Sekiranya anda ingin memasak makan malam yang lazat untuk syarikat besar, pilih resipi langkah demi langkah ini dengan foto. Tulang rusuk babi dan kentang panggang adalah hidangan utama yang enak dengan hiasan penuh. Resipi video.
Terdapat sekurang-kurangnya selusin resipi untuk memasak tulang rusuk babi dari nyonya rumah yang berpengalaman. Bergantung pada kaedah memasak, sos, rempah dan produk yang berkaitan, kualiti dan rasa akhir hidangan siap bergantung, yang dinyatakan dengan cara baru setiap masa. Tulang rusuk babi bakar dengan kentang adalah hidangan klasik dan unik. Sebagai tambahan kepada fakta bahawa anda perlu mempunyai resipi yang baik untuk memasak tulang rusuk babi di dalam ketuhar, juga penting untuk memilih dan menyiapkannya dengan betul. Sekiranya anda tidak mengetahui kehalusan tertentu, maka produk tersebut boleh menjadi sukar dan kering. Selain itu, terdapat sedikit rahsia dan semuanya cukup sederhana.
- Untuk memanggang, tulang rusuk babi muda dengan banyak daging dan kehadiran lapisan lemak sangat sesuai. Tulang rusuknya sangat kecil, lemak di atasnya berwarna putih, dan dagingnya sendiri agak ringan.
- Sekiranya tulang rusuk sebelumnya dibekukan, kemudian cairkan terlebih dahulu. Keluarkan dari peti sejuk dan letakkan di rak bawah peti sejuk. Sekiranya anda mencairkannya ke dalam air atau ketuhar gelombang mikro, ia akan menjadi kering dan sukar apabila dibakar. Maka tidak ada satu sos dan tidak satu resipi yang akan membantu memperbaiki kesilapan itu.
- Untuk menjadikan tulang rusuk lebih lembut, rendam di perapan selama beberapa jam sebelum memasak.
- Biasanya, tulang rusuk yang dipanggang di lengan atau kerajang berair.
- Anda perlu menyebarkan tulang rusuk pada kentang, dan bukan sebaliknya. Kemudian ubi akan tepu dengan jus dan aroma daging, dari mana ia akan menjadi lebih enak.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 325 kkal.
- Hidangan - 3
- Masa memasak - 1 jam 30 minit
Bahan-bahan:
- Tulang rusuk babi - 1 kg
- Garam - 1 sudu kecil
- Bawang putih - 2 ulas
- Kentang - 4 biji.
- Rempah Itali - 1 sudu kecil
- Lada hitam tanah - secubit
Langkah demi langkah memasak tulang rusuk babi panggang dengan kentang di dalam ketuhar, resipi dengan foto:
1. Kupas kentang, basuh di bawah air yang mengalir dan potong menjadi 4-6 keping, bergantung pada ukurannya. Masukkan ubi ke dalam hidangan penaik dan musim dengan garam lada hitam dan rempah Itali.
2. Basuh tulang rusuk babi dan keringkan dengan tuala kertas. Potong lebihan lemak dan filem dari mereka. Letakkannya dalam lapisan yang rata di atas kentang. Walaupun, jika anda mahu, anda boleh memotongnya menjadi tulang. Ini sudah menjadi masalah memilih chef sendiri.
3. Musim daging dengan garam dan lada hitam. Tutup borang dengan penutup atau kerajang. Letakkan makanan di dalam ketuhar selama 1 jam. Bakar tulang rusuk babi dengan kentang di dalam ketuhar pada suhu 180 darjah. Sekiranya anda mahu mereka mempunyai kerak coklat keemasan, kemudian 15 minit sebelum memasak, angkat penutup sehingga berwarna coklat. Periksa kesediaan tulang rusuk babi bakar dengan kentang di dalam ketuhar seperti berikut. Potong daging dengan pisau; jus jernih mesti keluar dari dalamnya. Sekiranya berdarah, teruskan memasak hidangan lebih jauh dan periksa kesediaannya lagi.
Lihat juga resipi video mengenai cara memasak tulang rusuk babi dengan kentang di dalam ketuhar.
