Saya mencadangkan resipi yang lazat, cepat dan sederhana untuk makan malam musim luruh - terung rebus dengan tomato dalam gaya Georgia. Resipi langkah demi langkah dengan foto hidangan yang lazat dan sihat. Resipi video.
Akhir musim panas dan awal musim luruh adalah masa di mana anda tidak perlu memikirkan apa yang harus dimasak untuk makan tengah hari dan makan malam, kerana sayur-sayuran segar dan tegas, berair dan aromatik dijual dengan harga yang berpatutan. Dan kegemaran musim ini adalah terung dan tomato dari semua jenis bentuk dan warna. Mereka enak dalam pelbagai jenis hidangan, baik secara berasingan dan bersama. Terung bakar, goreng dan rebus selalu sedap dan sihat. Dan digabungkan dengan sayur-sayuran lain dan rempah kegemaran anda, anda boleh mendapatkan hidangan dengan rasa baru setiap masa. Hari ini kita akan mempelajari resipi yang sangat mudah dan cepat untuk memasak terung rebus dengan tomato dalam bahasa Georgia. Mereka ternyata sangat berair, cerah dan dengan aroma yang luar biasa.
Hidangan pedas seperti itu mesti disediakan dan rasakan rasa sayur-sayuran yang enak. Pembuka selera panas bukan hanya enak dalam rasanya, tetapi juga sangat sihat, kerana mengandungi banyak serat, yang sangat diperlukan untuk tubuh kita. Terung menjadikan hidangannya kaya, telur dan herba sesuai. Ini adalah lauk yang enak, makanan pembuka, dan hidangan panas untuk meja vegetarian dan tanpa lemak. Di samping itu, komposisi makanan ringan boleh berbeza-beza. Dalam resipi makanan siap pakai, anda boleh menambahkan sayur-sayuran lain secukupnya, seperti zucchini, lada, wortel, bawang, dll.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 175 kcal.
- Hidangan - 3-4
- Masa memasak - 1 jam, ditambah masa untuk menghilangkan kepahitan dari terung
Bahan-bahan:
- Terung - 3 biji.
- Lada hitam tanah - 0,5 sudu kecil
- Cilantro - sekumpulan
- Minyak sayur - untuk menggoreng
- Pasli - sekumpulan
- Tomato - 5 biji.
- Garam - 1 sudu kecil
Langkah demi langkah memasak terung rebus dengan tomato dalam bahasa Georgia, resipi dengan foto:
1. Basuh terung, keringkan dengan tuala kertas dan potong. Sekiranya anda menggunakan buah-buahan yang sudah masak, maka hilangkan kepahitannya terlebih dahulu. Untuk melakukan ini, taburkan terung yang dihiris dengan garam dan biarkan selama setengah jam. Bersama kelembapan yang dilepaskan, kepahitan juga akan keluar dari sayur. Untuk mengelakkan tindakan ini, beli terung tenusu muda. Mereka bersaiz kecil, dengan kulit tipis dan biji kecil.
2. Panaskan minyak sayuran dalam kuali dan masukkan terung.
3. Tumiskan dengan api sederhana hingga kekuningan, kacau sekali-sekala.
4. Basuh tomato, keringkan dengan tuala kertas dan potong baji.
5. Masukkan tomato ke dalam mangkuk pemproses makanan menggunakan alat pemotong slicer.
6. Kisar tomato menjadi puri halus.
7. Dalam kuali dengan terung goreng, masukkan tomato puri.
8. Kacau makanan, tutup penutup, didihkan, kurangkan suhu hingga minimum dan didihkan sayur selama setengah jam.
9. Musim terung dengan garam dan lada hitam.
10. Cincang hijau dan masukkan ke dalam loyang. Kacau, reneh selama 5 minit dan angkat dari api. Hidangkan terung yang dimasak dengan tomato dalam gaya Georgia ke meja suam atau sejuk. Makanan pembuka ternyata lazat dalam apa jua keadaan.
Lihat juga resipi video mengenai cara memasak terung rebus dengan tomato.
