.
- Bakar pinggan tidak lebih dari 20 minit.
- Untuk kemasan yang garing, taburkan keju ke atas pizza dengan segera sebelum meletakkannya di dalam ketuhar. Untuk keju lembut dan meregang, bakar selama 15 minit, kemudian taburkan dengan keju dan masak selama 5 minit lagi.
- Sentiasa hidangkan panas dan baru dimasak.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 257 kcal.
- Hidangan - 1 pizza
- Masa memasak - 30 minit
Bahan-bahan:
- Doh siap - 350 g
- Sosej salai - 200 g
- Sosej susu - 200 g
- Tomato - 1 pc.
- Keju - 200 g
- Zucchini - 0, 5 buah.
- Minyak sayuran - untuk menggoreng zucchini
Langkah demi langkah penyediaan pizza dengan sayur-sayuran dan sosej:
1. Basuh labu, keringkan dan potong ke dalam bar. Sekiranya buah sudah tua, kupas terlebih dahulu dan angkat biji besar. Letakkan kuali di atas dapur, masukkan minyak sayuran dan panaskan. Masukkan cuka dan goreng di setiap sisi hingga kekuningan.
2. Cairkan doh dan gulungkannya ke lapisan bulat nipis setebal 5 mm. Sikat penaik dengan lapisan nipis sayur atau minyak zaitun dan letakkan doh. Potong kelebihan tepi.
3. Potong sosej salai menjadi cincin separuh nipis 2-3 mm dan masukkan doh.
4. Atas dengan setengah cincin sosej susu yang dihiris nipis dan potongan terung goreng.
5. Kemudian letakkan separuh cincin tomato yang dihiris nipis dan taburkan dengan serutan keju. Panaskan oven hingga 230 darjah dan bakar pizza selama 20 minit. Sekiranya anda mahu keju cair dan berketat, masukkan ke atas pizza setelah 15 minit dibakar. Hidangkan hidangan siap sebaik sahaja dimasak panas.
Lihat juga resipi video mengenai cara membuat pizza dengan sosej, keju dan tomato.
